商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?許文玉）近日,，海南省教育廳,、海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于授予瓊臺(tái)師范學(xué)院桂林洋校區(qū)第二學(xué)生食堂等52所食堂為“2023年度海南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂（基地）”的通知。

根據(jù)通知,，授予瓊臺(tái)師范學(xué)院桂林洋校區(qū)第二學(xué)生食堂等51所食堂為“2023年度海南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂”,、北京師范大學(xué)?？诟綄賹W(xué)校食堂為“海南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)基地”。

通知要求,，提高思想認(rèn)識(shí),，壓實(shí)主體責(zé)任。校園食品安全是一項(xiàng)重要的民生工程,，事關(guān)千萬家庭幸福和社會(huì)和諧穩(wěn)定,。各地各校要以貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求為抓手,，認(rèn)真落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,；要積極開展省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作,，通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，建立健全學(xué)校食堂食品安全工作機(jī)制,，為保障我省師生飲食安全和生命健康作出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

注重工作實(shí)效，督促整改到位,。各地標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)辦要結(jié)合此次省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂評(píng)估結(jié)果,，督促各有關(guān)學(xué)校整改到位，鞏固標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作實(shí)效,。省標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)辦每年將不定期對(duì)全省標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂進(jìn)行抽查,，被抽查食堂設(shè)計(jì)方案中“退出機(jī)制”中任一項(xiàng)時(shí)，省標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)辦將收回其標(biāo)準(zhǔn)化食堂牌匾,，對(duì)相關(guān)學(xué)校進(jìn)行通報(bào)批評(píng),，并納入市縣食品安全工作年度考核事項(xiàng)。

加大食堂經(jīng)營(yíng)投入,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理,。各地各校要參照《海南省學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指南》，加大學(xué)校食堂基礎(chǔ)與設(shè)施設(shè)備的建設(shè)和投入,，夯實(shí)學(xué)校食品安全工作的基礎(chǔ)條件,，持續(xù)有效推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂建設(shè)；要參照海南省地方標(biāo)準(zhǔn)《DB 46/T 619—2023學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》,，規(guī)范學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)管理行為,，提高學(xué)校食堂膳食質(zhì)量及服務(wù)管理水平，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

加強(qiáng)人員培訓(xùn),，強(qiáng)化過程控制。各地各校要貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《GB 31654—2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī),，建立健全食品安全總監(jiān),、食品安全員培訓(xùn)考核機(jī)制，強(qiáng)化落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)考核,，提高食品安全管理人員專業(yè)能力和管理水平,，規(guī)范從業(yè)人員操作行為，確保食品加工經(jīng)營(yíng)過程安全可控,。

強(qiáng)化信息申報(bào),，抓好標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建。據(jù)悉,，2024年,，海南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂申報(bào)從即日起至6月30日止,，各地各校要強(qiáng)化材料信息報(bào)送；逾期申報(bào)的,，省標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)辦將不予受理,。

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