商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?孫鑫 通訊員 鐘軍華）1月20日，迎來(lái)大寒節(jié)氣,，大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣,。《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：大寒為中者,，上形于小寒，故謂之大寒氣之逆極，故謂大寒,。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,，大寒是天氣寒冷到極致的意思,。根據(jù)中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的氣象記錄,，在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒有小寒冷的；但對(duì)于南方大部地區(qū)來(lái)說(shuō),，最冷是在大寒節(jié)氣,。海南醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師鐘軍華表示，大寒節(jié)氣,，寒潮南下頻繁,，海南氣候特點(diǎn)為溫差波動(dòng)大，養(yǎng)生問(wèn)題要注意以下幾點(diǎn)：

1.起居要保暖

古語(yǔ)有云“大寒大寒,，防風(fēng)御寒”,，大寒時(shí)節(jié)注意防寒防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減,，手腳易凍,，尤其應(yīng)注意保暖。盡量避免在早晨和傍晚出門,，因?yàn)橐话銜円箿夭钶^大,，人體容易受寒，引發(fā)疾病,。在大寒節(jié)氣,，更應(yīng)做足保暖功課。重點(diǎn)部位就是腰,、膝,、雙腳，尤其是經(jīng)期,，要添加衣物,，適當(dāng)飲食溫補(bǔ)。

2.多睡1小時(shí)

大寒是二十四節(jié)氣的最后一個(gè)節(jié)氣,，此時(shí)正值生機(jī)潛伏,、萬(wàn)物蟄藏的冬季，人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候,。大寒養(yǎng)生要順應(yīng)冬季“藏”的原則,，最簡(jiǎn)單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時(shí),。早睡可以養(yǎng)人體的陽(yáng)氣,，晚起可以養(yǎng)陰氣，使精氣內(nèi)聚以潤(rùn)五臟,，從而增強(qiáng)身體的免疫力,。對(duì)于上班族特別提倡早睡1小時(shí)。老年人尤其要注意不宜過(guò)早起床，晨練要推遲一些,，最好待日出后再出門,。早晨寒氣生發(fā)，有時(shí)還有霧氣,，極易寒邪侵入。

3.睡前泡腳,， 拒絕寒從腳下生

“寒從腳起,，冷從腿來(lái)”，人的腿腳一冷,，全身皆冷,。在冬夜入睡前，可用熱水或藥湯先泡泡腳,，以達(dá)到暢通血脈,、改善睡眠質(zhì)量的功效，尤其是對(duì)那些經(jīng)常在夜間看書,、寫作,、久坐到深夜的人，臨睡前更應(yīng)熱水泡腳,。每天堅(jiān)持用熱水泡腳,，可以疏通經(jīng)絡(luò)，解表散寒,，緩解手腳冰涼,，擴(kuò)張毛細(xì)血管、促進(jìn)腦部供血,。

4.運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

冬季可循序漸進(jìn)地進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng),，比如快走、慢跑,、跳繩,、踢毽子、打太極拳等,，既運(yùn)動(dòng)了肢體,，也加強(qiáng)了氣血循環(huán)運(yùn)行，使氣血旺盛,，氣機(jī)通暢,，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖,。中,、老年人可在居室中堅(jiān)持臉部、手部、足部的冷水浴法,，來(lái)增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,。大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)應(yīng)注意適宜、適度,，同時(shí)室外活動(dòng)不可太早,，待日出后再進(jìn)行為好。建議女性經(jīng)常跳繩,，“跳繩是很好的有氧運(yùn)動(dòng),，讓肢體很快熱起來(lái)，而且氣血循環(huán)也得到了加強(qiáng)”,。氣血旺盛,，自然四肢就不容易發(fā)涼，身體含氧量高,，也有利于滋養(yǎng)臟器及大腦,。有的人膝關(guān)節(jié)不好，可以改為原地踏步,，跺著腳走,，對(duì)于改善足部血液循環(huán)立竿見影。

5.情志養(yǎng)生

要保持心情舒暢,。所謂“暖身先暖心,，心暖則身溫”。意思是說(shuō)心神旺盛,，氣機(jī)通暢,，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖,，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲,。因此在大寒時(shí)節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性,，怡神斂氣,，尤其是老人家，精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)注意避免過(guò)喜或傷心,，減少心腦疾病的發(fā)生,。要注意保持心情舒暢，心境平和,，使體內(nèi)的氣血和順,，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽(yáng)氣，做到“正氣存內(nèi),，邪不可干”,。

6.飲食調(diào)養(yǎng)

大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽(yáng)的飲食原則,。今年春節(jié)正好處于大寒節(jié)氣，春節(jié)期間由于親朋好友聚會(huì)增多,，難免人們會(huì)暴飲暴食,，故飲食上還是要注意。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣,，使腎氣堅(jiān)固,，切忌粘硬、生冷食物,，宜熱食,，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可過(guò)食,，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類,，保持一定的熱量,。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜,，如胡蘿卜,、油菜、菠菜等,。另一方面,，大寒時(shí)節(jié)仍然是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎,，調(diào)養(yǎng)肝血上,，進(jìn)補(bǔ)的方法有二：一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ),。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,，應(yīng)以食補(bǔ)為主。偏于陽(yáng)虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?，如羊肉,、雞肉等；偏于陰虛者以滋陰食物為宜,，如鴨肉,、鵝肉、鱉,、龜,、木耳等。

7.養(yǎng)生藥膳——當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：羊肉500克,，當(dāng)歸20克,，生姜30克,、蔥花、香菜

做法：

（1）羊肉切大塊,，提前用清水浸泡半小時(shí),，盡可能地沖洗掉血水。然后燒開水汆燙一下,，撈出備用,。

（2）生姜洗凈，不去皮,，切片,。

（3）把羊肉、當(dāng)歸,、生姜放入砂鍋中,，加適量水煲湯，大火煮沸后,，小火煮1~1.5小時(shí),，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味。

（4）蔥花,、香菜切碎,，撒到熱氣騰騰的湯里，同時(shí)推薦大家再撒點(diǎn)胡椒粉,。

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