華燈初上,，位于甘肅張掖老街的甘州有禮甘州味道特產(chǎn)銷售中心一派忙碌景象,。

金花寨小米,、烏江貢米,、藜伯伯藜麥、臨澤小棗,、金銀花菊花茶……顧客們在柜臺前仔細(xì)挑選著各種特色商品,。

“我們這里集中了張掖各縣區(qū)40多個廠家的400多種農(nóng)特產(chǎn)品，大家可以根據(jù)自己的需求選擇,。”甘州有禮甘州味道特產(chǎn)銷售中心店長王宥溪一邊向顧客介紹產(chǎn)品,，一邊忙著打包。

“這兩天的日營業(yè)額都在6000元左右，有外地游客購買,，也有當(dāng)?shù)厥忻褓徺I快遞給朋友們,。我們還在為一些網(wǎng)紅主播供貨。”王宥溪說,，因為店鋪毗鄰甘泉公園,，游客會在游玩結(jié)束后過來購物，這些地域特色濃郁的農(nóng)特產(chǎn)品成了最好的選擇,。銷售旺季,，日營業(yè)額能達(dá)到1萬多元。

在位于張掖山丹縣的五彩山丹夜市,，劉玉珍炒撥拉門店老板麻利地將半斤羊肚,、3兩羊腰子、3兩羊心和切好的洋蔥絲,、青辣椒放在大圓鏊子上進行翻炒,，一時間香氣撲鼻。

“每天都有游客慕名而來,，還有一些老顧客加微信詢問新搬遷的店址,。”劉玉珍說，隨著天氣轉(zhuǎn)暖,，她的生意越來越好,。

走進位于甘州區(qū)萬壽商業(yè)街的“遇見甘州名吃”小吃店，不僅包廂早已滿員,，大廳雅座上座率也達(dá)到了80%。晚上8時30分,，仍有食客不斷前來品嘗美食,。

各檔口，廚師們顛勺烹飪,，甘州搓魚子,、甘州排骨、手搟面,、面皮,、張掖油糕等各種美食一一出爐，讓食客們大飽口福,。

“沙棗面饃饃,、玉米油圈和沙棗金蹄卷今天做了1000多個，最多的時候能做2000多個,。”面點工袁玉琴一邊給新出爐的沙棗金蹄卷刷油一邊說,。

“這邊的小吃很有特色，很好吃，我要帶一些讓親朋好友品嘗,。”剛剛用完餐的蘭州游客張林又購買了4盒沙棗金蹄卷,。

“今天一天已接待了近80桌客人。最高峰時,，門口這一臺桌子翻臺了7次,，食客排隊，一桌難求,。”“遇見甘州名吃”創(chuàng)始人劉建玲介紹,，甘州名吃共有12個檔口，集合了張掖5縣1區(qū)及全國各地的200余種名優(yōu)小吃,。在甘州名吃大堂穿行,，不管是包廂還是雅座，均座無虛席,。

“我們就是想把這里打造成張掖人的會客廳,，能吃飯的博物館，旅游人的打卡地,。”劉建玲說,，她們正在打造北區(qū)，以“劉姥姥的家常飯”為定位,，集合能滿足一家人不同需求的面食,、兒童餐等餐飲品類，為暑期旅游高峰的到來做好準(zhǔn)備,。

在張掖市甘州區(qū)甘州巷子美食街區(qū),，又是另一番熱鬧場景。

“今天賣了40單左右,，隨著旅游業(yè)的復(fù)蘇,，外地游客越來越多了!”山丹炒撥拉檔口老板曹興明一邊為食客烹飪一邊對記者說。

不斷前來的食客們在搓魚面,、牛肉小飯,、香頭面、炒撥拉等攤位前徘徊,。

“這么多好吃的,，都想嘗一下，真不知該選哪一個,。”來自福建的游客黃麗感嘆說,。

“今天的營業(yè)額達(dá)到18萬元，早中晚共接待了600多人次,。”張掖古瓦巷餐飲文化管理公司總經(jīng)理祝成龍說,。

張掖市甘州區(qū)商務(wù)局市場科工作人員王芳告訴記者,，甘州區(qū)大力發(fā)展“夜經(jīng)濟”，以國家文化和旅游消費試點城市建設(shè)和全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點城市建設(shè)為抓手,，重點發(fā)展夜游,、夜演、夜宴,、夜購,、夜娛、夜宿等業(yè)態(tài),，精心打造甘泉文化街區(qū)夜間文旅消費集聚區(qū),，科學(xué)規(guī)劃設(shè)置特色小吃、文旅商品等經(jīng)營攤位,，開展內(nèi)容豐富的文藝演出和娛樂活動,，推出形式多樣的購物、餐飲,、文化,、健身、休閑等夜間酬賓促銷活動,，鼓勵街區(qū)內(nèi)各場館,、經(jīng)營門店延長開放時間，促進夜間消費,，做活夜市經(jīng)濟,，激發(fā)市場潛力與活力。

“自4月中旬起,，各縣區(qū)夜市相繼復(fù)市營業(yè),，各夜市客流不斷，生意紅火,，極大地方便,、豐富了廣大市民和外來游客的夜間消費，極大地繁榮活躍了張掖夜間經(jīng)濟,。”張掖市商務(wù)局內(nèi)貿(mào)發(fā)展科科長郭振春介紹，張掖市全市建成包括甘州巷子夜市,、明清街夜市在內(nèi)的13個夜市,，總經(jīng)營面積約6.1萬平方米，總攤位約520個,，吸納就業(yè)人員約2000人,，年經(jīng)營額約9000萬元。

（原標(biāo)題：夜市升騰煙火氣）

【責(zé)任編輯：楊巧妮】

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