商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 張藝 通訊員 李藝娜）2024年是中法兩國建交60周年,，也是中法文化旅游年的開啟之年。4月14日,，借助第四屆中國國際消費品博覽會舉辦之際,，“舌尖上的相遇”中法美食之夜活動在?？谂e辦。

法國駐廣州總領(lǐng)事館,、法國商務(wù)投資署、中國法國工商會,、法國企業(yè)代表,、法國名廚代表等法方代表團(tuán)，海南省政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人,、行業(yè)專家學(xué)者,、重點旅文企業(yè)負(fù)責(zé)人、海南品牌餐飲企業(yè)董事長,、總經(jīng)理和名廚等80余人參加活動,。

本次活動以“味融中法·自貿(mào)同行——共享60年友誼盛宴”為主題，設(shè)置海南旅游文化沉浸式體驗活動,、“椰香四海”精品海南菜推介儀式,、中法名廚烹飪技藝交流和中法美食品鑒、海南非遺美食技藝演示與體驗等多項配套活動,，以美食為媒,，以文化為介，搭友誼之橋,，鋪合作之道,。

中法雙方嘉賓在中法美食之夜上分別發(fā)表致辭，共同回顧了兩國之間的友好往來和合作歷程,。近年來,，海南與法國的交流與合作在商務(wù)、旅游,、文化和藝術(shù)等多個領(lǐng)域都取得了顯著成果,。隨著海南自由貿(mào)易港建設(shè)的深入推進(jìn)，海南與法國交流合作前景廣闊,，并具有多方面優(yōu)勢,。

今夜“舌尖上的相遇”，打開了一扇邂逅海南之美的窗戶?，F(xiàn)場,，通過圖片展示和講解的動靜結(jié)合方式，全方位,、多角度地呈現(xiàn)了環(huán)島旅游公路,、東坡文化,、黎族文化、海洋文化,、研學(xué)旅游,、體育賽事旅游、雨林康養(yǎng)旅游,、節(jié)慶會展旅游等海南豐富多彩的文旅資源,，讓法國代表們深度領(lǐng)略海南旅游文化魅力。

當(dāng)晚,，來自中法的廚師們以海南特色食材為原材料,，結(jié)合法式烹飪理念和技藝為大家呈現(xiàn)了12道精致的中法融合菜。廚師們展示了他們獨特的烹飪技藝,，用精致的刀工和巧妙的火候控制,，將一道道色香味俱佳的中法融合菜呈現(xiàn)在大家面前。每一道菜品都凝聚了中法廚師的匠心獨運(yùn),，既展現(xiàn)了海南食材的鮮美,，又體現(xiàn)了法式烹飪的精致與藝術(shù)。米其林餐廳形象推廣大使任慧敏還向各位來賓介紹了海南菜和法國菜的不同特色,。

此外,，借助此次活動，現(xiàn)場還舉辦了“椰香四海”精品海南菜推介儀式,，為海南美食文化的國際化推廣揭開了新篇章,，也為中法文化交流搭建了橋梁。

活動現(xiàn)場不僅有美食佳肴,，更有文化雅韻?，F(xiàn)場展示了宋代文人“四雅”表演——焚香、點茶,、插花,、掛畫，還有東坡文化歌舞表演,、弦樂演奏和法式風(fēng)情調(diào)酒表演,，為法國嘉賓提供了一種獨特的文化體驗。

非遺交流無國界,，文化交融近民心?，F(xiàn)場還特別邀請到文昌雞和定安粽子兩種省級非遺美食的制作技藝代表性傳承人進(jìn)行現(xiàn)場演示，法國嘉賓親自體驗了非遺美食制作,，增進(jìn)了中法兩國人民之間的友誼與尊重,，促進(jìn)了文化交流與合作。

海南首次中法美食之夜的成功舉辦，不僅是一場美食盛宴,，更是一次中法文化交流的重要契機(jī),。通過美食和文化的結(jié)合，海南文旅資源,、美食文化得到了宣傳和推廣,，也為中法兩國在文化、旅游,、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域的進(jìn)一步交流與合作搭建了新的平臺,。

【責(zé)任編輯：李彥昆】

【內(nèi)容審核：符　堅】

版權(quán)聲明：國際旅游島商報全媒體文字、圖片,、視頻,、音頻等版權(quán)作品，歡迎轉(zhuǎn)發(fā),，但非經(jīng)本報書面授權(quán)同意，嚴(yán)禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編,、引用等,，違者必追究法律責(zé)任。