居家過日子,，碗筷是每天用餐使用的必須工具,，怎樣才能將自己家碗筷保持干凈整潔呢？家用碗筷衛(wèi)生消毒是怎樣的洗刷程序呢,？

飯前用開水燙碗筷有用嗎,？

其實(shí)用開水燙碗筷，消毒的效果并不算好,。因?yàn)楦邷叵?，需要的不僅有溫度，還有時(shí)間,。只有在一定長度的時(shí)間內(nèi),，進(jìn)行一定高溫的消毒，才更具效果,。我們來具體看下這兩個(gè)要素：

1,、溫度

常見的致病菌如大腸桿菌、沙門氏菌,、志賀氏菌等,，它們在100度的條件下都會(huì)死亡。但有一些細(xì)菌如炭疽芽孢,、蠟樣芽孢等有較強(qiáng)的抵抗力,，在百度高溫下就可能存活。

2,、 時(shí)間

時(shí)間同溫度成反比,。在100℃的高溫環(huán)境下，可能1~3分鐘就能將它們殺死,。如果溫度再減低一些,，那么需要的時(shí)間則更長。溫度再減到56℃,，可能加熱個(gè)半小時(shí)也殺不死它們,。

像餐館這種一瞬間的開水沖燙，也許可以殺死部分細(xì)菌和帶走部分灰塵,，但由于溫度和時(shí)間都不夠,，肯定不會(huì)殺死全部。所以說,，用開水燙碗筷,，消毒效果是不怎么好的。

新碗第一次用怎么清洗：

餐具,、陶瓷用清水沖洗之后,，放在鍋里,，以大約10：1的比例兌上水和食醋，充分地浸泡蒸煮,，待水煮沸之后,，保持煮沸狀態(tài)3分鐘，即可停止,。這樣可以去除餐具,、陶瓷上的絕大部分病毒和有害物質(zhì)，效果非常明顯,。

1,、新買的瓷碗最好都要高溫消毒，并且自然風(fēng)干,。

2,、有消毒碗柜的可放入消毒碗柜內(nèi)消毒，如果沒有消毒碗柜,，在家里用高溫消毒也可,，先把新餐具洗凈，再放入高壓鍋或大點(diǎn)的鋁制品的鍋?zhàn)觾?nèi),，放入冷水至燒開再煮5分鐘即可達(dá)到消毒的目的,。

3、用稀釋過的84消毒液清洗,，洗過后用大量清水沖洗,，再用沸水煮五分鐘，擦干凈晾干即可,。

4,、往鍋里多放一些白醋， 再加水一起煮 ,，特別是一些彩色的碗盤都有毒的 ，一定要放白醋一起,。

碗筷如何消毒

1,、蒸汽消毒：將餐具清洗干凈，按照大小擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上,，蓋上蓋子,，加火蒸。當(dāng)水沸騰后,，再繼續(xù)蒸20～30分鐘,，再將餐具自然冷卻。使用餐具時(shí)一定不要被臟抹布污染,，使得餐具再次成為傳染源,。

2,、煮沸消毒：將餐具洗干凈后，放入一個(gè)大的鍋中,，加入自來水,，水的深度要沒過餐具。加火煮沸,，開鍋后繼續(xù)煮30分鐘,，自然冷卻后，即可以使用,。

3,、洗碗機(jī)消毒：洗碗機(jī)是一種清洗、消毒一體機(jī),，方便實(shí)用,。需要注意的是，必須嚴(yán)格按照消毒的時(shí)間和溫度進(jìn)行,，這樣才能保證消毒效果,。

4、消毒柜消毒：將餐具放入消毒柜,，運(yùn)行15～20分鐘即可,。

5、藥物消毒：不耐高溫的餐具,，特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂,、變形等，可使用漂白粉,、氯亞明,、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒過餐具,；藥液濃度要按規(guī)定要求,，普通餐具用0.5%的漂白粉澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液,；浸泡時(shí)間要充足,，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈,，最好用流動(dòng)水沖洗,。

（原標(biāo)題：飯前用開水燙碗筷有用嗎？碗筷消毒5方法）