年夜飯,，是歲末年終闔家團(tuán)圓,、共敘天倫的一餐。作為全國(guó)重要的“菜籃子”“果盤(pán)子”,，海南農(nóng)產(chǎn)品與大江南北,、千家萬(wàn)戶(hù)的年夜飯之間，有著哪些動(dòng)人故事,？海南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)2月10日推出“海南萬(wàn)里真吾‘香’·年夜飯里的海南菜”春節(jié)特別報(bào)道,，組織多路全媒體記者跨越山海、跟蹤采訪(fǎng)，多角度呈現(xiàn)海南農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到各地年夜飯餐桌上的過(guò)程,，在春節(jié)到來(lái)之際為讀者端上一份飽含“瓊”味的年夜佳肴,。

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2024年2月10日《海南日?qǐng)?bào)》A01版版面圖

“海南萬(wàn)里真吾‘香’·年夜飯里的海南菜”

春節(jié)特別報(bào)道詳細(xì)內(nèi)容

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2024年2月10日《海南日?qǐng)?bào)》A04、05版版面圖

遠(yuǎn)方的家

除夕夜,，萬(wàn)家燈火閃耀,，年夜飯如約而至。

這一天,，中國(guó)人用最豐盈的一桌好菜,，表達(dá)累積了一年的情感。而在不少?lài)?guó)人的年夜飯桌上,，這一口海南味不可或缺——它是皮薄肉嫩的文昌雞,，是新鮮水靈的優(yōu)質(zhì)果蔬，是醇厚香甜的椰汁……

依托得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì),，海南成為全國(guó)重要的“菜籃子”“果盤(pán)子”,。一車(chē)車(chē)瓜菜從田間地頭出發(fā)，跨過(guò)瓊州海峽一路向北,，它們翻越崇山峻嶺,，跨長(zhǎng)江、渡黃河,，運(yùn)往全國(guó)各地,。

在島外市場(chǎng)，這些新鮮的果蔬是如何走俏,，并進(jìn)入百姓年夜飯餐桌的,？今天，海南日?qǐng)?bào)推出“海南萬(wàn)里真吾‘香’·年夜飯里的海南菜”春節(jié)特別報(bào)道,，以記者提前探訪(fǎng)海南瓜菜基地+回鄉(xiāng)過(guò)年并探尋海南菜+烹飪上桌的獨(dú)特視角,，展現(xiàn)海南瓜菜從采摘至運(yùn)上餐桌的全流程，呈現(xiàn)來(lái)自“海南味道”的誠(chéng)意,、暖意和情意,。這份飽含“瓊”味的年夜佳肴，請(qǐng)您收下,！

這個(gè)冬天,，已經(jīng)有上百萬(wàn)噸瓜菜從海南的農(nóng)田被拔起、被摘下,，被裝上貨車(chē),，向著遠(yuǎn)方，飛馳,。

海南的無(wú)數(shù)農(nóng)田,，化作無(wú)數(shù)的點(diǎn),，一臺(tái)臺(tái)貨車(chē)從這里啟程，連成無(wú)數(shù)條線(xiàn),，匯聚在海口新海港,。

穿越瓊州海峽的這條線(xiàn),，重新分為無(wú)數(shù)條，向著遠(yuǎn)方的家,，飛馳,。

在那里，總有一桌年夜飯?jiān)诘戎?，它們將在這個(gè)團(tuán)圓的夜晚,，綻放屬于海南的香氣。

第一章 祝福

凌晨2時(shí),。

?？谟狼f村的一條泥濘小路，陸春平騎著一臺(tái)破舊的三輪摩托車(chē),，載著500多斤蔬菜,，搖搖晃晃駛過(guò)。

“啪,！”顛簸中,，一大把白菜從車(chē)斗里甩了出來(lái)，砸在地上,。陸春平稍微轉(zhuǎn)過(guò)頭,，似乎沒(méi)有在意，仍然向著前方駛?cè)ァ?/p>

凌晨3時(shí),。

黃定南來(lái)到?？谝４蟮赖囊患夜喜伺l(fā)市場(chǎng)。把三輪摩托車(chē)停好,，斜坐在車(chē)斗邊上,，一旁的攤主和他打起招呼。

“老黃,，今年回廣西老家過(guò)年嗎,？”

黃定南哈哈一笑：“不回了，用不著年年回去,。”

微風(fēng)吹拂,，凌晨4時(shí)。

汪濤駕駛13米長(zhǎng)的半掛車(chē)從三亞抵達(dá)?？?，停靠在椰海大道西段。

搖下車(chē)窗,，涼爽的晚風(fēng)涌入駕駛室,。汪濤點(diǎn)上一根煙，舒服地靠在座位上,，聽(tīng)著音樂(lè),，玩著手機(jī)。

凌晨5時(shí),。

陸春平終于賣(mài)完了所有的蔬菜,，回家的路上，到處都能看到散落的菜葉,。

陸春平看見(jiàn)了自己掉落的那一把白菜,，大概十來(lái)斤，按照目前的收購(gòu)價(jià),，能賣(mài)幾十塊錢(qián),，是一家人一天的伙食費(fèi)。

把它們撿起來(lái),，洗去污泥,，摘下?tīng)€葉，也許可以塞進(jìn)下一批蔬菜中,，悄悄賣(mài)出去,。但是陸春平不愿這么做，那些賣(mài)出去的菜,，都是去往遠(yuǎn)方的心意,。

清晨6時(shí)。

黃定南到家了,。坐在鐵皮搭成的簡(jiǎn)易小屋里,，看著屋外的菜地，他想起老家的大哥,。

事實(shí)上,，黃定南已經(jīng)4年沒(méi)回老家過(guò)年了。他害怕下一次回去時(shí),，大哥比記憶中老去太多,，更害怕所謂的“下一次回家”，不知是何時(shí),。眼前的菜地,，是他最大的慰藉。

清晨7時(shí),。

汪濤還堵在椰海大道西段,。手機(jī)已經(jīng)玩膩了,，嗓子干澀，他透過(guò)擋風(fēng)玻璃使勁往前看,，疲憊的雙眼只能看到數(shù)不清的車(chē)尾燈,。

汪濤不確定，大年三十之前能不能回到江西景德鎮(zhèn)的老家,，他只希望大年初二之前一定要到達(dá),。“女兒要回娘家了。”

時(shí)針轉(zhuǎn)過(guò)一圈,，這一圈里，一切又在重復(fù)進(jìn)行,。擁擠的車(chē)流終于動(dòng)起來(lái)了,，在又一次晨光照耀時(shí)，汪濤終于登上出島的客滾船,。

走出貨車(chē)停車(chē)區(qū)之前,，汪濤再看一眼這里。滿(mǎn)眼都是蓋著篷布的貨車(chē),，里面裝著的,，大都和汪濤所運(yùn)載的一樣，是從海南送出去的冬季瓜菜,。

它們要去哪里,？汪濤不清楚，就像常年奔波的自己,，至少在這一刻,，大家相遇在這里，有著同一個(gè)愿望——過(guò)海,，送達(dá),。

當(dāng)汽笛聲響起，客滾船駛離港口,。很多旅客聚在甲板上,，有人拿著手機(jī)，外放著歌曲《祝?！?。

“情難舍，人難留/今朝一別各西東/冷和熱,，點(diǎn)點(diǎn)滴滴在心頭/愿心中,，永遠(yuǎn)留著我的笑容/伴你走過(guò)每一個(gè)春夏秋冬……”

第二章 追夢(mèng)人

“什么時(shí)候能到家？”

“大年三十之前吧,。”

“好,，慢點(diǎn)開(kāi)車(chē),，路上注意安全。”

掛斷愛(ài)人打來(lái)的電話(huà),，譚現(xiàn)坤載著18噸產(chǎn)自海南三亞的豇豆,，向著安徽合肥奔馳。

譚現(xiàn)坤的老家在安徽亳州,，這一次離家,，開(kāi)著新買(mǎi)的貨車(chē)，在外東奔西跑,，已經(jīng)好幾個(gè)星期,。

穿越贛州路段，駛?cè)敕?wù)區(qū),，譚現(xiàn)坤下車(chē)買(mǎi)了一份快餐,。店里擠滿(mǎn)了貨車(chē)司機(jī)，彼此只是看一眼,，匆匆拎著快餐離開(kāi),，爬上各自的車(chē)輛。

那些天南海北的車(chē)牌,，掛在一輛輛貨車(chē)的尾部,。有幾輛似乎在海南見(jiàn)過(guò)，透過(guò)篷布的縫隙,，譚現(xiàn)坤隱約能看見(jiàn)里面裝著的冬季瓜菜,。

一路上，這樣的貨車(chē),，譚現(xiàn)坤見(jiàn)得實(shí)在太多了,。

此時(shí)，汪濤剛剛接到一筆海南三亞的貨單,。30多噸的芒果,，裝在50多萬(wàn)元的半掛車(chē)上，交給近20年貨車(chē)駕齡的汪濤,，目的地是江西南昌,。

每個(gè)月要還17000多元的貸款，汪濤沒(méi)有余錢(qián)再請(qǐng)一位司機(jī),，只能一個(gè)人駕車(chē),。

收購(gòu)商囑咐他，這些都是剛摘的青芒果,。“路上要記得經(jīng)常把篷布掀開(kāi),，給芒果通風(fēng)，別捂壞了,。”汪濤趕緊點(diǎn)頭,。

從三亞到?？冢?yáng)光燦爛,，汪濤找了一處服務(wù)區(qū),，把篷布掀開(kāi)。一股芒果的香氣撲面而來(lái),，幾乎讓他醉倒,。

駕駛室的角落，放著一箱芒果,，這是汪濤在三亞買(mǎi)的,。他打算把這箱芒果與家人分享，最漂亮的那幾顆,，他要留給小外孫,。

駛出大廣高速，譚現(xiàn)坤離合肥更近了,。貨車(chē)飛馳，車(chē)鑰匙的掛件叮咚作響,，上面掛著自家小區(qū)的門(mén)禁卡,。

2022年，譚現(xiàn)坤攢夠了錢(qián),，在亳州市區(qū)買(mǎi)了一套房子,，一家人實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初的夢(mèng)想。

新的夢(mèng)想仍在出現(xiàn),。把瓜菜準(zhǔn)時(shí)送達(dá),、讓家人過(guò)上更好的生活、看著孩子健康成長(zhǎng)……車(chē)輪不停轉(zhuǎn),，追夢(mèng)人在路上,。

第三章：又見(jiàn)炊煙

臘月二十六，盧相安和愛(ài)人正在家里吃飯,，母親打來(lái)電話(huà),，問(wèn)他年夜飯想吃什么。

“可能不回了,，你兒媳婦還沒(méi)放假呢,。”掛了電話(huà)，盧相安有些難過(guò),，遠(yuǎn)處的舟山港,，已經(jīng)有不少船舶回港停靠,。

在浙江舟山從事船舶電焊工作已經(jīng)快20年,，每艘巨輪下海,，盧相安都在想象它們要去哪里。想著想著,，總會(huì)不自覺(jué)想到自己的家鄉(xiāng),，河南商丘。

“老家的年夜飯,，一定有幾道燉菜,，燉著海南的冬瓜和豇豆。”盧相安想家,，也想念從遠(yuǎn)方送來(lái)的家的香氣,。

除夕前幾天，張銀翔一點(diǎn)一點(diǎn)把年貨備齊,。她要為年夜飯購(gòu)置食材,，清單的頭幾項(xiàng)，是產(chǎn)自海南的白對(duì)蝦和芒果,。

十多年前的春節(jié),，住在山西太原的張銀翔，聽(tīng)說(shuō)海鮮市場(chǎng)進(jìn)了一批新鮮的海南活蝦,。她拉上女兒韓燁,，趕去市場(chǎng)，買(mǎi)了3斤蝦,。

清水白灼,，配上蘸料，海南白對(duì)蝦第一次登上這家人的餐桌,。從此之后,，它成了張銀翔一家年夜飯的固定菜品。

今年的采購(gòu)很順利,，可惜女兒已經(jīng)出國(guó),，這道白灼對(duì)蝦，張銀翔第一次沒(méi)法與她分享,。

街上的商鋪,，循環(huán)播放節(jié)慶歌曲，其中一家商鋪,，播放著《又見(jiàn)炊煙》,。

“又見(jiàn)炊煙升起/暮色罩大地/想問(wèn)陣陣炊煙/你要去哪里……”

又是一天一夜的飛馳，譚現(xiàn)坤終于抵達(dá)目的地——安徽合肥一家瓜菜批發(fā)市場(chǎng),。貨主早已在這里等候,，車(chē)子停好，篷布掀開(kāi),，直接在車(chē)斗上進(jìn)行銷(xiāo)售,。

前來(lái)采購(gòu)的大多是省內(nèi)批發(fā)商,，一輪又一輪討價(jià)還價(jià)之后，一箱又一箱豇豆被搬下來(lái),，裝上旁邊的貨車(chē),。

僅僅兩天時(shí)間，18噸豇豆被銷(xiāo)售一空,。臘月二十七,，譚現(xiàn)坤終于可以回家了。

家人叮囑譚現(xiàn)坤,，別買(mǎi)什么年貨,，物流很方便，哪里的菜都能買(mǎi)到,。譚現(xiàn)坤連連答應(yīng),，在亳州也能買(mǎi)到海南的瓜菜，“說(shuō)不定就是我送的,。”

第四章：春風(fēng)十里報(bào)新年

臘月二十八,，愛(ài)人的放假時(shí)間終于確定，舟山港的船歸港了,，盧相安也要回家了,。

一天時(shí)間，汪濤運(yùn)載的30多噸三亞芒果,，在江西南昌的一家瓜菜批發(fā)市場(chǎng)被全部售出。

臘月二十九,，沒(méi)能接到運(yùn)往景德鎮(zhèn)的貨物,，寧愿空車(chē)，汪濤也要回家,。他盼著見(jiàn)到家人,，也盼著打開(kāi)那箱芒果，看著家人的笑臉,。

愛(ài)人再一次撥通了汪濤的電話(huà),，響起了歡快的彩鈴《春風(fēng)十里報(bào)新年》。

“春風(fēng)吹十里/鶯啼報(bào)新年/爆竹聲聲起/好運(yùn)又一年……”

當(dāng)屋外彩燈閃耀,，張銀翔的拿手好菜上桌了,，一道白灼對(duì)蝦，讓家人們鼓起掌,。

“飯后還有海南的水果,。”張銀翔說(shuō)完，掌聲更熱烈了,。

年夜飯里的海南菜,，是不遠(yuǎn)萬(wàn)里,，送來(lái)的真情。

此時(shí)的西班牙巴塞羅那,，正是中午時(shí)分,，韓燁終于買(mǎi)到產(chǎn)自海南的水果。準(zhǔn)備年夜飯的間隙,，她與母親張銀翔進(jìn)行視頻通話(huà),。

小小的手機(jī)屏幕，裝著一大家子,，屏幕兩端,，都是笑容。

身隔重洋,，心在一起,。

那遠(yuǎn)方的家，是團(tuán)圓的滋味,。

團(tuán)圓里,，海南萬(wàn)里真吾“香”。

（原標(biāo)題：“瓊”味飄向全國(guó),！年夜飯里的海南菜來(lái)了?。?/p>

【責(zé)任編輯：楊　薇】

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