商報全媒體訊 “讓世界愛上海南味”,，由海南省商務廳,、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會聯合新浪海南打造的海南美食IP——“尋味海南”活動第四季精彩收官，70期直播全網收獲1300萬人次觀看量,，活動相關話題閱讀總量突破6億，創(chuàng)活動單季新高,，在微博,、抖音、Youtube,、Twitter等平臺引發(fā)海內外網友的廣泛關注,。

70場直播創(chuàng)新推介“地道”海南菜 海內外網友共賞瓊味

“尋味海南”第四季挖掘海南餐飲文化內核，聯動70余重點村鎮(zhèn),，圍繞山海之間,、家禽江湖、歡宴流轉,、煙火餐桌,、黎苗人家、鄉(xiāng)野大廚等主題,，尋找最地道的海南食材,，以一品多吃的形式進行海南村鎮(zhèn)美食推介。

主題海報

為了滿足網友們的“饕餮”食欲,，“尋味海南”第四季創(chuàng)新打造“云廚房”,，連接食材、廚師以及全世界對海南美食感興趣的網友,，通過直播交流美食出品的各個環(huán)節(jié),，展示瓊味精髓、講述瓊味故事,，實現海南美食品牌與品牌之間,、線上與線下的互相引流。70場主題直播共邀請140位海南名廚和美食推介官現身直播間,，制作了200余道海南島的舌尖風味,。截至10月28日，微博“尋味海南”相關話題討論人數突破19萬,，#跟著舌尖游海南#,、#送這道海南菜出道#、#我的私藏海南好店來了#,、#海南粽子花式撩你啦#,、#屯昌的美食cp我磕了#等幾十個延伸話題霸榜同城熱搜，實力破圈,，成為海南美食的最佳“種草”陣地,。

新加坡的洪先生在看完直播后,，分享了他的故事：“我現在已經是新加坡公民,，我也拿到了新加坡綠卡,，是新加坡的永久居民了，但我們覺得跟家鄉(xiāng)并沒有割裂開,，我們吃的東西,、說的語言，大部分還是家鄉(xiāng)的,。”在新加坡華僑華人的社會生活中,，他長期保留著家鄉(xiāng)的文化習俗，通過各種方式鞏固與家鄉(xiāng)的聯系,。“我們還保留著過節(jié)吃雞,、吃笠飯的習慣，這里的市場可以找到相對正宗的原料,。‘尋味海南’的直播我經常會看,，也會跟我的朋友們討論，甚至會嘗試還原直播里的菜品,。當然,，還是看到關于文昌的內容時最開心。”

實力寵粉,！《尋味海南》登陸紐約時代廣場

近日,，“尋味海南”第四季登陸享有“世界的十字路口”美譽的紐約時代廣場，向每日數以十萬計的紐約市民及世界各地的游客展示來自中國海南的美食,。主題視頻中,，不僅有海南各色美食“輪番上臺”，還有向網友們征集來的“年度彈幕”,，讓全世界的“吃貨”們在這里開啟了一次別開生面的“隔空交流”,，這一波可謂是“實力寵粉”。

紐約時代廣場

“這跟我們這里的做法不一樣啊,。”“這些材料都是什么,，哈哈哈哈哈。”“好奇,，這樣的菜是什么味道呢?”“這個擺盤是好看的,。”“我太喜歡這樣的菜了，有機會一定去一次海南”“我的天啊,，他手不怕燙么?”……“尋味海南”播出四季,，擁有越來越多世界各地的“粉絲”，在Youtube,、Twitter等平臺下留下許多有趣的留言,。

除了國內粉絲可以享受到的每期直播必有的禮品，以及每月提供的各個商家“攢”出來的錦鯉大獎外,，“尋味海南”根據直播內容,，精心制作了《有雞生活》《實力圈粉》《就愛吃醋》《有福同享》《包我身上》《島上明豬》六個主題視頻,，推送給全世界熱愛海南美食的粉絲。

不僅如此,，在“尋味海南”第四季中出現的人氣菜品,，還被編成了“海南特色菜單”，將投放到海南各市縣的餐廳和酒店中,，發(fā)送到“尋味海南”的“真愛粉”手中,，不管你是“久經沙場”的老饕，還是初到海南的游客,，跟著這個“菜單”走,，食在海南不用愁！“尋味海南”以美食為“媒”促交流,，推進“瓊味世界”成為“世界瓊味”,。

促進消費 多形式助力海南餐飲疫后復蘇

“尋味海南”第四季70場主題直播，不僅串聯起海南各地民間小吃,、網紅美食,、饕餮大餐等美味，還積極為海南重要節(jié)慶節(jié)點帶來濃濃“瓊味”：消博會期間,，連續(xù)三天打造主題帶貨直播安利消博“食”刻,；國慶期間，特別策劃“跟著舌尖游海南”五天九場直播,，促進節(jié)日消費……“尋味海南”全力以赴,，為海南疫后餐飲旅游消費復蘇按下“快進鍵”。

海南餐飲企業(yè)通過“尋味海南”美食IP,，創(chuàng)新餐飲服務模式,，探尋餐飲經濟新方略，培育壯大餐飲消費新業(yè)態(tài)新模式,，促進線上線下深度融合……以美食為媒“尋”海南之味,，發(fā)現海南美食、傳播海南美食,，讓世界知曉海南味,。

2018年，網羅全城,，解鎖“瘋味海澄文”,；2019年，邊游邊品,，沉浸“游食嘉年華”,；2020年，能看能吃，打卡“尋味海南·美食美刻”,；2021年,，回歸瓊味初心，“讓世界愛上海南味”,。一次跨越四年的美味尋根之旅，一場全民分享的舌尖美食故事,，“尋味海南”走過四季,，將瓊味美食與海南的歷史文化、民情風物相結合,，以國際視野賦能瓊味飄香之路,，向全球傳遞海南美味，持續(xù)推進海南餐飲國際化,，為“國際旅游消費中心”建設增磚添瓦,。

【責任編輯：文建豪】

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