近日

廣東省廣州市海珠區(qū)

78歲的陸老伯一家?guī)卓谌?/p>

接連出現(xiàn)發(fā)熱,、畏寒

乏力、食欲不振等癥狀

莫非他們得了同一種??？

一家五口接連感染

竟和未熟豬肝有關(guān)

最初，陸老伯一家以為只是普通的流感,，沒太在意,。沒想到一周后，陸老伯癥狀加重,，渾身無力,、惡心、沒胃口,，更讓人擔憂的是,，他的尿色變得如濃茶一般。

家人立即將其送至廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院,，檢查結(jié)果顯示陸老伯轉(zhuǎn)氨酶飆升,，最終被診斷為急性戊型肝炎。

該院感染病科主任醫(yī)師羅潤齊了解到陸老伯一家都吃過未煮熟的豬肝,，為弄清楚情況,，對其全家緊急進行篩查。

圖源：廣東廣播電視臺《DV現(xiàn)場》

經(jīng)檢查,，陸老伯的女兒,、女婿、外孫女均檢出戊肝抗體陽性,，肝功能異常,，這意味著他們正處于感染狀態(tài)。

陸老伯的老伴戊肝抗體陽性,，肝功能正常,，之前也沒有畏寒發(fā)熱等癥狀，考慮是無癥狀感染,。其外孫無癥狀,，戊肝抗體呈陰性,。

最終，病情較重的陸老伯經(jīng)積極護肝,、降酶,、退黃等治療，病情已逐漸好轉(zhuǎn),。女兒,、女婿、外孫女病情較輕,，經(jīng)護肝治療后均已恢復,。

為什么吃豬肝會感染戊肝？

如果食用的是被戊肝病毒污染的豬肝,，而爆炒的方式又沒把豬肝做熟,，也就無法將病毒殺滅，吃下去相當于病從口入,。豬肝并非不能吃,，關(guān)鍵是要高溫煮熟煮透。將豬肝在100℃下加熱3—5分鐘以上,，才可有效殺滅戊肝病毒,。

春季戊肝病毒高發(fā)

需警惕聚集性感染

戊肝是由戊型肝炎病毒引起的一種急性病毒性肝炎，主要侵犯肝臟,，也可以侵犯其他器官和系統(tǒng),，如胃、脾,、腎,、大腸、小腸,、神經(jīng)系統(tǒng),。

戊肝主要通過糞-口途徑傳播。老年人,、孕婦,、慢性肝病患者等人群一旦感染，病情往往較重,。

圖源：河南疾控

春季是戊肝病毒的高發(fā)季節(jié),，廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院感染病科主任醫(yī)師羅潤齊提醒，戊肝有一個讓人防不勝防的特點,，就是存在無癥狀感染者,。

這些人雖然表面上看起來和正常人無異，但實際上卻具有傳染性，可能在不知不覺中將病毒傳播給身邊人,，因此易引發(fā)家庭聚集性感染,，需嚴加防范。

這些癥狀可能是戊肝信號

人體感染戊肝病毒后,，多數(shù)人可能癥狀輕微甚至呈現(xiàn)隱性感染,，無明顯臨床表現(xiàn)。但部分患者則會急性發(fā)作,，嚴重者可能因肝衰竭而死亡,。

因此，出現(xiàn)下面這些癥狀時,，應引起重視，及時就醫(yī)排查,。

無呼吸道癥狀的發(fā)熱

發(fā)熱但沒伴隨鼻塞,、流涕、咽痛,、咳嗽等癥狀,，別掉以輕心，未必只是普通感冒發(fā)燒,。

異常疲勞

肝臟是人體重要的代謝器官,，一旦受損，身體能量供應和代謝功能會受影響,，導致疲勞感難以緩解,。

消化道不適

出現(xiàn)惡心、嘔吐,、厭油膩等癥狀,。由于肝臟病變可影響膽汁的分泌和排泄，進而影響消化功能,，當看到油膩食物就感到惡心或頻繁出現(xiàn)嘔吐癥狀時,，排除胃腸道疾病后，要高度警惕戊肝感染,。

黃疸

黃疸是戊肝的一個重要癥狀,，通常會經(jīng)歷“尿液呈濃茶色→眼白發(fā)黃→皮膚發(fā)黃”的過程。

圖源：廣州日報

那么,，戊肝到底嚴不嚴重,？北京大學第一醫(yī)院感染疾病科副主任醫(yī)師徐京杭將戊肝的嚴重程度分為以下幾種。

如何預防,？

接種疫苗

接種戊肝疫苗是預防戊肝最經(jīng)濟,、最有效的方式，尤其是對慢性肝病患者、備孕女性,、老年人等高危人群來說,，建議盡早接種。

圖源：南寧廣播電視臺

生熟分開

在處理食物時要做到生熟分開,，專門準備處理生肉的刀具,、砧板，避免生肉上攜帶的病毒,、細菌交叉污染食物,。

儲存分開

將不同食物分開存儲可以避免交叉污染。同時,，需要用保鮮盒,、保鮮袋等進行密封儲存，或給碗盤包裹上一層保鮮膜,。

勿貪鮮嫩

無論是肉類,、內(nèi)臟還是海鮮，都務必煮熟煮透,。切記不要為了追求食物的鮮嫩口感而忽視健康風險,。

俗話說“病從口入”

戊肝是“吃”出來的病

日常應管住口、勤洗手

集體就餐后發(fā)現(xiàn)3人以上

出現(xiàn)發(fā)熱,、嘔吐等癥狀時

應區(qū)分流感或腸胃炎

并立即就醫(yī)

及早明確病因 有效干預

以防病情加重

（原標題：一家五口接連感染,，禍首竟是一盤家常菜！醫(yī)生緊急提醒?。?/p>

【責任編輯：劉如英】

【內(nèi)容審核：吳鐘旺】