商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）3月29日，海南省市場監(jiān)督管理局向廣大市民及全省餐飲服務(wù)單位發(fā)出制止餐飲浪費倡議書,。

海南省市場監(jiān)督管理局倡議餐飲服務(wù)單位積極履行社會責任,，加強企業(yè)自律，爭做制止餐飲浪費“帶頭人”,。一是營造節(jié)約氛圍,，倡導(dǎo)光盤行動。主動利用電子屏,、海報,、桌牌等載體，在顯著位置設(shè)置“節(jié)約光榮,、浪費可恥”“光盤行動”等公益提示,，提醒消費者按需點餐、剩菜打包,。主動提供免費打包服務(wù),，使用可降解打包、外賣餐盒餐具,。二是創(chuàng)新服務(wù)方式,，不做過度推銷。菜品信息公開透明,，不設(shè)置最低消費額,，提升菜品供給質(zhì)量，合理確定菜品數(shù)量,、分量,，提供“小份餐”“半份餐”等不同規(guī)格選擇。三是加強統(tǒng)籌管理,，形成節(jié)儉合力,。組織從業(yè)人員開展反餐飲浪費學習教育，提前計劃原材料采購用量,，妥善貯存保質(zhì)期短,、易腐食品，合理處置臨期食品,，避免舌尖上,、餐桌前、運輸中,、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費行為,。四是拒絕鋪張浪費,，倡導(dǎo)理性消費。提供團體用餐,，特別是婚喪嫁娶,，聚會,、商務(wù)活動等用餐的,，應(yīng)將制止餐飲浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品,、主食,；提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當主動告知消費規(guī)則和反食品浪費要求,，提醒消費者適量取餐,。五是做好消費提示，減少外賣浪費,。倡導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者在平臺點餐頁面描述菜品口味,、分量等內(nèi)容。倡導(dǎo)餐飲外賣平臺推廣“小份菜”“半份菜”,，推廣“食安封簽”中提示的反餐飲浪費,。

海南省市場監(jiān)督管理局倡議消費者應(yīng)樹立正確食品消費觀，增強節(jié)約意識,，爭做理性消費“踐行者”,。一是弘揚美德，勤儉節(jié)約,。培養(yǎng)科學健康,、物盡其用、防止浪費的良好品德,，摒棄飲食陋習,，積極倡導(dǎo)“愛糧節(jié)糧、文明用餐”的新理念,，倡導(dǎo)消費者自帶餐盒,。二是秉持理性，審慎消費,。倡導(dǎo)“吃多少點多少”消費理念,，做到餐廳不多點、食堂不多打,、廚房不多做,，共同抵制盲目消費、沖動消費,、超額消費等不良行為,。三是適量點餐,，避免剩餐。主動選擇“半份,、小份”菜,，不貪多，不隨意丟棄,，積極打包剩菜,，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費,。四是科學點餐,，健康飲食。提倡均衡飲食,，合理搭配食物,，少食高油、高糖,、高鹽食物,，吃出健康，吃出營養(yǎng),。

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