豆腐和血豆腐一起燉煮,，在鄒城叫做紅白豆腐，算是一道小有名氣的家常菜,。這道菜做法簡(jiǎn)單,，只需把這兩種豆腐用骨湯砂鍋燉煮了即可，味道醇厚綿香,。冬天一砂鍋熱熱乎乎的紅白豆腐,，既能補(bǔ)充身體熱量還能清除身體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對(duì)人體的損害,。

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵,、鈣,、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,，還含有糖類(lèi),、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng),。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,。鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)豐富,。鴨血還能為人體提供多種微量元素，可以防治缺鐵性貧血,，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥狀,。

食材：豆腐,、鴨血、油,、郫縣豆瓣醬,、蒜苗

把豆腐鴨血洗凈切成小塊。

炒鍋里倒進(jìn)油,，放進(jìn)郫縣豆瓣醬小火炒出紅油,。

添進(jìn)清水大火煮開(kāi)。

把豆腐鴨血塊放進(jìn)砂鍋,，倒進(jìn)炒好的醬汁,。

大火煮開(kāi)用小火燉5分鐘，關(guān)火后灑上蒜苗段,。

（原標(biāo)題：女人排毒一定要多吃這道菜,，補(bǔ)血養(yǎng)血清除腸胃垃圾）