商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）近日,，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通知，征求地方標準《地理標志產(chǎn)品 興隆咖啡（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》）相關(guān)意見,。各有關(guān)單位和個人可于12月4日前將修改意見或建議反饋至該局標準化處,，郵箱[email protected],。

據(jù)介紹，興隆咖啡是萬寧市重點打造的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一,，作為優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè),，也是當?shù)氐纳鷳B(tài)富民產(chǎn)業(yè)、品牌形象產(chǎn)業(yè),。自2006年6月原海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布地方標準《地理標志產(chǎn)品 興隆咖啡》（DB46/63—2006）以來,，興隆咖啡的產(chǎn)品類別、生產(chǎn)工藝和設(shè)備已經(jīng)有所變化;同時，食品安全國家標準的食品中污染物限量,、農(nóng)藥最大殘留限量等咖啡類相關(guān)的國家食品安全標準也多有修訂,。這導致海南省地方標準《地理標志產(chǎn)品 興隆咖啡》（DB46/63—2006）已不能滿足要求，限制了興隆咖啡行業(yè)的發(fā)展和地理標志產(chǎn)品的推廣,，對《地理標志產(chǎn)品 興隆咖啡》(DB46/63—2006)地方標準的修訂迫在眉睫,。

據(jù)悉，根據(jù)海南省市場監(jiān)督管理局下達的2021年度第一批地方標準制修訂項目計劃要求,，海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標準與信息所,、海南省標準化協(xié)會已對《地理標志產(chǎn)品 興隆咖啡》（DB46/63—2006）地方標準進行修訂并形成了《征求意見稿》。

《征求意見稿》規(guī)定了地理標志產(chǎn)品興隆咖啡的保護范圍,、環(huán)境條件,、種源、種植管理及初加工的要求,，咖啡種植管理及初加工,、原材料等引用了興隆咖啡的行業(yè)團體標準。同時,，增加了對生產(chǎn)環(huán)境及人員要求,，并在傳統(tǒng)工藝(加糖型)的基礎(chǔ)上，新增了純炒工藝（不加糖型）的生產(chǎn)工藝,，并對原料,、配料做出規(guī)定。

《征求意見稿》還規(guī)定了興隆咖啡產(chǎn)品的質(zhì)量要求,，新增了產(chǎn)品分級要求,，根據(jù)興隆咖啡的感官和外觀（色澤、形態(tài)）分為一級,、二級,、三級。

此外,，根據(jù)咖啡生產(chǎn)企業(yè)的反饋意見,，《征求意見稿》調(diào)整了理化指標，刪除了不具有代表性指標的粗脂肪,、粗蛋白,、水浸出物要求，以及禁用農(nóng)藥的六六六,、滴滴涕的要求,，增加了可能因咖啡在栽培種植期間防治蚧殼過量施用農(nóng)藥及淋雨、存儲不當而發(fā)霉導致咖啡豆氯氰菊酯超標的限量要求;增加了微生物赭曲霉毒素A的限量要求,。

《地理標志產(chǎn)品 興隆咖啡》(DB46/ 63—2006)地方標準修訂后,，將為興隆咖啡走品牌化,、標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展之路，切實推動海南興隆咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術(shù)支撐,。

【責任編輯：王井愛】

【內(nèi)容審核：吳小芳】

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