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【解說】永慶坊是當(dāng)下廣州人氣最高的景點(diǎn)之一，既時(shí)尚又傳統(tǒng)，吸引著無數(shù)游客前來,。而在這紅火的片區(qū)中,，有一家小店,，老板要帶大家體驗(yàn)最正宗的港式美味,。

【同期】香港青年 李凱榮

這就是非常正宗的香港小吃,，咖喱魚蛋,，香港人最喜歡吃的,，傳說香港一年要賣十幾萬份,，我們的做法會(huì)更加接近香港的做法，就是濃醬,，你看看這些醬就知道了,。

【解說】把自己開創(chuàng)的品牌門店開進(jìn)廣州黃金商圈，巔峰時(shí)期在粵港澳大灣區(qū)內(nèi)地城市中,，有超過40家門店,。這就是香港青年李凱榮在內(nèi)地打拼15年后交出的成績單之一?；叵氘?dāng)初,，他也只是一個(gè)背著書包北上的“打工仔”。

【同期】香港青年 李凱榮

因?yàn)槲以谙愀壑餍迯V告畫畫,，但是在香港設(shè)計(jì)和畫畫的門檻挺低,，所以導(dǎo)致沒什么前途，所以我就想,，如果我念這個(gè)專業(yè)又比較年輕,，何不找一個(gè)更大的發(fā)展空間呢，要不跑去內(nèi)地看看吧,，我那時(shí)候自己背著背包,，然后就自己來內(nèi)地，一直做廣告行業(yè),。

【解說】從2007年離開香港到北京進(jìn)入廣告行業(yè),，這位設(shè)計(jì)師本分工作了多年， 直到2016年,，他開始將設(shè)計(jì)藝術(shù)與商業(yè)進(jìn)行更多地轉(zhuǎn)化,，同時(shí)，作為土生土長的香港人,，他也在與兩地青年的交流中得到啟發(fā),，決心要把兒時(shí)記憶中的“香港味道”，帶給大家嘗嘗,。

【同期】香港青年 李凱榮

因?yàn)槲易约汉芟矚g吃,，能不能把我小時(shí)候的味道帶回來，所以我開始研發(fā)一些醬料,，所以我是希望用IP的方法來引流進(jìn)去我們的小吃店,，給人感覺到什么是好吃的香港小吃，這個(gè)是我們的初衷和夢想。

【解說】濃醬咖喱魚蛋,、冰鎮(zhèn)絲襪奶茶,、流心朱古力雞蛋仔，都承載著李凱榮的舊時(shí)記憶,，店里忙碌的師傅從李凱榮開第一家店就已經(jīng)開始合作,，深知這位老板對出品的“挑剔”。李凱榮說自己,，不會(huì)做,，但就是會(huì)吃，不僅愛吃,，也樂意去找好吃的,。

【同期】香港青年 李凱榮

因?yàn)槲r醬其實(shí)是很難處理的，要么是太濃要么是太淡,，它這個(gè)放得這么濃就證明這是男人的浪漫,，是下得很隨意的，如果是女廚師可能就會(huì)有一個(gè)量度,，但這個(gè)很明顯是隨手下的,，你可以感受到他下得很粗獷又很入味，很有味覺的顯示,。

【解說】走在廣州的大街上,，哪家性價(jià)比高，店里哪道菜值得吃,，這位“吃貨”如數(shù)家珍,。在內(nèi)地生活多年，李凱榮走遍內(nèi)地大江南北,，許多地方都給他留下深刻印象,。

【同期】香港青年 李凱榮

因?yàn)槲沂峭辽灵L的香港人，然后我來了內(nèi)地去了不熟悉的地方,，我之前是沒有來過的,，我去了北京、上海,，我感覺跟我在媒體上看到的很大區(qū)別,，特別我很有記憶點(diǎn)，我很喜歡冬天的北京,，因?yàn)槎斓谋本┖苁娣芨蓻?，有下雪，然后我自己去過的最有記憶的是桂林,，每個(gè)地方都有自己漂亮的地方,。

【同期】香港青年 李凱榮

如果你想要來內(nèi)地，你可以找一個(gè)朋友，然后慢慢由這個(gè)朋友帶你去了解這個(gè)地方,，然后去看一看吃一吃，不需要很急著想要去創(chuàng)業(yè),，你可以先來體驗(yàn)一下生活,，交一些朋友。

【解說】李凱榮介紹,，眼下由于疫情的影響,，他的發(fā)展計(jì)劃也在不斷調(diào)整，實(shí)體店的數(shù)量有所減少,，但他新的業(yè)務(wù)已經(jīng)鋪開,，他想通過自身的經(jīng)驗(yàn)，為后來者牽線搭橋,。

【同期】香港青年 李凱榮

我們今年以來更多地做一些幫助港澳的朋友來內(nèi)地發(fā)展,，因?yàn)槲覍?nèi)地的熟悉，我覺得可以幫到更多的港澳青年來內(nèi)地發(fā)展,，我覺得未來兩年我們會(huì)向這方面發(fā)展,，因?yàn)檫@是一個(gè)風(fēng)口和方向。2020年到2022年之間,，我們大概幫了50多個(gè)港澳青年來內(nèi)地發(fā)展,。

（原標(biāo)題：香港青年的內(nèi)地創(chuàng)業(yè)路：從“打工仔”到“雞蛋仔”連鎖店老板）

【責(zé)任編輯：符月瑩】

【內(nèi)容審核：張美兒】