夏日炎炎

又到了知了出沒(méi)的季節(jié)

肉質(zhì)細(xì)膩,、滿嘴留香的知了

無(wú)論是油炸還是紅燒

都讓人忍不住大快朵頤

但你知道嗎,？

知了并非人人都能吃

晚飯吃了10只知了

深夜1點(diǎn)被送急診室

近日,，寧波12歲男孩小東（化名）在食用10只知了后突發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏，全身布滿紅色皮疹,，并伴有瘙癢,，胸悶等癥狀。家人立即將他送往附近的衛(wèi)生院就診,。

在服用抗過(guò)敏藥后,，小東的癥狀略有緩解，但不久過(guò)敏癥狀復(fù)發(fā)加劇,。深夜1點(diǎn)多,，家人緊急將他轉(zhuǎn)至當(dāng)?shù)蒯t(yī)院急診室。因癥狀嚴(yán)重,，醫(yī)生迅速采用急救藥物救治,。

知了并非人人都能吃

知了藥用價(jià)值高，富含蛋白質(zhì),、脂肪、維生素及微量元素,，但并非人人都適合吃,。以下4種人群不宜食用：

過(guò)敏體質(zhì)者

知了作為一種異體蛋白，易引起人體的過(guò)敏反應(yīng),，而過(guò)敏反應(yīng)往往較為嚴(yán)重,。

腎病患者

知了富含蛋白質(zhì)，會(huì)增加患者的腎臟負(fù)擔(dān),，應(yīng)限制食用,。

痛風(fēng)患者

知了嘌呤含量相對(duì)較高，痛風(fēng)患者食用后會(huì)加重病情,。

肝病患者

部分知了含有少量有毒物質(zhì),，人體攝入后需由肝細(xì)胞進(jìn)行解毒。對(duì)于肝功能不全患者而言，存在中毒風(fēng)險(xiǎn),，應(yīng)謹(jǐn)慎食用,。

美食愛(ài)好者請(qǐng)注意

知了這樣吃才安全

1.盡量選擇人工養(yǎng)殖、來(lái)源可靠的知了,，避免自行捕捉,、隨意食用。

2.建議每日食用量不超過(guò)10個(gè),，過(guò)量食用易引起消化不良,、腹脹、腹瀉等不適癥狀,。

3.知了可能攜帶細(xì)菌,、寄生蟲(chóng)等病原物質(zhì)，食用前需充分清洗,，并去除頭部和翅膀等雜質(zhì)部分,。烹調(diào)時(shí)，一定要確保將其煮熟,、煮透,。

如何預(yù)防食物過(guò)敏？

進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)

易過(guò)敏人群可前往醫(yī)院的變態(tài)反應(yīng)科進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè),，找出過(guò)敏原后注意避免接觸,。

重度過(guò)敏患者要隨身攜帶抗過(guò)敏藥，或者到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行脫敏治療,。

避免食用含致敏物質(zhì)的食物

不吃含致敏物質(zhì)的食物,，在購(gòu)買食品前要注意查看致敏物質(zhì)標(biāo)識(shí)。

營(yíng)養(yǎng)均衡,、適當(dāng)鍛煉

注意飲食營(yíng)養(yǎng),，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì),，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉,，提高自身免疫力。

在此提醒您

營(yíng)養(yǎng)滿滿的知了雖美味

敏感人群可別隨意食用

（原標(biāo)題：一口氣吃10只知了 12歲男孩連夜送醫(yī)搶救,！這4類人不宜食用→）

【責(zé)任編輯：黃奕宏】

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