商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）10月10日,，記者獲悉,，近期,，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局發(fā)布全省首個(gè)規(guī)范集體用餐配送單位生產(chǎn)經(jīng)營行為的地方標(biāo)準(zhǔn)——《集體用餐配送單位布局設(shè)置與加工配送管理規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)適用于集體用餐配送單位的布局設(shè)置與加工配送管理,，自2024年9月26日起實(shí)施,。

據(jù)悉，集體用餐配送單位是指主要服務(wù)于集體用餐單位,，根據(jù)其訂購要求,，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的餐飲服務(wù)提供者,。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定集體用餐配送的術(shù)語和定義,、選址、布局設(shè)置,、加工配送管理,、廢棄物處理及有害生物防治、人員管理,、食品安全管理,、安全與追溯、應(yīng)急和召回,、管理提升,、環(huán)保節(jié)約等要求。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,，為?？谑屑w用餐配送單位的建設(shè)和管理提供技術(shù)指導(dǎo)，利于提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平,，提升產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力,，推動(dòng)集體用餐配送產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康,、可持續(xù)發(fā)展,。

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局表示，將充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用,，指導(dǎo)督促企業(yè)不斷提高食品安全管理水平與防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力,，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；繼續(xù)強(qiáng)化全市集體用餐配送單位的食品安全監(jiān)管,，壓緊壓實(shí)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任,，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管,、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控,，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

【責(zé)任編輯：劉如英】

【內(nèi)容審核：符　堅(jiān)】

版權(quán)聲明：國際旅游島商報(bào)全媒體文字,、圖片,、視頻、音頻等版權(quán)作品,，歡迎轉(zhuǎn)發(fā),，但非經(jīng)本報(bào)書面授權(quán)同意，嚴(yán)禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編,、引用等,，違者必追究法律責(zé)任。