商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）“五一”假期將至,，各類食品消費(fèi)需求旺盛、集體聚餐活動(dòng)增多,，食品安全風(fēng)險(xiǎn)升高,。4月29日，海南省食安辦發(fā)布“五一”假期食品安全消費(fèi)提示,。

省食安辦表示,，食品選購(gòu)方面。建議消費(fèi)者選購(gòu)食品時(shí),，選擇正規(guī)渠道,，盡量在具備食品經(jīng)營(yíng)許可、管理規(guī)范的商場(chǎng),、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品,。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽信息,，注意查看食品是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包（漲袋,、胖聽(tīng)）,、發(fā)霉變質(zhì)等現(xiàn)象。選購(gòu)生鮮食品時(shí),，注意觀察顏色,、氣味等感官性狀有無(wú)異常，不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的野生菌,、野菜和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的畜,、禽產(chǎn)品。

家庭烹飪方面,。“五一”期間,，家庭聚餐較多，烹制食物要注意環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生,，食物加工前應(yīng)認(rèn)真清洗,、生熟分開(kāi)，烹飪菜肴時(shí),，應(yīng)確保食品充分受熱,，尤其是肉類、蛋類、海鮮等易受污染食品,，要燒熟煮透,。日常未食用完的食品應(yīng)用保鮮膜密封，并按貯存要求進(jìn)行常溫,、冷藏或冷凍保存,；生鮮肉類、水產(chǎn)品需密封后放入冰箱,，并與熟食分開(kāi)存放,。此外，海南夏季天氣炎熱,，要謹(jǐn)防米粉,、涼皮、泡發(fā)的銀耳,、木耳等食品因儲(chǔ)存不當(dāng),、泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引起食物中毒。

外出就餐方面,。建議消費(fèi)者選擇到持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位就餐,，盡量不到無(wú)證小店和街邊小攤就餐。點(diǎn)餐時(shí),，盡量選擇煮熟煮透的熱菜,，謹(jǐn)慎選擇涼拌菜、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴,，不飲用無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、浸泡中藥材成分不清、來(lái)歷不明的泡制酒,，不食用野生動(dòng)物,。建議使用公筷公勺，倡導(dǎo)文明用餐,，拒絕餐飲浪費(fèi),。

網(wǎng)絡(luò)訂餐方面。在關(guān)注菜品評(píng)價(jià)時(shí),，還要查看商家證照信息、菜品原材料,、店鋪評(píng)價(jià)等信息,，盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu)，縮短食物配送時(shí)間,。收到餐食后,，要檢查包裝是否完整、是否有被開(kāi)啟的痕跡、餐食是否被污染等,，并及時(shí)加工或食用,，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜,、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品,，以防發(fā)生食源性疾病。

省食安辦還表示,，節(jié)日期間,，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)食品安全巡查檢查，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，可及時(shí)撥打12345熱線投訴舉報(bào),，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將第一時(shí)間依法處置，全力保障人民群眾飲食安全,。

【責(zé)任編輯：王俊超】

【內(nèi)容審核：孫令衛(wèi)】

版權(quán)聲明：國(guó)際旅游島商報(bào)全媒體文字,、圖片、視頻,、音頻等版權(quán)作品,，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，但非經(jīng)本報(bào)書(shū)面授權(quán)同意,，嚴(yán)禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編,、引用等，違者必追究法律責(zé)任,。