商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）臨近保質(zhì)期食品（以下簡稱臨期食品）,，通常指即將到達保質(zhì)期,，且未超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。目前國內(nèi)沒有明確統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)來定義臨期食品的“臨近期”,。臨期食品因商家打折促銷,，價格較便宜深受消費者青睞,，有的商家甚至開設(shè)臨期食品專柜或?qū)Ｙu店。6月5日上午,，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布臨期食品消費提示,，幫助消費者科學(xué)認(rèn)識和選購使用臨期食品，確保食品安全,。

海南省市場監(jiān)督管理局表示,，嚴(yán)管臨期食品，避免浪費減損,。一是正常情況下臨期食品是安全的,。《食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。保質(zhì)期是指在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限,。在此期限內(nèi),，預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費。這表明臨期食品是可以銷售和食用的,。 

二是銷售方應(yīng)嚴(yán)格管理臨期食品,。《反食品浪費法》規(guī)定，超市,、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強日常檢查,，對臨近保質(zhì)期的食品分類擺放管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售,。換句話說,，商家不能在消費者不知情的情況下，把臨期食品售賣給消費者,，銷售臨期食品時需及時告知,，讓消費者在知情中購買。

三是商家為減損低價促銷臨期食品,。食品經(jīng)營者通常會采取打折促銷等方式盡快銷售臨期食品,，以減少經(jīng)濟損失，有些商家按規(guī)定設(shè)置臨期食品專柜或?qū)Ｙu店,。消費者在知情權(quán)和自由選購受到保障的情況下,，可同時享受到較低價格的食品。 

海南省市場監(jiān)督管理局提示,，要正規(guī)渠道選購,，理性消費勿貪。一是細(xì)心選購,。消費者購買臨期食品時，盡量前往正規(guī)的超市或商店,，不要選擇無證經(jīng)營店鋪或攤點,。選購時應(yīng)檢查食品外包裝，確保無破損,、漲袋,、漏氣等現(xiàn)象，注意查看標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息,，確保所購臨期食品在保質(zhì)期內(nèi)。特別注意牛奶,、面包等短保食品和酸奶,、豆干等易變質(zhì)食品。如果發(fā)現(xiàn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或者銷售超過保質(zhì)期的食品,，應(yīng)舉報此類違法行為,。 

二是留意儲存。臨期食品需放在標(biāo)簽標(biāo)注要求的儲存條件下存放,，常溫條件需放在通風(fēng)干燥處保存,，開袋后的預(yù)包裝食品或散裝食品需注意密封保存。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品而置于常溫下,，不要隨意購買,，如速凍食品、包子,、饅頭等,。需要冷藏或冷凍的臨期食品購買后應(yīng)及時放入冰箱冷藏或冷凍。

三是合理食用,。消費者要科學(xué)理性消費,，不要因為折扣和低價大量購買臨期食品，以免食品過期,、變質(zhì)造成浪費,。購買后應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用。食用時若發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期,，或發(fā)現(xiàn)食品出現(xiàn)霉變,、異味等情況，請勿食用,。特別是堅果炒貨,、糕點、食用油等油脂含量較高的食品,，若保存條件不當(dāng),，油脂中的過氧化值和酸價容易超標(biāo)，食用前可以先聞一下食品是否有變質(zhì)后的“哈喇味”,，來判斷此類食品是否變質(zhì),。

海南省市場監(jiān)督管理局表示，臨期食品消費需謹(jǐn)慎,，切忌因促銷,、折扣、低價等大量“囤貨”,，以免食品過期,、變質(zhì)造成浪費。若有發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，可保存好購買相關(guān)票據(jù)并及時撥打“12345”進行投訴舉報,。

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