“十四五”以來,，嬰配乳粉抽檢合格率一直保持在99.9%的較高水平,，質(zhì)量安全形勢(shì)持續(xù)向好。3月26日,，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告》（以下簡(jiǎn)稱《公告》）,，進(jìn)一步加強(qiáng)源頭管理，鼓勵(lì)使用生乳直接加工,，細(xì)化原輔料管控要求,。

《公告》強(qiáng)調(diào)，嬰配乳粉企業(yè)應(yīng)從原輔料源頭采取措施,，進(jìn)一步健全質(zhì)量安全管理體系,，細(xì)化質(zhì)量安全控制要求，要求干混合工序添加的原輔料微生物指標(biāo)應(yīng)符合嬰配乳粉食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，并實(shí)施逐批檢驗(yàn),。

《公告》鼓勵(lì)企業(yè)使用生乳直接加工嬰配乳粉，規(guī)定1歲以上幼兒配方乳粉標(biāo)簽配料表項(xiàng)下可以相同字號(hào)標(biāo)注“生牛乳加工”或者“生羊乳加工”字樣,，標(biāo)簽調(diào)整后按要求向省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門備案,，無需向總局申請(qǐng)變更注冊(cè)。

《公告》強(qiáng)調(diào)禁止變相分裝,，加嚴(yán)基粉（干法工藝生產(chǎn)中一種可選擇使用接近嬰配乳粉的原料）管控,，明確要求基粉工廠具備嬰配乳粉生產(chǎn)能力，嚴(yán)格貯運(yùn)和使用管理,，盡可能縮短基粉使用期限,。

《公告》的發(fā)布有利于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，保障嬰配乳粉質(zhì)量安全,，提升產(chǎn)品新鮮度,，對(duì)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展具有積極作用。

（原標(biāo)題：鼓勵(lì)生乳加工,！嬰配乳粉原輔料管理公告發(fā)布（附一圖讀懂））

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