商報(bào)全媒體訊 “讓世界愛上海南味”,，由海南省商務(wù)廳,、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合新浪海南打造的海南美食IP——“尋味海南”活動(dòng)第四季精彩收官，70期直播全網(wǎng)收獲1300萬人次觀看量，活動(dòng)相關(guān)話題閱讀總量突破6億,，創(chuàng)活動(dòng)單季新高,，在微博,、抖音,、Youtube、Twitter等平臺(tái)引發(fā)海內(nèi)外網(wǎng)友的廣泛關(guān)注,。

70場直播創(chuàng)新推介“地道”海南菜 海內(nèi)外網(wǎng)友共賞瓊味

“尋味海南”第四季挖掘海南餐飲文化內(nèi)核,，聯(lián)動(dòng)70余重點(diǎn)村鎮(zhèn)，圍繞山海之間,、家禽江湖,、歡宴流轉(zhuǎn)、煙火餐桌,、黎苗人家,、鄉(xiāng)野大廚等主題，尋找最地道的海南食材,，以一品多吃的形式進(jìn)行海南村鎮(zhèn)美食推介,。

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為了滿足網(wǎng)友們的“饕餮”食欲，“尋味海南”第四季創(chuàng)新打造“云廚房”,，連接食材,、廚師以及全世界對(duì)海南美食感興趣的網(wǎng)友，通過直播交流美食出品的各個(gè)環(huán)節(jié),，展示瓊味精髓,、講述瓊味故事，實(shí)現(xiàn)海南美食品牌與品牌之間,、線上與線下的互相引流,。70場主題直播共邀請(qǐng)140位海南名廚和美食推介官現(xiàn)身直播間，制作了200余道海南島的舌尖風(fēng)味,。截至10月28日,，微博“尋味海南”相關(guān)話題討論人數(shù)突破19萬，#跟著舌尖游海南#、#送這道海南菜出道#,、#我的私藏海南好店來了#,、#海南粽子花式撩你啦#、#屯昌的美食cp我磕了#等幾十個(gè)延伸話題霸榜同城熱搜,，實(shí)力破圈,，成為海南美食的最佳“種草”陣地。

新加坡的洪先生在看完直播后,，分享了他的故事：“我現(xiàn)在已經(jīng)是新加坡公民,，我也拿到了新加坡綠卡，是新加坡的永久居民了,，但我們覺得跟家鄉(xiāng)并沒有割裂開,，我們吃的東西、說的語言,，大部分還是家鄉(xiāng)的,。”在新加坡華僑華人的社會(huì)生活中,，他長期保留著家鄉(xiāng)的文化習(xí)俗,，通過各種方式鞏固與家鄉(xiāng)的聯(lián)系。“我們還保留著過節(jié)吃雞,、吃笠飯的習(xí)慣,，這里的市場可以找到相對(duì)正宗的原料。‘尋味海南’的直播我經(jīng)常會(huì)看,，也會(huì)跟我的朋友們討論,，甚至?xí)L試還原直播里的菜品。當(dāng)然,，還是看到關(guān)于文昌的內(nèi)容時(shí)最開心,。”

實(shí)力寵粉！《尋味海南》登陸紐約時(shí)代廣場

近日,，“尋味海南”第四季登陸享有“世界的十字路口”美譽(yù)的紐約時(shí)代廣場,，向每日數(shù)以十萬計(jì)的紐約市民及世界各地的游客展示來自中國海南的美食。主題視頻中,，不僅有海南各色美食“輪番上臺(tái)”,，還有向網(wǎng)友們征集來的“年度彈幕”，讓全世界的“吃貨”們?cè)谶@里開啟了一次別開生面的“隔空交流”,，這一波可謂是“實(shí)力寵粉”,。

紐約時(shí)代廣場

“這跟我們這里的做法不一樣啊。”“這些材料都是什么,，哈哈哈哈哈,。”“好奇，這樣的菜是什么味道呢?”“這個(gè)擺盤是好看的。”“我太喜歡這樣的菜了,，有機(jī)會(huì)一定去一次海南”“我的天啊,，他手不怕燙么?”……“尋味海南”播出四季，擁有越來越多世界各地的“粉絲”,，在Youtube,、Twitter等平臺(tái)下留下許多有趣的留言。

除了國內(nèi)粉絲可以享受到的每期直播必有的禮品,，以及每月提供的各個(gè)商家“攢”出來的錦鯉大獎(jiǎng)外,，“尋味海南”根據(jù)直播內(nèi)容，精心制作了《有雞生活》《實(shí)力圈粉》《就愛吃醋》《有福同享》《包我身上》《島上明豬》六個(gè)主題視頻,，推送給全世界熱愛海南美食的粉絲,。

不僅如此，在“尋味海南”第四季中出現(xiàn)的人氣菜品,，還被編成了“海南特色菜單”,，將投放到海南各市縣的餐廳和酒店中，發(fā)送到“尋味海南”的“真愛粉”手中,，不管你是“久經(jīng)沙場”的老饕,，還是初到海南的游客，跟著這個(gè)“菜單”走,，食在海南不用愁,！“尋味海南”以美食為“媒”促交流，推進(jìn)“瓊味世界”成為“世界瓊味”,。

促進(jìn)消費(fèi) 多形式助力海南餐飲疫后復(fù)蘇

“尋味海南”第四季70場主題直播,，不僅串聯(lián)起海南各地民間小吃、網(wǎng)紅美食,、饕餮大餐等美味,，還積極為海南重要節(jié)慶節(jié)點(diǎn)帶來濃濃“瓊味”：消博會(huì)期間，連續(xù)三天打造主題帶貨直播安利消博“食”刻,；國慶期間,，特別策劃“跟著舌尖游海南”五天九場直播，促進(jìn)節(jié)日消費(fèi)……“尋味海南”全力以赴,，為海南疫后餐飲旅游消費(fèi)復(fù)蘇按下“快進(jìn)鍵”,。

海南餐飲企業(yè)通過“尋味海南”美食IP，創(chuàng)新餐飲服務(wù)模式,，探尋餐飲經(jīng)濟(jì)新方略,，培育壯大餐飲消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式，促進(jìn)線上線下深度融合……以美食為媒“尋”海南之味,，發(fā)現(xiàn)海南美食,、傳播海南美食,，讓世界知曉海南味。

2018年,，網(wǎng)羅全城,，解鎖“瘋味海澄文”；2019年,，邊游邊品,，沉浸“游食嘉年華”；2020年,，能看能吃,，打卡“尋味海南·美食美刻”；2021年,，回歸瓊味初心,，“讓世界愛上海南味”。一次跨越四年的美味尋根之旅,，一場全民分享的舌尖美食故事,，“尋味海南”走過四季，將瓊味美食與海南的歷史文化,、民情風(fēng)物相結(jié)合,，以國際視野賦能瓊味飄香之路，向全球傳遞海南美味,，持續(xù)推進(jìn)海南餐飲國際化,，為“國際旅游消費(fèi)中心”建設(shè)增磚添瓦。

【責(zé)任編輯：文建豪】

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