商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?nbsp;徐明鋒）河豚魚,，又稱“河鲀”“龜魚”“雞抱”“氣泡魚”“氣鼓魚”等,，一旦采購(gòu)、加工不當(dāng)則食用安全風(fēng)險(xiǎn)極大,，嚴(yán)重者危及生命,。3月15日，我省文昌,、陵水,、屯昌、樂東,、保亭等市縣食品安全委員會(huì)辦公室相繼發(fā)布河豚魚消費(fèi)提示,，切實(shí)防范河豚魚及其產(chǎn)品食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大人民群眾的飲食健康和生命安全,。

我省多市縣食品安全委員會(huì)辦公室提醒,，河豚魚看似安全美味，實(shí)則危險(xiǎn)有毒,。河豚魚大部分生活在海洋中,，但在淡水河流及海洋、河流匯合處也可發(fā)現(xiàn),，其體背,、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚含有的河豚毒素,，是目前自然界中所發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一,，不僅存在于河豚魚中，還有可能存在于織紋螺,、麥螺,、圓尾鱟等其他生物體內(nèi)。食用后易導(dǎo)致神經(jīng)麻痹,，進(jìn)而發(fā)生頭暈,、嘔吐、口唇及手指麻木,、全身無力等癥狀,，嚴(yán)重者可能會(huì)因心跳、呼吸停止而危及生命,。普通的加工,、烹調(diào)方法難以破壞河豚毒素，其潛伏期一般為0.5～3小時(shí),，目前尚無特效的解毒藥和治療方法,。

此外，發(fā)生食物中毒或發(fā)現(xiàn)其他食品安全問題，可投訴舉報(bào),。廣大消費(fèi)者應(yīng)珍愛生命,、提高防范意識(shí)，切不可心存僥幸心理,，應(yīng)自覺做到不購(gòu)買,、不食用未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)（加工）的河豚魚及其產(chǎn)品,。若因食用河豚魚及其產(chǎn)品而出現(xiàn)頭暈,、嘔吐、口唇及手指麻木,、全身無力等中毒癥狀,，應(yīng)立即停止食用可疑食品，及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī),。餐飲服務(wù)單位若發(fā)生食用河豚魚中毒情況,，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、食品安全監(jiān)管部門報(bào)告,，留存食品以備檢驗(yàn),。如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)河豚魚及其產(chǎn)品的，可撥打12345熱線或登錄全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行投訴舉報(bào),。

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