商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?柯育超 攝影報(bào)道）12月16日下午,，“‘南國(guó)杯’2022新式海南咖啡沖調(diào)邀請(qǐng)賽”在2022年中國(guó)（海南）國(guó)際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“冬交會(huì)”）海南咖啡主題展館舉辦。本次活動(dòng)作為海南咖啡重要的主題活動(dòng),，著重宣傳造勢(shì),，營(yíng)造良好海南咖啡濃厚氛圍，拓寬海南咖啡發(fā)展之路,，做大做強(qiáng)海南咖啡品牌,。

比賽采用指定沖煮及創(chuàng)意沖煮兩種方式同時(shí)進(jìn)行，指定沖煮創(chuàng)新采用文昌市文城鎮(zhèn)邁號(hào)地區(qū)種植的我國(guó)獨(dú)有罕見咖啡品種利比里卡（大粒種）進(jìn)行,，比賽從咖啡的醇厚度,、余韻、酸質(zhì)及甜感等多個(gè)維度進(jìn)行沖煮展演,，并邀請(qǐng)專業(yè)評(píng)委進(jìn)行評(píng)價(jià),。創(chuàng)意沖煮利用海南獨(dú)特椰子資源,，厚重的椰子地域文化和高品質(zhì)的咖啡相融合，采用“南國(guó)鮮椰乳”+“邁號(hào)咖啡”特調(diào)的方式進(jìn)行,。經(jīng)過多輪角逐,，認(rèn)真品嘗評(píng)定后，最終由鐘偉堅(jiān),、代維維,、陳芳分別獲得一二三等獎(jiǎng)，何開妍,、夏夢(mèng)等獲得優(yōu)秀,、創(chuàng)意等不同獎(jiǎng)項(xiàng)。

海南咖啡的種植歷史可追溯至1898年,，是我國(guó)最早種植咖啡的地區(qū),，在新一波全球咖啡浪潮來(lái)襲的背景下，培育海南咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈,，促進(jìn)海南百年咖啡文化和新時(shí)代市場(chǎng)需求深度融合發(fā)展,，受到各界的密切關(guān)注，要讓海南咖啡飄香全球,。

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