為了進一步防范外賣餐飲浪費,，規(guī)范外賣商家營銷行為,，落實網絡餐飲平臺主體責任，積極營造厲行節(jié)約,、反對浪費的社會風尚,，近日市場監(jiān)管總局組織起草了《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》（以下簡稱《指引》），并向社會公開征求意見,。

《指引》共二十五條,，結合網絡餐飲行業(yè)特點，緊緊圍繞遏制外賣餐飲浪費的重點,、痛點,、難點問題，從規(guī)范外賣餐飲行業(yè)的營銷行為入手,，將反食品浪費舉措落實到業(yè)務全流程的各環(huán)節(jié),。

一是規(guī)范外賣商家營銷行為。

《指引》對外賣可能引發(fā)餐飲浪費的營銷行為予以引導,，明確相關環(huán)節(jié)防范餐飲浪費的具體要求,。鼓勵外賣商家建立健全內部管理制度，減少原料浪費,，順應消費需求變化,，提升餐飲供給質量，合理設置起送價格,，優(yōu)化滿減優(yōu)惠機制,。明確不得制作、發(fā)布,、傳播宣揚量大多吃,、暴飲暴食等浪費食品的直播或者音視頻信息，進一步引導行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展,。

二是督促網絡餐飲平臺發(fā)揮引領帶動作用,。

《指引》引導平臺進一步優(yōu)化平臺規(guī)則協(xié)議，完善滿減湊單機制,，優(yōu)化餐品信息展示方式,。加強對平臺內經營者發(fā)布的廣告內容的監(jiān)測、排查,。建立健全外賣餐飲浪費評價評估機制,，推動反食品浪費源頭治理。

三是發(fā)揮多方力量推動社會共治,。

《指引》鼓勵餐飲行業(yè)協(xié)會等社會組織發(fā)揮自律作用,，引導外賣商家遵守法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，自覺開展反食品浪費活動,。支持消費者協(xié)會等社會組織,，對網絡餐飲平臺和外賣商家防范外賣餐飲浪費情況進行社會監(jiān)督，推動構建多方參與的防范外賣餐飲浪費共治格局,。

四是加大反食品浪費宣傳倡導,。

《指引》鼓勵網絡餐飲平臺、行業(yè)協(xié)會,、餐飲品牌共同合作,，宣傳、普及防止食品浪費知識,。鼓勵外賣商家將珍惜糧食,、反對浪費納入服務人員職業(yè)培訓內容，在員工入職時,、入職后定期進行反食品浪費培訓,，切實提升從業(yè)者反食品浪費意識。

（原標題：規(guī)范滿減,、起送費等機制 劍指餐飲浪費,！外賣“新規(guī)”征求意見）

【責任編輯：劉如英】

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