習(xí)近平總書記在2022年12月召開的中央農(nóng)村工作會議上系統(tǒng)論述農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的中國特色時,，將“依靠自己力量端牢飯碗。14億多人口的中國,，任何時候都必須自力更生保自己的飯碗,，堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓、數(shù)量質(zhì)量一起抓,、生產(chǎn)生態(tài)一起抓,，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和穩(wěn)定性”作為首要內(nèi)容進(jìn)行了闡釋。2023年4月,，習(xí)近平總書記在廣東考察時再次強(qiáng)調(diào)中國是一個有著14億多人口的大國,，進(jìn)一步提出了“解決好吃飯問題、保障糧食安全”要重視建設(shè)海上牧場,、“藍(lán)色糧倉”,。習(xí)近平總書記的重要論述，是對新時代如何夯實大國糧食安全根基的經(jīng)驗總結(jié),，也為在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程中堅持走好中國特色糧食安全之路指明了根本方向,。在推動產(chǎn)量產(chǎn)能、數(shù)量質(zhì)量,、生產(chǎn)生態(tài)多層面,、立體化的有機(jī)結(jié)合中，中國共產(chǎn)黨團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)各族人民依靠自身力量,，有信心,、有底氣、有能力應(yīng)對各種風(fēng)險挑戰(zhàn),，端穩(wěn),、端好、端牢中國飯碗,。

江蘇連云港市370余萬畝冬小麥進(jìn)入成熟期,，呈現(xiàn)畝穗數(shù)、穗粒數(shù),、千粒重“三增”態(tài)勢,。耿玉和攝/光明圖片

1.在堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓中端穩(wěn)飯碗

堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓是依靠自己力量端牢飯碗的前提條件。“民為國基,，谷為民命,。”解決吃飯問題無論對個人生存發(fā)展還是對執(zhí)政黨治國理政而言，都是頭等大事,。一個國家的糧食產(chǎn)量多少,，不僅是反映農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，更是關(guān)系國計民生的政治問題,、關(guān)乎發(fā)展安全的戰(zhàn)略問題,。尤其對于中國這樣人口眾多的大國而言，全球每年糧食貿(mào)易量只相當(dāng)于我國糧食需求量的一半,、大米貿(mào)易量僅相當(dāng)于我國大米消費(fèi)量的四分之一,，因此，立足點始終放在本國農(nóng)業(yè)之上,，飯碗里主要裝我們自己生產(chǎn)的糧食,，這是維護(hù)我國糧食安全的基本要求，也是對世界糧食安全的重要維護(hù),。“悠悠萬事,，吃飯為大。”只有真正掌握糧食安全的主動權(quán)才能把握強(qiáng)國復(fù)興的主動權(quán),。我國具有農(nóng)耕文明的悠久積淀,，在糧食上有自力更生的良好底蘊(yùn)，然而,，耕地只有那么多,、人均資源不足，農(nóng)民老齡化,、農(nóng)村空心化等矛盾還較為突出,，在新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化,、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程中,，迫切需要將產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓好。產(chǎn)量是糧食的實際生產(chǎn)數(shù)量,，產(chǎn)能是糧食的綜合生產(chǎn)能力,。產(chǎn)能是產(chǎn)量的支撐，產(chǎn)量未必是產(chǎn)能的完全釋放,。畢竟糧食少了,，是問題,，會影響人們溫飽;糧食多了，也是問題,，將造成財政壓力,。雖然兩種問題性質(zhì)不一樣，但是“谷賤傷農(nóng)”的消極影響不容忽視,，因而抓好產(chǎn)量的同時,，也要把握產(chǎn)能，促成產(chǎn)能對產(chǎn)量的有力支撐甚至科學(xué)調(diào)適,。

堅持產(chǎn)量產(chǎn)能一起抓,，就是要使糧食產(chǎn)得出、供得上,。具體說來,，首先，要掌握根本,，抓住耕地和種子兩個要害,。古語云：“民非谷不食，谷非地不生,。”嚴(yán)守耕地保護(hù)紅線,，才能守住糧食生產(chǎn)的命根子、護(hù)好中華民族永續(xù)發(fā)展的根基,。保耕地,，既要提高建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，致力將永久基本農(nóng)田全部建成穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),、旱澇保收的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,，建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶，又要加強(qiáng)用途管制,，確保良田糧用,，堅決遏制耕地“非農(nóng)化”、基本農(nóng)田“非糧化”,，對違規(guī)行為“零容忍”,，還要規(guī)范占補(bǔ)平衡，對在國家法律和政策允許范圍內(nèi)的工業(yè)化,、城鎮(zhèn)化占用耕地要嚴(yán)格依規(guī)采取補(bǔ)救措施,，謹(jǐn)防占多補(bǔ)少、占優(yōu)補(bǔ)劣等有害行為,。我國幅員遼闊,、南北差異大、氣候條件復(fù)雜，對種子的適應(yīng)度和多樣化有著更高要求,，種子有如農(nóng)業(yè)“芯片”,，要全力開展“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，深入實施種業(yè)振興行動,，加快培育擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種,，從源頭上充分保障國家糧食安全。其次,，要挖掘潛力,，利用科技和規(guī)模賦能,。提高糧食單產(chǎn)的出路在于用科技為農(nóng)業(yè)插上翅膀,，打通科技進(jìn)村入戶通道，加快培育新型職業(yè)農(nóng)民,，提高土地產(chǎn)出率,、資源利用率、勞動生產(chǎn)率,，提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化,、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化水平,。一家一戶式的種植有“小而全”的特點,，適度規(guī)模化經(jīng)營有“大而能”的特征,，要堅持宜大則大,、宜小則小，發(fā)揮多種形式的規(guī)模經(jīng)營在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化,、產(chǎn)業(yè)化,、現(xiàn)代化中的優(yōu)勢。最后,，要壓實責(zé)任,，發(fā)揮政策和制度的引領(lǐng)規(guī)范作用。中央和地方要共同扛穩(wěn)國家糧食安全的重任,，嚴(yán)格糧食安全責(zé)任制考核,，真正做到黨政同責(zé)，落實主產(chǎn)區(qū),、主銷區(qū),、產(chǎn)銷平衡區(qū)飯碗一起端、責(zé)任一起扛;確保市民“米袋子”充足和確保農(nóng)民的“錢袋子”富足同樣重要,，加大糧食監(jiān)測預(yù)警體系建設(shè),，推進(jìn)實物儲備與產(chǎn)能儲備相結(jié)合，健全種糧農(nóng)民收益保障機(jī)制和主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制,，讓糧食增產(chǎn)與農(nóng)民增收齊頭并進(jìn),，在保護(hù)糧食綜合生產(chǎn)能力和調(diào)動農(nóng)民積極性中增強(qiáng)糧食供應(yīng)的韌性穩(wěn)定性,。

2.在堅持?jǐn)?shù)量質(zhì)量一起抓中端好飯碗

實現(xiàn)國家糧食安全既要有保障口糧充裕的能力，也要有保證營養(yǎng)充分的能力,。就中國而言,，在中國特色社會主義進(jìn)入新時代后，人民對美好生活的向往在一日三餐中直接體現(xiàn)為從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變,，對食物的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)有著更為多樣的需求,。而且，在經(jīng)濟(jì)全球化日益深入,、世界貿(mào)易更加便利的今天,，無論哪個國家都不可能阻擋國際糧食市場的沖擊，也不可能關(guān)起門來防止民眾基本需求的外溢,，因而給保障國家糧食安全提出了更高要求,，糧食生產(chǎn)必須與時俱進(jìn)增加自身競爭力，才能防止國民吃飯問題受制于人,，才能在世界百年未有之大變局中立于不敗之地,。

堅持?jǐn)?shù)量質(zhì)量一起抓，就是要使民眾吃得飽,、吃得好,。始終端好中國飯碗，需要從多個方面發(fā)力：一要變革理念,，樹立大食物觀,。糧食安全實際上是食物安全，誠如習(xí)近平總書記所強(qiáng)調(diào)的,，“‘吃飯’不僅僅是消費(fèi)糧食,，肉蛋奶、果菜魚,、菌菇筍等樣樣都是美食”,，因而要拓展食物資源視野、拓廣糧食開發(fā)路徑,，向森林,、草原、江河湖海要食物,、要美味,，向植物動物微生物要熱量、要蛋白,。二要因地制宜,，優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。秉承大食物觀就意味著要踐行大農(nóng)業(yè)觀，及時掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化的新特點新趨勢,，結(jié)合各自地理資源和稟賦條件,，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng),、宜牧則牧,、宜漁則漁、宜林則林,，在提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),、優(yōu)化各區(qū)域生產(chǎn)布局中全面保障肉類、蔬菜,、水果,、水產(chǎn)品的有效供給。三要深化管理,，抓好質(zhì)量安全,。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是端好飯碗的起碼要求,，而食物質(zhì)量安全是產(chǎn)出來的,，也是管出來的。要完善統(tǒng)一權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，提高基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力,，健全農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識制度，夯實產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接制度,。四要打造品牌,，滿足多元需求。堅持以質(zhì)量興農(nóng),，走出優(yōu)質(zhì)化,、品牌化、特色化的內(nèi)涵式發(fā)展道路,。農(nóng)產(chǎn)品不能止步于在田間地頭,、馬路旁邊散賣的落后狀態(tài)，而要重視產(chǎn)銷結(jié)合,，兼顧營養(yǎng)和偏好,，力保多產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，拓展食物生產(chǎn)的創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈,，使農(nóng)產(chǎn)品銷售朝著組織化,、市場化、專業(yè)化方向提升,，不斷提高農(nóng)特產(chǎn)品的市場競爭力甚至國際競爭力,，從而穩(wěn)大局、應(yīng)變局、開新局,，推動我國由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國全面轉(zhuǎn)變,。

3.在堅持生產(chǎn)生態(tài)一起抓中端牢飯碗

堅持生產(chǎn)生態(tài)一起抓是依靠自己力量端牢飯碗的基本保障。我國以占全球9%的耕地,、6%的淡水資源,，生產(chǎn)出占世界25%的糧食，養(yǎng)活占世界近20%的人口,，創(chuàng)造出人類奇跡,，保障了國家糧食安全，也承受著生態(tài)保護(hù)的巨大壓力,。同時,，“山水林田湖草沙是生命共同體”“人的命脈在田，田的命脈在水,，水的命脈在山,，山的命脈在土，土的命脈在林和草”,。這個生命共同體是保障國家糧食安全,、人類永續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，糧食安全與生態(tài)安全相輔相成,，促進(jìn)生產(chǎn)和保護(hù)環(huán)境就相得益彰,。正因為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既受到氣候環(huán)境的極大影響，又容易對生態(tài)系統(tǒng)帶來影響,，在糧食生產(chǎn)中要算經(jīng)濟(jì)賬,、眼前賬，也要算生態(tài)賬,、長遠(yuǎn)賬,，絕不能吃祖宗飯、斷子孫路,。

堅持生產(chǎn)生態(tài)一起抓,，就是要使糧倉無虞、環(huán)境無憂,。端牢飯碗,，要注重“三個結(jié)合”：注重促進(jìn)生產(chǎn)與防治污染相結(jié)合。遵循“靠天吃飯”的產(chǎn)業(yè)底色,、發(fā)揮“靠人吃飯”的能動效應(yīng),，有利于持久端牢飯碗。肥沃的土壤是農(nóng)產(chǎn)品順利生長的載體和母體,，良好的環(huán)境是農(nóng)產(chǎn)品健康成長的基礎(chǔ)和保障,。既要向已有耕地資源要糧食,、向整個國土資源要食物、合理拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間和領(lǐng)域,，也要防止圍湖造田,、圍海造地、過度養(yǎng)殖,、過度放牧等罔顧資源環(huán)境的現(xiàn)象,，還要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染治理，推動投入品減量化,、生產(chǎn)清潔化,、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化,。也就是說,，在全力推動糧食增產(chǎn)增收中，要拿出保護(hù)眼睛的自覺,、珍愛生命的堅毅來守護(hù)好生態(tài)環(huán)境,，積極防范開發(fā)過度、資源透支,、水土流失,、土壤退化、污染擴(kuò)大等問題,，堅決杜絕顧此失彼,、寅吃卯糧,、急功近利的錯誤做法,，牢牢守住資源利用上線、環(huán)境質(zhì)量底線,、生態(tài)保護(hù)紅線,，用休耕輪作補(bǔ)貼政策、生態(tài)保護(hù)補(bǔ)償機(jī)制,、環(huán)境污染定罪量刑標(biāo)準(zhǔn)為增產(chǎn)提綠保駕護(hù)航,。注重增產(chǎn)與減損相結(jié)合。守好“有形糧田”和“無形良田”,，是端牢中國飯碗的內(nèi)在要求,、維護(hù)世界糧食安全的有力舉措。中國“每年損失浪費(fèi)的食物超過22.7%,，約9200億斤,，若能挽回一半的損失，就夠1.9億人吃一年”,，減損在一定程度上也是最直接的增產(chǎn),，要防止食物采收,、儲運(yùn)、加工,、銷售,、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的“跑冒滴漏”。要在保障“舌尖上的安全”和謹(jǐn)防“舌尖上的浪費(fèi)”方面同時發(fā)力,，堅持“光盤行動”,、提倡健康飲食、樹立節(jié)儉風(fēng)尚,、提升文明理念,，動員全社會力量來自覺推動糧食增產(chǎn)減損、共同維護(hù)生態(tài)環(huán)境,。注重以我為主與適當(dāng)進(jìn)口相結(jié)合,。強(qiáng)調(diào)依靠自己力量端牢飯碗，并不意味著對于民眾的所有食物需求都完全依靠自身力量來滿足,，也不意味著不需要發(fā)揮國際貿(mào)易市場取長補(bǔ)短,、互通有無的作用。在貫徹“確保谷物基本自給,、口糧絕對安全”的根本方針下,，適度利用國外資源、適當(dāng)進(jìn)口某些食物,，有利于平衡糧食供求矛盾并滿足人民多元化需求,，也有利于耕地休養(yǎng)生息和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在對獨立自主原則的始終堅持,、對自力更生精神的科學(xué)弘揚(yáng)中,，我國必將加快構(gòu)建出一條更高層次、更高質(zhì)量,、更有效率,、更可持續(xù)的中國特色糧食安全之路。

（原標(biāo)題：依靠自己力量端牢飯碗）

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