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商報全媒體訊（椰網/海拔新聞記者 張藝 攝影報道）10月13日,，2023首屆海南國際熱帶食材供應鏈博覽會在海南國際會展中心舉行中,，以“萬寧東山羊”為主材的金勺杯·2023中國（海南）國際好食材烹飪創(chuàng)新大賽——萬寧東山羊專場賽也在同期舉行。

據(jù)介紹,，本次萬寧東山羊專場是以“尋味萬寧東山羊  解鎖烹飪新方式”為主題，評選出特金獎 1 名,、金獎 10名,，其特金獎獎金 2000 元/每人，金獎獎金 1000 元/每人。參賽選手利用自身烹飪技能,，以及結合地域特色,、民俗文化特色等方面進行創(chuàng)新烹飪，其菜品創(chuàng)新和獨特的“東山肉”風味?，F(xiàn)場吸引不少觀眾駐足觀摩觀賽,。

本次賽事組委會相關負責人表示，將以此為契機,，深入挖掘萬寧東山羊文化內涵,，不斷創(chuàng)新“東山羊大賽”新的文化傳播方式，提升萬寧東山羊的品牌,、文化吸引力和社會影響力,，使之成為具有極高萬寧本土辨識度的美食標識，為萬寧東山羊產業(yè)發(fā)展注入新活力,，助力海南自由貿易港建設,。

【責任編輯：謝鎮(zhèn)蔚】

【內容審核：莊華敏】

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