本文受訪專家：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院急診科副主任、南院區(qū)急診科主任王彤教授

年底到了,，各種飯局接踵而來,，飯局上難免都要喝點(diǎn)才有氣氛。這些年,，喝酒導(dǎo)致死亡的報(bào)道屢見不鮮,，每年這個時候，也是急診科收治過度飲酒導(dǎo)致猝死病人最多的時候,。家屬往往很難理解,，人一直都非常健壯，怎么喝著喝著就倒下沒了,？對此,，中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院急診科副主任、南院區(qū)急診科主任王彤教授表示,，急診科幾乎每天都能收到過度飲酒而送院的病人,，不少送來的時候已經(jīng)失去了生命體征，尤其是過年期間,，更是酒精中毒高峰期,，學(xué)習(xí)一些醉酒后護(hù)理的小妙招，關(guān)鍵時刻可以救命,。

過年是酒精中毒高峰期

王彤教授介紹說,，我國每年都會有114100人死于酒精中毒，占總死亡率的1.3％,。特別是每年過年的聚會高峰期,，醫(yī)院急診科都會處理大量酒精中毒者。過度飲酒之所以會導(dǎo)致悲劇發(fā)生,，主要原因是高劑量的酒精造成血液里乙醇含量超過人體的承受能力,，進(jìn)一步導(dǎo)致了呼吸中樞和控制心跳的神經(jīng)中樞暫時性麻醉，從而使機(jī)體無法攝入氧氣,，或者養(yǎng)料不能送達(dá)全身,，危及生命。

在正常的情況下,，酒精進(jìn)入人體后,，會被肝分解成乙醛，而乙醛是一種對人體有害的物質(zhì),，能使人體毛細(xì)血管擴(kuò)張,，所以很多人喝了酒后會臉紅。老百姓有時也會說某些人 “千杯不醉”,，這是因?yàn)檫@些人體內(nèi)有一種高活性的酶,，對乙醛具有分解作用。但并非人人都有這種酶,，沒有的人喝酒主要靠肝臟里的另一種特異性比較低的酶來分解,，對于這種人來說，如果血液中酒精濃度超過0.1%，就會昏迷,，嚴(yán)重的便會死亡,。

除了酒精中毒之外，誤吸嘔吐物導(dǎo)致窒息,、急性重癥胰腺炎,、橫紋肌溶解、低體溫,、吃了頭孢菌素類藥物再喝酒導(dǎo)致的雙硫侖樣反應(yīng)、心肌梗死等都是過度飲酒導(dǎo)致死亡的原因,。

喝酒臉紅更不宜飲酒

王彤教授進(jìn)一步解釋,，適量飲酒可增加血液內(nèi)高密度脂蛋白的含量，預(yù)防心臟病,，減少動脈內(nèi)膽固醇的累積,。但是，如果有嚴(yán)重基礎(chǔ)病的人過量飲酒,，就會對身體造成嚴(yán)重影響,。以下這些老百姓過年喝酒可就要適可而止了。

1.有消化道疾病者：大量酒精進(jìn)入人體后,，首先在胃中稀釋胃液,，使胃黏膜減少，隨后損害消化道的粘膜,，會使消化道所有的疾病加重病情,，如胃炎、胃潰瘍,、十二指腸胃潰瘍,、腸炎、等腸道疾病,。

2.高血壓,、糖尿病者：大量飲酒者卒中死亡率高于少量飲酒者三倍。高血壓喝酒后,，會出現(xiàn)短暫的血壓下降,，而后血壓會反彈上去，并且比平時要高,。另外過量飲酒可使肝內(nèi)藥酶活性受到抑制,，使胰島素和降搪藥作用增強(qiáng)，引起嚴(yán)重的低血搪,，甚至造成死亡,。

3.心腦血管疾病：酒精能夠刺激血管擴(kuò)張，加速心臟跳動,，從而增加心臟的負(fù)擔(dān),，血液流通快，如果血管里存在斑塊,，這個時候就容易脫落,，當(dāng)斑塊脫落后隨著血液的流通運(yùn)輸?shù)窖塥M窄的地方，就容易出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象,，人人都知道血管堵塞是很危險(xiǎn)的事情,。

4.肝臟疾病：長期飲酒,，過多的乙醇進(jìn)入血液,，在體內(nèi)代謝過程中，肝內(nèi)的脂肪酸合成增多,，氧化減少,，脂肪就在肝內(nèi)聚集，成為脂肪肝,、酒精肝,。再者酒精能直接損害肝細(xì)胞，造成轉(zhuǎn)氨酶升高,，如果繼續(xù)飲酒,，肝細(xì)胞會急劇變性和代謝失調(diào)，這個時候飯量減少,，缺乏營養(yǎng),，促使肝細(xì)胞不斷壞死，又不斷被增生的纖維組織所代替,，從而轉(zhuǎn)為臨床上較為難治的肝硬化,。該病進(jìn)一步發(fā)展為門脈高壓，并發(fā)消化道大出血,，昏迷而危及生命,。

5.喝酒臉紅者：我們都認(rèn)為喝酒臉紅的人是酒精在散發(fā)、代謝,，覺得這樣的人能喝,。其實(shí)不是這樣的，原因是這樣的人自身缺少分解乙醛的酶,，所以就會反映出臉紅,、甚至渾身都泛紅的癥狀。喝酒臉紅的人比喝酒臉不紅的人體內(nèi)的乙醛含量高出好幾倍,，從而增加猝死的風(fēng)險(xiǎn),。

避免醉酒四支招

人在江湖飄，喝酒有時難免。怎樣才能避免醉酒麻煩呢,？王彤教授給大家支一下招：

支招一：空腹莫飲酒,。一面飲酒，一面進(jìn)食,，酒在胃內(nèi)停留時間長,，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢,，就不易酒醉,。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會升得很高,，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài),。所以，飲酒前,，先吃一些淀粉的食物。如果來不及吃東西,，可以先泡一杯高纖的燕麥片喝下,，因?yàn)樗苄缘牡矸郾戎靖苡行p少酒精的吸，另外也會讓胃有飽脹感,，減少酒精的攝取量,；

支招二：切莫大口猛喝。酒桌上要慢慢喝酒,，不時地停頓一下,，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂,、汽水等,，以免加快身體吸收酒精的速度。喝白酒時,，要多喝白開水,，以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時,，要勤上廁所,。喝烈酒時最好加冰塊。另外白酒,、黃酒,、藥酒盡可能加溫后飲用，因?yàn)檫@樣可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),，減少有害成分,；

支招三：酒桌上多吃青菜。綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟，豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用,；

支招四：不宜多種酒類混合飲用,。各種酒成分、含量不同,，互相混雜,，會起變化，使人飲后不舒適,，甚至頭痛,、易醉。尤其不要用混合藥酒,，因?yàn)槟承┧幬锍煞挚赡芨澄镏幸恍┏煞职l(fā)生矛盾,，或者起化學(xué)變化，喝了后會令人惡心,、嘔吐和不適,。

輕微不適處理小辦法

輕微醉酒后，會有頭暈頭痛等不適,，送醫(yī)院急診又太麻煩,，在家如何處理呢？王彤教授給大家?guī)韼讉€小辦法,。

頭暈：大白菜,、芹菜等加些食醋、白糖,，拌勻后淹漬10分鐘后食用,，清涼、酸甜,，可解酒醉后頭暈,、顏面潮紅等癥。

頭痛：治療因過量飲酒而頭痛的最佳方法是喝蜂蜜,，應(yīng)為蜂蜜中含有多種水果不具有的果糖,，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，有利于快速醒酒,，驅(qū)除頭痛感,。

胸悶氣促：在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶氣促有良好作用。另外將生雞蛋清適量煎湯,，也可有效解除胸悶氣促癥狀,。

惡心嘔吐：酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi),，可止嘔吐,。另外牛奶與酒混合,，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收,，起到解痙護(hù)胃的作用,。

腹痛：中藥五味子能夠促進(jìn)膽汁分解，加快肝臟分解酒精,，有效預(yù)防肝積毒,，減緩腹痛。此外,，食用豆制品可以有效緩解腹痛,，因?yàn)槎诡惼分械陌腚装彼崾侨梭w的一種主要氨基酸，它能解乙醛毒,，食后能使酒精迅速排出體外,，緩解腹痛。

重度醉酒保暖很重要

王彤教授提醒說,，酒桌上如果發(fā)現(xiàn)有人重度醉酒,，首先要馬上停止飲酒，讓他用清水灌口,，然后用濕毛巾分別敷在醉酒者后腦和前胸,，并不斷用清水入其口中，直至酒醉者清醒,，也可在熱毛巾上滴數(shù)滴花露水，敷在醉酒者的臉上,。同時讓醉酒者臥床休息,，注意保暖，比如用衣服,、毛毯等包裹身體,。為了防止醉酒者被嘔吐物阻塞呼吸道，要記得將他的身體放平,，頭偏向一邊,。還要及時檢查他呼吸和脈搏的情況，如果在臥床休息后,，發(fā)現(xiàn)醉酒者還有脈搏加快,、呼吸減慢、皮膚濕冷,、煩躁的現(xiàn)象,，必須立刻送往醫(yī)院進(jìn)行救治，以免引起嚴(yán)重后果,。