金秋十月,，瓜果飄香。在甘肅蘭州市,，一片萬(wàn)畝古梨園正在收獲,，讓我們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)感受一下火熱的豐收?qǐng)雒妗?/p>

記者安文劍：這里是甘肅省蘭州市皋蘭縣石川鎮(zhèn)的萬(wàn)畝古梨園。金秋十月,，在這里你可以對(duì)“碩果累累”或者“沉甸甸的果實(shí)”這樣的表述有更直觀的印象,。就像我旁邊的這棵樹，梨樹的樹枝上剛才數(shù)了一下有30多顆果子,，果形非常好,。村民告訴我，這棵樹一年可以收到1000斤以上,。

現(xiàn)在，村民也正在采摘,，有一個(gè)崗位很特殊,，就是在云梯上進(jìn)行采摘的這個(gè)人。他們有一個(gè)特殊的農(nóng)具叫做“接兜”,，就是一個(gè)長(zhǎng)桿前面有一個(gè)布兜,，可以將遠(yuǎn)處夠不到的梨接在兜里頭，這樣擴(kuò)大采摘面積,，從而減少移動(dòng)梯子的次數(shù),。

我們正在采摘的這棵樹還有一個(gè)特點(diǎn)就是它非常的古老，它的樹齡已經(jīng)超過330年,，像它一樣樹齡超過100年的古梨樹在當(dāng)?shù)赜?423株,，平均樹齡更是達(dá)到了260年。為什么這兒會(huì)有這么多古老的梨樹,？其實(shí)從航拍上來看,，黃河就在不遠(yuǎn)處緩緩地流淌，母親河給這里提供了充足的水源,，也讓這里的土地格外肥沃,。幾百年前，這里就開始種植梨樹,，而當(dāng)?shù)匾彩峭ㄟ^世代傳承的嫁接技術(shù),，讓古老的梨樹到現(xiàn)在還能開花結(jié)果。

就像我身邊的這棵樹,，它底下的樹干部分已經(jīng)有300多年的歷史,，而上面這個(gè)部分可以明顯看到有一個(gè)分叉，是一個(gè)嫁接的痕跡,，而這棵樹干只有50多年的歷史,，通過這樣子的方式可以延長(zhǎng)梨樹的結(jié)果期,，而且可以通過市場(chǎng)來隨時(shí)調(diào)整它的品種，然后讓農(nóng)民有一個(gè)穩(wěn)定的收入,。這兒主要是兩個(gè)品種,，像我手里這種大一點(diǎn)的叫冬果梨，冬天的“冬”,，這兒的人喜歡在冬天把它跟枸杞,、銀耳、冰糖熬成梨湯,，然后來喝,，來應(yīng)對(duì)西北的這種干冷的氣候。

還有一種,，就是我手里拿的小一點(diǎn)的,，其實(shí)是香梨的一種，叫做軟兒梨,。為什么叫軟兒,？其實(shí)這些梨拿回家以后，進(jìn)一步貯藏,、糖化,，將果肉里的淀粉進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為糖，讓果實(shí)更具風(fēng)味,。

當(dāng)?shù)匾彩抢枚毂容^冷的這種天氣將它凍成凍梨,，到了冬天拿勺子刮著吃。

（原標(biāo)題：甘肅蘭州萬(wàn)畝古梨園進(jìn)入收獲期）

【責(zé)任編輯：趙康麗】

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