商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）12月26日,，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布4批次不合格食品，干辣椒中檢出二氧化硫,、閹雞中檢出氯霉素,、姜中吡蟲啉殘留量超標(biāo)2.28倍、烏雞肉氟苯尼考?xì)埩袅砍瑯?biāo)0.722倍,，涉及定安,、萬(wàn)寧、昌江3市縣,。

據(jù)悉,，近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品等共21大類食品共472批次,，其中合格樣品468批次,，不合格樣品4批次。發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括食品添加劑超范圍使用,、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留不合格,。4批次不合格食品具體情況為：

一、定安雷鳴明充副食店（地址：定安縣雷鳴鎮(zhèn)向榮街79號(hào)）抽檢的干辣椒（購(gòu)進(jìn)日期：2023-07-25）,，檢驗(yàn)項(xiàng)目二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。不合格項(xiàng)目二氧化硫殘留量的檢驗(yàn)結(jié)果是0.572g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用,。二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,，具有漂白、防腐和抗氧化作用,。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害,，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng),。

二,、萬(wàn)寧萬(wàn)城二三妹蔬菜批發(fā)攤（地址：萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮(zhèn)萬(wàn)昌街西側(cè)第二宏信市場(chǎng)連廊通道）抽檢的姜（購(gòu)進(jìn)日期：2023-09-11），檢驗(yàn)項(xiàng)目吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。不合格項(xiàng)目吡蟲啉的檢驗(yàn)結(jié)果是1.64mg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg,，超標(biāo)2.28倍。吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑,，又稱為新煙堿類殺蟲劑,，具有廣譜、高效,、低毒等特點(diǎn),，害蟲不易產(chǎn)生抗性，并有觸殺,、胃毒和內(nèi)吸等多重作用,。害蟲接觸藥劑后，中樞神經(jīng)正常傳導(dǎo)受阻,，使其麻痹死亡,。

三、昌江石碌小美光雞光鴨攤（地址：昌江縣石碌鎮(zhèn)昌江大道西側(cè)華田商業(yè)廣場(chǎng)02棟1層BQ015號(hào)）抽檢的烏雞肉（購(gòu)進(jìn)日期：2023/08/31）,，檢驗(yàn)項(xiàng)目氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。不合格項(xiàng)目氟苯尼考的檢驗(yàn)結(jié)果是172.2µg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100µg/kg,，超標(biāo)0.722倍,。氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是一種獸醫(yī)專用酰胺醇類廣譜抗菌藥,，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬,、雞、魚的細(xì)菌性疾病,。長(zhǎng)期食用檢出氟苯尼考的食品,，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn),。

四,、定安翰林育雄烤鴨攤（地址：定安縣翰林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）抽檢的閹雞（購(gòu)進(jìn)日期：2023/09/21），檢驗(yàn)項(xiàng)目氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。不合格項(xiàng)目氯霉素的檢驗(yàn)結(jié)果是2.10µg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。氯霉素是一種高效廣譜的抗生素,，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用,。人體過(guò)量攝入氯霉素可能引起人體肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少,、肝損傷等健康危害,。《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）中規(guī)定,，氯霉素在速凍調(diào)理肉制品中不得檢出,。

據(jù)海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局介紹,，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處,，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改,；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn),。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告,；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn),。

【責(zé)任編輯：黃奕宏】

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