“寒來暑往,，秋收冬藏”，立冬,，是冬天的第一個節(jié)氣,。元代吳澄編著《月令七十二候集解》中寫道：“立冬，十月節(jié),。立,，建始也;冬，終也,，萬物收藏也,。”立冬與立春,、立夏,、立秋合稱“四立”，立冬是冬季的起始,，也意味著萬物開始閉蓄,，進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài),。

立冬后,，氣候由秋季少雨干燥向冬季陰雨寒凍過渡，不少地區(qū)飄起了雪花,。“吳中霜雪晚,，初冬正佳時”，部分地區(qū)在晴朗無風時會出現(xiàn)風和日麗,、溫暖舒適的“小陽春”天氣,，故民間有“八月暖，九月溫,，十月還有小陽春”的說法,。

“鱸肥菰脆調(diào)羹美，蕎熟油新作餅香”,，初冬也是進補的好時節(jié),，民間有“冬季進補，開春打虎”的諺語,。

節(jié)氣三候

初候,，水始冰：水面開始結(jié)冰,。

二候，地始凍：土地開始凍結(jié),。

三候,，雉入大水為蜃：“雉”指野雞一類的大鳥，“大水”指“大海”,，“蜃”指大蛤,。立冬后，野雞一類的大鳥少見,，但在海邊卻可以看到大蛤,，古時人們認為，雉到立冬后便變成大蛤了,。

節(jié)氣習俗

補冬：民間有補冬的習俗,，民諺稱“立冬補冬，補嘴空”,，一些地區(qū)此時會殺雞宰羊用于滋補,。

吃餃子：我國北方地區(qū)有在立冬和冬至吃餃子的習俗。

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（原標題：人間好時節(jié)丨立冬）

【責任編輯：蔣　杰】

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