數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

　　圖為市民游客在湖北武漢江漢路購物消費,。李 輝攝(影像中國)

新時代活力奔涌，新業(yè)態(tài)加快發(fā)展,，新職業(yè)不斷興起,。隨著中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的推進，新職業(yè)新崗位如雨后春筍般加速萌發(fā),，更多的職業(yè)選擇,，為更多人搭建了人生出彩的舞臺。

新業(yè)態(tài)催生新職業(yè),，新職業(yè)激發(fā)新活力,。成千上萬新職業(yè)從業(yè)者敢闖敢干，為中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻了一分堅實的底氣,。他們是億萬普通勞動者的縮影,，正是每一位勞動者朝向夢想的努力奔跑，讓中國始終生機勃勃,，充滿旺盛活力,。

習(xí)近平總書記指出，人世間的一切幸福都需要靠辛勤的勞動來創(chuàng)造,。讓我們一起,，用勞動成就自己的夢想，用創(chuàng)造推動國家的發(fā)展,。

——編 者

一棟棟老建筑旁,，店鋪林立，彩色招牌令人目不暇接,。江漢路步行街,，這條歷史悠久的繁華老街地處湖北省武漢市中心地帶，是許多游客心中的“打卡地”,。

結(jié)伴而行的外賣運營師鄧帆和易楊卻無心閑逛,。兩人大步流星穿過人潮，直奔江漢路商圈的餐飲店——今天,，他們要拜訪兩位客戶,。

外賣代運營——

用數(shù)據(jù)給消費群體畫像

“您有新的外賣訂單，請及時處理……”順著步行街拐進巷口,，一家手撕烤鴨店外香氣撲鼻,。“訂單量一天天漲起來，這都要感謝你們!”見到鄧帆和易楊,，店主李林峰笑逐顏開,。

今年3月，李林峰投資10萬元開了這間4平方米的小店,，制作手撕烤鴨,。剛開業(yè)時，生意紅火,。第二個月,，客流量大幅下滑。“味道還是一樣好,，怎么沒人買了?”望著賣不出去的一爐烤鴨,，李林峰皺起眉頭。

“最初圖個新鮮,，連續(xù)買了三五次,，吃膩了。”家住附近的客戶告訴他,。

小店輻射范圍有限,，線上轉(zhuǎn)型迫在眉睫。“可是外賣平臺規(guī)則復(fù)雜,、新玩法多,，我們沒經(jīng)驗，也不會拍照、作圖,、寫文案,，訂單少得可憐。”李林峰說,。

一天,，他偶然點開外賣平臺上的“代運營”功能。沒過多久,，平臺方打來電話,，溝通需求后，將一家專做餐飲數(shù)字化運營的網(wǎng)絡(luò)科技公司介紹給他,。

鄧帆和易楊就是這家公司的工作人員,。“我們的任務(wù)是運用數(shù)據(jù)分析等數(shù)字化手段，幫助餐飲店提高競爭力,。”鄧帆說,。

鄧帆在外賣軟件后臺調(diào)取了店鋪一個多月以來的訂單量、客單價,、進店率,、下單率等數(shù)據(jù)，對小店做了一番細致了解：從消費者評價來看,，這家店口味不錯,，但示例圖片不美觀、文字描述不清晰;店里只賣烤鴨,，品類單一,，消費有周期性;店主不善運營，新客不愿來,，老客留不住,。

在鄧帆的建議下，李林峰開始調(diào)整餐品結(jié)構(gòu),，免費贈送米飯,、添加蘿卜干等小配菜做成套餐;通過滿減優(yōu)惠等，刺激新客消費;成立回頭客粉絲群,，定期抽獎,、發(fā)放小禮包……

幾天時間，外賣店風(fēng)格便煥然一新,。兩周,，下單量翻了一番!李林峰驚喜不已。

“效果來自對大量數(shù)據(jù)的精準分析,。”鄧帆解釋,，“比如滿減優(yōu)惠,，該減幾元?有時候，少1元沒效果,，多1元則商家虧本,。但通過數(shù)據(jù)，我們能給消費群體畫像,，判斷消費者購買偏好。每一步如何做,，都有對應(yīng)的依據(jù),。”

鄧帆說，像烤鴨店這樣的商戶,，他服務(wù)的還有10多家,，“一天至少要打開幾十次外賣軟件，回復(fù)1000多條商家咨詢,。”

短視頻營銷——

“云體驗”帶火新產(chǎn)品

在江漢路步行街的中心地段,，一家飲品店門口排著長隊。

“來,，嘗嘗我們的‘網(wǎng)紅’產(chǎn)品!”店主肖劍雄給鄧帆和易楊遞上椰子水,。

“最近銷量怎么樣?”

“假期游客多，一天能賣三四百單,。”

幾個月前,，肖劍雄在朋友圈看到椰子水的消息，果斷決定投資入伙,，拿下該品牌華中地區(qū)獨家代理權(quán),。“垂直、細分的領(lǐng)域,，市場競爭少;現(xiàn)在的消費者看重食品健康,，天然飲品潛力很大。”肖劍雄說,。

酒香也怕巷子深,。椰子水在本地認知度不足，如何“一炮打響”?肖劍雄第一個想到的方法,，就是在短視頻平臺做推廣,。

沒有人員、缺少設(shè)備,，怎么做?在平臺方引薦下,，肖劍雄接觸了4家網(wǎng)絡(luò)科技公司，最終決定與鄧帆和易楊團隊合作,。

“我們建議,，邀請短視頻博主實地探店,，在本地用戶中精準投放互聯(lián)網(wǎng)廣告，通過‘云體驗’增加曝光度;同時隨視頻發(fā)放折扣券,，用低價策略吸引消費者到門店核銷,。”易楊說。

“沒想到,，視頻一上線,，1000張折扣券‘秒’光。第三天,，兩個店員就忙不過來了,，我開車十幾公里趕來幫忙。”肖劍雄笑道,，“再這樣下去,，要虧本了!”

“別擔心，假期過后,，我們還要對照銷量和成本,，對價格進行梯度調(diào)整。”易楊說,，短視頻直接給商家?guī)砜土?，短短一周時間，椰子水已經(jīng)迅速占領(lǐng)武漢市場,，“速度超出預(yù)期,。”

跨越數(shù)字障礙——

越來越多小店擁抱新工具

電腦前，鄧帆和易楊的上司——90后青年江澤宇瀏覽著一張張銷量數(shù)據(jù)表,。

2020年,，江澤宇在海外取得人工智能方向的碩士學(xué)位?；貒?，他發(fā)現(xiàn)許多曾經(jīng)專做線下生意的餐飲店開始做起外賣，但很多商家并不熟悉外賣平臺的規(guī)則,，也不會分析數(shù)據(jù),，“東西雖然好吃，卻總賣不好”,。江澤宇看中機會,，決定創(chuàng)業(yè)做餐飲數(shù)字化運營業(yè)務(wù)。

入行近3年,，今年在他眼中格外不同,。“過去，我們的客戶多是大型餐飲店,，其中不少是連鎖店,。而現(xiàn)在找上我們的,，有七八成是投資在10萬至20萬元的小店。”江澤宇說,。

負責江漢路商圈個體工商戶注冊登記的工作人員告訴記者,，今年春節(jié)后，這里每天接待的個體戶數(shù)量幾乎翻倍,。一季度,，江漢路商圈日均客流達25萬人次以上，節(jié)假日單日客流達38萬人次,。

“強勁的消費活力,，給餐飲小店帶來巨大商機。”江澤宇說,，“不過，由于不懂技術(shù),，許多小店店主面臨穩(wěn)定發(fā)展的難題,。我們存在的意義，就是幫助他們跨越這道數(shù)字障礙,。”

實際上,，擁抱新工具已成為許多小店店主的共識。肖劍雄從10多年前開始做飲品小店生意,，“過去,，我們的客戶主要在線下、在方圓幾里內(nèi),，現(xiàn)在少說有一半客流來自線上轉(zhuǎn)化,。網(wǎng)絡(luò)社交平臺給了消費者更多選項，倒逼從業(yè)者推陳出新,，市場上產(chǎn)品越來越多,，要想賺錢，就得‘抓’住用戶的心,。”

江澤宇說,，兩年多以來，公司累計幫助近萬家餐飲商戶通過外賣增收上億元,，通過新媒體營銷增收數(shù)千萬元,。據(jù)他介紹，目前在武漢和他從事同樣業(yè)務(wù)的公司并不多,，消費復(fù)蘇和餐飲店轉(zhuǎn)型需求旺盛的狀態(tài)下,，教店主們運用新工具新理念來運營，是一片藍海,。

在李林峰的手撕烤鴨店門口,，一塊招牌十分醒目：“買整只烤鴨送5元代金券 多種口味任君選擇”,。這是他根據(jù)兩個月以來的開店經(jīng)驗自己設(shè)計的，促銷效果不錯,，準備推廣到線上,。“我簽訂的運營服務(wù)期是3個月。要多學(xué)點東西,，當外賣店交回自己手上的時候,，也能使出‘十八般武藝’。”李林峰說,。

（原標題：外賣運營師用數(shù)字化手段,，幫餐飲商家提高競爭力 小店加“數(shù)” 發(fā)展提速（經(jīng)濟新方位·新職業(yè)新活力））

【責任編輯：劉妍妍】

【內(nèi)容審核：孫令衛(wèi)】