商報(bào)全媒體訊(椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒)5月25日,，海南省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布預(yù)防野生蘑菇中毒消費(fèi)提示,，提醒廣大群眾,，夏秋季節(jié),，野生菌菇資源豐富,，容易引起食物中毒,，為了生命安全,，千萬不要采摘,、食用野生蘑菇,，避免發(fā)生食用野生蘑菇中毒事故,。

海南省食品安全委員會(huì)辦公室提醒，不隨意采食野生蘑菇,。我國野生蘑菇廣泛分布于森林,、草原、平原,、路邊等,。蘑菇種類繁多，超過3.6萬種,。已知可食用的蘑菇有1000多種,，但毒蘑菇也達(dá)480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種,。目前,，還沒有簡(jiǎn)易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法，依據(jù)民間流傳的“經(jīng)驗(yàn)”,，并不能保證避免誤采誤食野生毒蘑菇而發(fā)生中毒,。所以，在戶外踏春郊游,，不要采食野生蘑菇,，也不要購買個(gè)人采摘售賣的野生蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上售賣的野生蘑菇,，不能放松警惕,，特別是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，絕不要輕易食用,。

同時(shí),，出現(xiàn)中毒癥狀立即就醫(yī),。不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同,。野生蘑菇中毒的表現(xiàn)有：胃腸中毒型,、神經(jīng)精神型、溶血型,、肝臟損害型,、腎衰竭型、呼吸與循環(huán)衰竭型,、光過敏性皮炎型等,。其中，胃腸中毒型最為普遍,，肝臟損害型致死人數(shù)最多,。一般誤食毒蘑菇后，最短可以在10分鐘,、最長在6-12小時(shí)后發(fā)病,。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉,、煩躁不安,、幻覺等中毒癥狀，要馬上催吐,，并立即送醫(yī),。

此外，生產(chǎn)經(jīng)營者要做到“三不”,。生產(chǎn)經(jīng)營者在加工,、售賣野生蘑菇時(shí)，應(yīng)做到不采集,、不加工,、不經(jīng)營不認(rèn)識(shí)的蘑菇，要確保在加工,、經(jīng)營的蘑菇中,，沒有混入有毒蘑菇。否則,，要承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任,。

海南省食品安全委員會(huì)辦公室還提醒，有關(guān)單位要警示風(fēng)險(xiǎn),。在野生蘑菇采食期,，產(chǎn)菇和有采食野生蘑菇習(xí)慣地區(qū)的監(jiān)管部門和有關(guān)單位,，應(yīng)通過各種形式宣傳，廣而告之公眾,，不要隨意采摘,、食用野生蘑菇。根據(jù)各地誤食毒蘑菇中毒特點(diǎn),，結(jié)合氣溫,、濕度、降雨量等因素,，在蘑菇成熟期前進(jìn)行預(yù)警預(yù)報(bào),，及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示或消費(fèi)提示。在發(fā)生過誤食毒蘑菇中毒的地方,，建議豎立附有毒蘑菇照片的警示牌,。

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