近期

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

接診了一位腹腔嚴重感染的患者

經(jīng)救治

男子雖從“鬼門關(guān)”逃了回來

但他的腎功能已經(jīng)嚴重損傷

余生需依賴血液透析治療

圖源：浙大一院

醫(yī)生調(diào)查病因時發(fā)現(xiàn)

男子家中的砧板,、筷子和木刀架

已使用了十多年

梅雨季過后

這些工具發(fā)霉長毛

成了細菌、霉菌的滋生地

但他依舊舍不得扔

只是簡單擦洗后繼續(xù)使用

醫(yī)生提醒

木質(zhì)砧板建議每1至2年更換

筷子則需每3至6個月更換一次

一旦發(fā)現(xiàn)霉變,、變形或異味

應(yīng)立即替換

這位患者的經(jīng)歷并非個例

事實上

廚房里的很多習(xí)慣

潛藏著危險的健康隱患

可能誘發(fā)疾病

威脅家人健康

快看看你有沒有中招

↓↓↓

廚房中常見的5個習(xí)慣

習(xí)慣一：不開或早關(guān)油煙機

廚房油煙是室內(nèi)空氣污染的主要原因之一，長期處在油煙環(huán)境中，可能會導(dǎo)致咽喉炎,、鼻炎、氣管炎等疾病,，嚴重則會誘發(fā)肺癌,。

同時，務(wù)必注意油煙機的開啟時間,。有研究顯示,，烹調(diào)之前20秒打開油煙機，可以更好控制油煙分布,，防止油煙擴散,。烹調(diào)結(jié)束后，也應(yīng)讓油煙機繼續(xù)工作3分鐘,，以徹底清除殘留的油煙,。

習(xí)慣二：用塑料瓶裝米面油

很多長輩都有這樣的習(xí)慣：將飲料瓶、礦泉水瓶洗干凈,、撕掉標簽用以儲物,，如小飲料瓶裝醬油、醋等調(diào)料,，大飲料瓶裝米面糧油等,。

圖源：健康時報

注意！這些瓶子是專為水,、碳酸飲料,、果汁等液體設(shè)計，一旦用于存裝其他液體,，可能加速有毒物質(zhì)的釋放,。

習(xí)慣三：洗碗海綿不更換

海綿松軟多孔、吸水性強,，容易吸附并滯留食物殘漬,，在通風(fēng)不暢的環(huán)境下，殘留物極易滋生細菌,。若頻繁,、重復(fù)使用同一海綿,，細菌可能通過“海綿-手或碗-口”的途徑侵入人體，導(dǎo)致疾病的發(fā)生,。

建議每次用完洗碗海綿都要洗凈,、擠干水分，最好懸掛放置,。最好1個月更換一次,。

習(xí)慣四：烹調(diào)油反復(fù)使用

家中煎魚、炸丸子時剩下的油,，常被用來繼續(xù)炒菜或反復(fù)油炸,。然而，這些油經(jīng)過多次高溫烹調(diào),，會累積大量致癌物和反式脂肪酸,，進而增加罹患癌癥和心血管疾病的風(fēng)險。

習(xí)慣五：不刷鍋就連續(xù)炒菜

炒完一道菜后,，鍋面常留有食物殘渣和剩余油脂,。若繼續(xù)用來烹飪下一道菜，先前的食物殘渣易在高溫下焦煳,，產(chǎn)生致癌物質(zhì),。殘留的油脂經(jīng)過二次加熱，也會產(chǎn)生有害成分,。

廚房里還“潛伏”了這個隱患

廚房是家庭防火的重點區(qū)域

日常防范廚房火災(zāi)

提高消防安全意識非常重要！

油鍋起火怎么滅,？

戳視頻學(xué)習(xí)↓

油鍋起火的標準滅火方式：

及時關(guān)閉爐灶,。

切勿用水滅火。

可以用鍋蓋或切好的青菜滅火,。

建議廚房常備滅火毯,。

可用沙土覆蓋火焰，隔絕氧氣滅火,。

廚房安全無小事

以上這些安全隱患

千萬別忽略,！

趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給身邊人吧

一起守護家人的健康和安全！

（原標題：嚴重感染,、腎衰竭,！廚房里的5個安全隱患！很多人已中招……）

【責(zé)任編輯：黃奕宏】

【內(nèi)容審核：孫令衛(wèi)】