商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）高考、中考即將來臨,，海南正處于炎熱盛夏,，由于微生物和食物自身酶解、氧化反應(yīng),、環(huán)境影響等共同作用,，食物易發(fā)生腐敗變質(zhì)。6月4日,，昌江等市縣食安辦就中高考期間考生飲食安全作出提示,。

食安辦提醒，考生應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐,，外出就餐時(shí)要選擇清潔衛(wèi)生,、證照齊全，尤其是實(shí)行明廚亮灶的餐飲單位就餐，盡量避免在路邊食品攤點(diǎn)用餐,，忌食用一些之前沒有吃過的食物,，避免過敏。餐后索要發(fā)票或收據(jù)等憑證,。

居家飲食一定要注意生,、熟分開操作，防止交叉污染,，烹飪食品尤其是畜禽肉,、蛋、水產(chǎn)品,、豆角,、鮮黃花菜等，應(yīng)燒熟煮透,，慎食涼拌食品,。冰箱中冷藏的食物要徹底加熱?？忌荚嚻陂g盡量不食用隔夜飯菜,，不食用野生蘑菇以及不新鮮的魚、貝,、蟹類等,。

要注意科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配,，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品,，少食用油膩和生、冷食品,。要做到飯前洗手,，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食,；食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡,、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留,，瓜果最好去皮后再食用,。此外，夏季氣候干燥炎熱,，人容易上火,，不適合進(jìn)補(bǔ)。

購(gòu)買預(yù)包裝食品要注意查看保質(zhì)期,，防止購(gòu)買到過期食品,，并索要發(fā)票或收據(jù)等憑證,。不購(gòu)買、不食用來源不明,、標(biāo)識(shí)不清,、感官性狀異常以及包裝袋（盒）損壞的食品。不可過分迷信“保健品”等對(duì)智力和考試的作用,。

食安辦還提醒，考生在飲食消費(fèi)過程中如出現(xiàn)嘔吐,、腹痛,、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即到就近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,，保存就診記錄,、可疑食物以及嘔吐物，并及時(shí)撥打投訴舉報(bào)熱線12345,，食安辦將為廣大考生食品安全保駕護(hù)航,。

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