當今世界近一半人口以稻米為主食,。世界上最早的水稻是誰培育出來的呢？

這一件柄上綁扎著條縷分明的藤條,，藤條下殘存著一塊木棒的骨耜,，把古籍記載中關(guān)于“耒耜”的古老形象，清晰地展現(xiàn)在我們面前,。浙江余姚河姆渡遺址出土的這件骨制農(nóng)具見證了7000多年前長江下游地區(qū)稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平,，它與同時出土的大量稻谷遺存一道，實證了中華先民是世界稻作農(nóng)業(yè)文明的先驅(qū)這一事實,。

文物名稱：河姆渡骨耜

年  代：距今約7000年（河姆渡文化早期）

體  量：高18.2厘米,，刃寬9.8厘米

出土地點：浙江余姚河姆渡遺址

收藏單位：浙江省博物館

在地下沉睡了7000年的谷物

河姆渡遺址標志。（圖片來源：浙江省人民政府官網(wǎng)）

這是1973年,。在浙江余姚河姆渡遺址,，黑褐色的土層中，突然閃出了一些黃燦燦的金色小顆粒,。一經(jīng)空氣接觸,，它們很快就變成了泥土的顏色。這是什么,？考古工作者撿起褐色顆粒仔細辨認,，幾乎無法相信自己的眼睛——它們居然是碳化了的稻谷！

據(jù)碳14測定,，這些碳化谷物的年代為6950±130BP,。也就是說，它們已在地下埋藏了約7000年,！

河姆渡遺址的發(fā)現(xiàn),，成為中國百年考古史上的一件大事。遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量谷物遺存——稻米,、稻殼,、莖葉等交互混雜，形成 0.2—0.5米厚的堆積層,，最厚處超過1米,。其堆積數(shù)量之多，保存程度之完好,，為考古史所罕見,。

河姆渡遺址稻谷殼堆積,。（圖片來源：浙江省人民政府官網(wǎng)）

這么多的谷物是怎樣生產(chǎn)出來的？

河姆渡遺址出土了170多件骨耜,，其中2件骨耜的柄上,，還遺留著藤條綁扎著的木棒殘端，其清晰程度讓人震驚,，把7000年前骨耜是如何用于耕作的功能展現(xiàn)無遺,。

此外，河姆渡遺址出土的文物豐富得可以拼合出一幅江南農(nóng)耕生活的完整場景：大規(guī)模的干欄式建筑,，最早的木構(gòu)水井,，陶器，骨器,，編織物,，石制農(nóng)具，窖藏儲存的橡子,、南酸棗,、菱角等果實。其中,，僅骨鏃就多達一千余件,。

這些遺存把一個沉睡了7000多年的稻米聚落的形象，赫然呈現(xiàn)在今人眼前,，也把今天江南地區(qū)飯稻羹魚,、魚米之鄉(xiāng)的風光,，直接追溯到了新石器時代歷史長河的上游,。

河姆渡遺址出土骨耜。（圖片來源：浙江省博物館）

中華稻作農(nóng)業(yè)起源的考古譜系

河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)后,，考古學(xué)界曾經(jīng)一度認為它就是世界上最早的稻作農(nóng)耕文化遺存,。但事實遠非如此。此后,，中國考古工作者在南方地區(qū)又經(jīng)歷了一次又一次激動人心的發(fā)現(xiàn),，它們一再改寫和刷新著中國稻作農(nóng)業(yè)起源的歷史記錄：

1993年，江西萬年縣仙人洞遺址,，發(fā)現(xiàn)了1.2萬年前的野生稻植硅石和1萬年前的栽培稻植硅石,；

1995年，湖南道縣玉蟾巖遺址,，發(fā)現(xiàn)了距今約1.4萬年—1.8萬年的人工栽培稻標本,，再度刷新了人類最早栽培水稻的歷史記錄；

2000年,，浙江浦江縣上山遺址,，發(fā)現(xiàn)一萬多年前屬性明確的栽培水稻以及鐮形石器,、石刀、石磨盤,、石磨棒等工具,，同時出土了最早的定居村落遺跡和大量彩陶遺存。學(xué)術(shù)界一致認為：上山遺址是已發(fā)現(xiàn)的世界上最早的稻作農(nóng)業(yè)遺存,，上山文化是世界稻作文化的起源地,。2020年，袁隆平先生為上山遺址題詞：“萬年上山,，世界稻源” ,。

浙江上山遺址出土碳化稻米，距今約1.1萬年,。（圖片來源：央視網(wǎng)）

2009年,，杭州茅山遺址，發(fā)現(xiàn)良渚文化時期水稻田約70—80畝,，古稻田周圍有明確的道路系統(tǒng)和灌溉系統(tǒng),，表明良渚先民已對水稻田作過較先進而細致的規(guī)劃；

2020年,，浙江余姚施岙遺址,，考古工作者再度發(fā)現(xiàn)規(guī)模驚人的史前古稻田，發(fā)掘面積約8萬平方米,，初步勘探附近古稻田總面積約90萬平方米,，被考古界認定為目前為止中國乃至世界上面積最大、年代最早的大規(guī)模古稻田,，也是文化系列最完整,、證據(jù)最充分的稻作農(nóng)耕遺跡，堪稱世界級的發(fā)現(xiàn),。

浙江余姚良渚文化施岙遺址古稻田,。（人民網(wǎng)發(fā) 國家文物局供圖）

施岙遺址作為目前中華稻作農(nóng)業(yè)起源考古譜系中最近一次重要發(fā)現(xiàn)，值得我們特別認真地講一講,。

施岙遺址明顯地出現(xiàn)了三個時期具有先后疊壓關(guān)系的大規(guī)模稻田：第一期稻田的絕對年代約在6700—6500年前,；第二期稻田的絕對年代約為5700—5300年前；第三期稻田的絕對年代約為4900—4700年前,。對此考古學(xué)家描述了一個讓人吁噓的滄海桑田的故事：

距今約6700多年前,，一群先民來到這里，他們平整土地,，用骨器,、木器種植水稻。有一天，海平面上升,，海水淹沒了稻田,，他們不得不離去。時間過去了很久很久,，大概一千年后,，這塊土地露出水面，一群先民又來到這里,，重整山河,，又開始種植水稻。有一天,，海平面又上升了,，海水再度淹沒了這片稻田。時間又過去很久很久,，大概幾百年之后,，當它再一次露出水面，一群先民又來了,，他們又播下稻種,，初心未改，躬耕依舊……

從1.4萬年前的湖南玉蟾巖,，到1.2萬年前的江西仙人洞,，到1萬年前的浙江上山，再到7000年前的河姆渡,，最后到6700年前的施岙遺址——中國長江中下游地區(qū)是世界稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地,，這一事實已不可辯駁，舉世公認,。

中華先民如何馴化野生稻,？

作為世界稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)明者，中華先民到底是怎樣把野生稻馴化為食用水稻的,？

這一件柄上綁扎著條縷分明的藤條,，藤條下殘存著一塊木棒遺跡的骨耜,，把古籍記載中關(guān)于“耒耜”的古老形象,，清晰地展現(xiàn)在我們面前。在遙想先民們“執(zhí)耜而耕”勞作場景的同時,，我們也可追憶遠古祖先馴化野生稻的那一條漫長,、艱辛的足跡。

骨耜使用方法演示圖,。（圖片來源：中國農(nóng)業(yè)博物館官網(wǎng)）

如果要清晰地講述中華先民馴化野生稻的歷程,，需要跟世界上其他栽培農(nóng)作物相比較，才能更真切地理解其馴化之路的艱辛不易。比如,，中華先民在黃河流域培植的粟和黍,，西亞先民培植的大麥和小麥，中美洲先民培植的玉米——這些農(nóng)作物的馴化都比稻谷相對容易,。因為,，粟、麥,、玉米的野生祖本都生長在旱地上,，當人類早期定居時，很容易跟這些旱地植物相遇,，并且觀察到它們開花結(jié)籽,、自落自生的特性，進而產(chǎn)生利用和馴化它們的想法,。但野生稻卻不同,，它是唯一的遠古時代被人類馴化的濕地植物。確切地說,，長江中下游先民馴化的水稻,，其野生祖本是典型的水生草本植物，它們生長在池塘,、沼澤之中,，有著很強的宿根性和發(fā)達的地下莖和根系，是多年生植物,，根本不需要結(jié)實繁殖,，就可以從倒伏莖的高節(jié)根中發(fā)芽。而我們的祖先能夠觀察到這一種濕地草本植物的食用價值,，并且一點一點地總結(jié)經(jīng)驗,，把這種多年生的植物馴化成一年生的農(nóng)作物，這需要多少智慧,、探索,、辛勞！

更何況,，在此后數(shù)千年的歲月長河中,，中華民族還一步一步地把它改良成了今天世界上產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，這又是何等了不起的奇跡,！

水稻傳播影響世界文明的格局

稻的馴化,、稻作農(nóng)業(yè)的起源發(fā)展，直接影響了早期中國的文明進程,，稻作傳播也對整個亞洲乃至全世界的文明發(fā)展及其格局產(chǎn)生了深遠的影響?，F(xiàn)在，我們可以清晰地看到一條歷史軌跡：稻作農(nóng)業(yè)經(jīng)由朝鮮半島向日本傳播，直接促成了這些地區(qū)的社會復(fù)雜化和國家化進程,，成為漢字文化圈（東亞文化圈）形成的經(jīng)濟基礎(chǔ),；同時，稻作農(nóng)業(yè)傳播也是南島語系諸民族起源,、發(fā)展及遷徙中的標志性特征,。

今天，全世界將近一半的人口以稻米為主食,，這不能不讓我們緬懷中華先民對于人類所做出的偉大貢獻,！

（文章編自：四川民族出版社《何以中華：一百件文物中的中華民族共同體歷史記憶》）

作者簡介：

鄭茜，中國民族博物館副館長,。近年來主持“‘中華民族形成發(fā)展史’實物表征體系研究”“民族文物價值體系建構(gòu)研究”等課題,，提出“中國博物館人類學(xué)”學(xué)科建設(shè)構(gòu)想并構(gòu)建研究平臺，引進并主編“博物館人類學(xué)經(jīng)典譯叢”,；始創(chuàng)“中國民族志電影雙年展”與“中國民族影像志攝影雙年展”系列工程,；牽頭策劃組織《何以中華——一百件文物中的中華民族共同體歷史記憶》《傳統(tǒng)@現(xiàn)代》等精品展覽；出版《中國民族與宗教》《邊緣敘事》等專著,。

周玉州,，中國民族博物館館員，2018年獲得中央民族大學(xué)歷史文化學(xué)院中國少數(shù)民族史專業(yè)法學(xué)博士學(xué)位,，具有美術(shù)史學(xué)和民族史學(xué)等多學(xué)科交叉學(xué)術(shù)背景,，目前主要從事中華民族形成發(fā)展史實物實證及相關(guān)展陳研究工作。

（原標題：文物TalkShow｜河姆渡骨耜：中華先民是世界稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)明者）

【責任編輯：趙康麗】

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