商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）2025年元旦,、春節(jié)將至,，12月26日上午，海南省食安辦發(fā)布2025年元旦,、春節(jié)食品安全消費(fèi)提示,，提醒廣大消費(fèi)者注意防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，樹(shù)立科學(xué)健康食品消費(fèi)理念,。

海南省食安辦提醒,，采購(gòu)渠道要正規(guī)，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)多查看,。采購(gòu)食品應(yīng)選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的超市,、商場(chǎng)，以及具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的集貿(mào)市場(chǎng)等銷(xiāo)售場(chǎng)所,。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí),，要留心觀察食品外包裝上的標(biāo)識(shí)，重點(diǎn)查看食品的名稱(chēng),、產(chǎn)地,、廠名、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)許可證號(hào)等標(biāo)識(shí)是否清楚,、齊全，外包裝是否整潔,，有無(wú)破損,，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。選購(gòu)散裝食品時(shí),，應(yīng)觀察用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱(chēng),、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容,，不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、外觀性狀不正常的散裝食品,。

烹調(diào)食品有講究,，良好習(xí)慣要養(yǎng)成,。烹飪食品前，應(yīng)洗凈雙手,，保持廚具,、餐飲具等器具清潔，并做到生熟分開(kāi),。挑選新鮮,、衛(wèi)生的原材料，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透,。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍,，以防食品中心加熱不透；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃,。外購(gòu)熟食或外出就餐打包的食品,，在下次食用前應(yīng)先確認(rèn)是否變質(zhì)，已變質(zhì)的食品要及時(shí)清理,，未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后方可食用,。注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣,。注意科學(xué)搭配膳食,，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜,、水果等清淡健康食品,，不暴飲暴食。

網(wǎng)絡(luò)訂餐莫大意安全衛(wèi)生要注意,。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),，要先查看商家證照信息、菜品原材料,、店鋪評(píng)價(jià)等信息,，盡量選擇距離近的餐飲單位訂購(gòu)，以縮短食物運(yùn)送時(shí)間,。收到餐食后,，要觀察包裝是否完整、是否有被開(kāi)啟的痕跡,、食品是否被污染等,，并及時(shí)食用/勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜,、生食食品,、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

外出就餐要謹(jǐn)慎,，適量點(diǎn)餐不浪費(fèi),。應(yīng)選擇證照齊全,、環(huán)境整潔的正規(guī)餐飲服務(wù)單位就餐。不食用“野味”食材,，不吃不常見(jiàn)及易致敏食物,，不吃過(guò)期變質(zhì)食品，不吃感官異?；蛭礋熘笸?span id="uzuzukfdm50" class="jdt_umhidden" data-umpos="9131" data-ums="yes">的菜肴等,。聚餐提倡分餐制使用公筷公勺，不攀比消費(fèi),，適量點(diǎn)餐、適量取食,、餐后打包,，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，杜絕愛(ài)面子,、講排場(chǎng),、大手大腳、鋪張浪費(fèi)等現(xiàn)象,，樹(shù)立健康,、文明、節(jié)約新風(fēng)尚,。

此外,，主體責(zé)任要落實(shí)到位，安全意識(shí)莫放松,。食品經(jīng)營(yíng)單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，必須從正規(guī)渠道采購(gòu)食品原材料,，并仔細(xì)檢查,、驗(yàn)收，嚴(yán)格落實(shí)索證索票,、做好臺(tái)賬記錄,。嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)病死或死因不明的禽畜動(dòng)物及未經(jīng)檢驗(yàn),、檢疫或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品,。嚴(yán)禁采購(gòu)使用過(guò)期、變質(zhì)食品,。餐飲服務(wù)單位接受訂單要量力而行,，不得超過(guò)接待能力提供用餐，確保餐飲具消毒徹底,、食物儲(chǔ)存等能力滿足需求,。

海南省食安辦表示,，節(jié)日期間，海南省市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)食品安全巡查檢查,，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全,、消費(fèi)欺詐等違法行為，可及時(shí)撥打12345熱線投訴舉報(bào),，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將第一時(shí)間核查處置,，堅(jiān)決維護(hù)廣大消費(fèi)者飲食安全和消費(fèi)權(quán)益。

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