2025年4月21日,，第56個世界地球日到來之際,，肯德基第1000家食物驛站落地廣州肯德基德興路DT餐廳,，這標(biāo)志著品牌首創(chuàng)的餐飲行業(yè)“食物驛站”公益模式已在全國實現(xiàn)千站的規(guī)?；季帧?/p>

嘉賓共同見證肯德基食物驛站突破1000站

從2021年制定《中華人民共和國反食品浪費法》,，到2024年推出《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》,，國家不斷加強市場監(jiān)管，各級機關(guān)紛紛加強行動,，約束食品浪費行為,，倡導(dǎo)形成節(jié)約糧食的社會風(fēng)氣。2020年,，肯德基在深圳,、廣州率先推出全國首批食物驛站。五年來肯德基積極響應(yīng)號召,，融入品牌戰(zhàn)略,，依托大數(shù)據(jù)等技術(shù)賦能，首創(chuàng)餐飲行業(yè)“食物驛站”公益模式,。該模式將店內(nèi)已過最佳賞味期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的“余量食物”免費提供給有需要的人,，創(chuàng)新性地減少食物浪費。

回顧五年發(fā)展歷程,，肯德基中國總經(jīng)理汪濤表示：“肯德基已經(jīng)在全國打造了1000家食物驛站,，構(gòu)建出‘減少浪費,、社區(qū)關(guān)愛、低碳環(huán)保’三位一體的可持續(xù)公益模式,?？系禄澄矬A站不僅是品牌對節(jié)約糧食的社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更是肯德基倡行社區(qū)關(guān)愛,、促進社會可持續(xù)發(fā)展的長效公益項目,。用食物溫暖鄰里，為低碳發(fā)展貢獻力量,。”

肯德基中國總經(jīng)理汪濤致辭

從零到千精進運營模式,， 五載布局拓展公益規(guī)模

從試點落地到全國推廣，肯德基食物驛站不斷蛻變,，首批食物驛站落地初期曾面臨市場接受度與運營效率的挑戰(zhàn),，肯德基通過不斷完善、優(yōu)化流程,，逐步將其打造成政策落地的行業(yè)先鋒,。此次發(fā)布會上，來自一線食物驛站的肯德基員工們,，講述了各地食物驛站從無到有,，從餐廳走向社區(qū)、聯(lián)結(jié)更多人的故事：

2020年9月,，由于位置便利,，社區(qū)配置齊全，肯德基全國首家食物驛站落地深圳福民路肯德基餐廳,。據(jù)餐廳經(jīng)理顏明華回憶,，落地籌備期，項目組曾面臨不少課題,，選擇哪些余量食物進入驛站,，如何進行保存和派送、確保余量食物的安全性,，將其有效地送到有需要的群體手中,，都需要反復(fù)測試與論證。在試點門店一遍遍的溝通與實踐中,，項目組制定了從食物收集,、包裝封口到速凍儲存、轉(zhuǎn)移領(lǐng)取的標(biāo)準(zhǔn)化運營手冊,，并對員工進行系統(tǒng)化的培訓(xùn),，讓食物驛站順暢運營。福民路肯德基食物驛站餐廳的舉措獲得了社會各界的認(rèn)可和肯定,，深圳市商務(wù)局,、深圳市市場監(jiān)督管理局,、深圳市民政局等政府部門先后加入到食物驛站理念推廣的行列中。

餐廳經(jīng)理分享驛站建立往事

肯德基食物驛站不只是減少食物浪費的舉措,，更是肯德基連接當(dāng)?shù)厣鐓^(qū),、關(guān)愛居民、促進社會可持續(xù)發(fā)展的長效公益模式,。隨著食物驛站廣州案例被納入到《中華人民共和國慈善法》的實施情況報告中,，多地食物驛站餐廳作為“減少食物浪費案例”被授予不同的先進稱號。規(guī)?；膹?fù)制取得階段性的千站成果后,，肯德基逐步打造出了“減少浪費、社區(qū)關(guān)愛,、低碳環(huán)保”三位一體的公益標(biāo)桿,，于行業(yè)內(nèi)外廣受好評。

正是在應(yīng)對挑戰(zhàn)又不斷創(chuàng)新的氛圍中,，肯德基食物驛站依托可復(fù)制,、可持續(xù)的模式，在五年里,，迅速覆蓋全國180個城市,，持續(xù)不斷地減少食物浪費，惠及周邊社區(qū)居民,，為社區(qū)關(guān)愛和低碳環(huán)保注入持久動能。

樹立“反浪費”行業(yè)標(biāo)桿,，構(gòu)筑多維社會價值立方

    肯德基食物驛站不僅在減少食物浪費方面取得顯著成效,，成功在行業(yè)內(nèi)樹立起節(jié)約糧食公益標(biāo)桿，更通過構(gòu)建“行業(yè)×社區(qū)×環(huán)境”多重成效的社會價值立方,，展現(xiàn)了企業(yè)的社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)：

在行業(yè)價值方面,，食物驛站建立起餐飲行業(yè)余量食物管理新范式，借助精準(zhǔn)的庫存管理和科學(xué)的派發(fā)流程,，餐廳將原本可能被浪費的余量食物轉(zhuǎn)化為資源,。并攜手行業(yè)伙伴一道，在連續(xù)三年的世界糧食日,，捐出余量食物禮包,，為餐飲企業(yè)提供可復(fù)制的公益模式，促進行業(yè)反食物浪費意識的全面提升,。

于社區(qū)價值維度,，食物驛站立足全國千站網(wǎng)絡(luò)，輻射周邊1000+社區(qū),，構(gòu)建起連接“餐廳-社區(qū)-受助個體”的關(guān)愛循環(huán)模式,，用食物溫暖鄰里,，提升全民節(jié)糧意識。在環(huán)境價值層面,，肯德基食物驛站每一份節(jié)省下來的余量食物都在為低碳環(huán)保事業(yè)貢獻出實實在在的力量,。

在社區(qū)價值的踐行中，廣州鴻禧肯德基餐廳食物驛站成為“關(guān)愛循環(huán)模式”的生動注腳,。起初,，附近的居民對食物驛站還留有困惑，但隨著員工們的耐心解釋和余量食物的持續(xù)發(fā)放,，大家明白了食物驛站所承載的節(jié)約糧食與關(guān)愛社區(qū)的價值,，越來越多的社區(qū)居民、環(huán)衛(wèi)工,、外賣員以及附近學(xué)校的學(xué)生在這里駐足,。其中，餐廳經(jīng)理劉樹蘭對一位黃女士的故事記憶猶新,。兩年多前黃女士剛好處于事業(yè)低谷,，在鴻禧餐廳，天使員工阿坪非常用心地和她介紹了“肯德基食物驛站”,，幫助她緩解了生活的壓力,，也結(jié)下了溫暖的友誼。如今,，她仍然會時不時到餐廳看望阿坪,。這方小小的食物驛站，成為了聯(lián)結(jié)友情和更多溫暖的紐帶,。

各地優(yōu)秀肯家炸雞俠分享驛站暖心事

五周年千站同行,，不忘初心共同守護綠色地球

2025年，站在千站突破的新起點上,，肯德基食物驛站將在全國各地推出“千站同行,，5載自然”主題活動，通過線上,、線下互動提升社區(qū)居民的節(jié)糧意識,。同時，肯德基攜手品牌代言人孫穎莎,，在社交媒體平臺通過趣味節(jié)糧科普互動,，鼓勵更多人踐行節(jié)約糧食、減少浪費,。

千站同行系列主題活動,，品牌代言人孫穎莎線上倡導(dǎo)節(jié)約糧食

千站突破發(fā)布會現(xiàn)場，特別邀請了周邊社區(qū)的居民一同守護余量食物。在廣州“肯家炸雞俠”嬌嬌和秋秀的引領(lǐng)下,，社區(qū)親子家庭通過參與奇趣桌游“不服輸?shù)氖澄锲婷钪?rdquo;的互動游戲,，利用余量食物共同創(chuàng)作“自然有愛”美味DIY等方式，使大小朋友們愉快地領(lǐng)悟到“珍惜糧食,、減少浪費”的深刻內(nèi)涵,，增強了公眾的節(jié)糧意識。

肯德基餐廳,，邀請社區(qū)親子家庭參與節(jié)約糧食互動

以食物驛站為代表的綠色實踐,，已成為肯德基“自然自在”環(huán)保理念的重要體現(xiàn)。通過按需生產(chǎn),、減少包裝,、節(jié)能降耗及優(yōu)化廢棄物管理，肯德基在各環(huán)節(jié)踐行可持續(xù)理念,。在“隨手公益,、注重實效、長期主義,、多元發(fā)展”的公益內(nèi)核指導(dǎo)下,，肯德基將繼續(xù)秉持公益初心，不僅在世界地球日,，更在日常生活中攜手消費者與行業(yè)伙伴,，守護綠色地球，為可持續(xù)發(fā)展注入更多動能,。

【責(zé)任編輯：趙康麗】

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