商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 黃力萍）11月12日下午,，2024年新質餐飲力路演暨2024年“三亞餐飲老字號”發(fā)展交流大會在三亞紅樹林會展中心舉行,。2024年“三亞餐飲老字號”評選結果揭曉,，40家餐飲老字號餐飲品牌涵蓋豐富,，既有海鮮、羊肉,、椰子雞,、老鴨湯等本地特色菜系代表，也有川湘粵等各地菜系代表,，最長的經(jīng)營已達42年,，充分彰顯了天下美食在三亞。

據(jù)了解,，為積極深入挖掘和打造一批具有三亞特色的風味美食,，推動三亞餐飲行業(yè)朝著“特色化、規(guī)范化,、產業(yè)化,、品牌化”方向轉型升級，助力三亞餐飲行業(yè)的健康發(fā)展,，凡在三亞市范圍內注冊并有固定經(jīng)營場所,，正常經(jīng)營的各正餐、茶飲,、特色小吃店及食品生產廠家等餐飲相關企業(yè)均可報名參加2024年“三亞餐飲老字號”的評選活動,。

經(jīng)過企業(yè)自愿報名、專家到店評定,、職能部門審核,，最終評選出三亞“椰小雞”等8家瓷盤餐飲老字號、三亞“宮滿西廷”等15家銅盤餐飲老字號,、三亞東海龍宮等8家銀盤餐飲老字號,、三亞德福軒等9家金盤餐飲老字號。一位三亞老字號餐飲品牌代表在現(xiàn)場進行了精彩分享,，助推餐飲產業(yè)高質量發(fā)展,，呈現(xiàn)了一場別開生面的新質餐飲力路演。

三亞市旅文局相關負責人表示,，此次餐飲老字號評定工作，是三亞旅游美食名城的建設工作的重要一環(huán),。三亞市旅文局將依托三亞放心游,、三亞惠惠游等平臺，完善旅游品質保障體系建設,，以政府背書,、協(xié)會認定,、企業(yè)參與的模式，全面促進三亞涉旅餐飲行業(yè)的文化內涵和品質保障,。下一步還將加強三亞餐飲老字號的宣傳和推廣,，同時結合三亞十大名菜的普及，以美食為媒,，讓廣大市民游客深度體驗食在三亞的魅力,。

【責任編輯：謝鎮(zhèn)蔚】

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