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中國小將,,世界大賽西餐烹飪冠軍,!

央視新聞微信公眾號(hào) 2024-09-21 19:49:24

第47屆世界技能大賽

15日晚在法國里昂閉幕

中國代表團(tuán)在本次大賽中

共獲得36枚金牌,、9枚銀牌

4枚銅牌和8個(gè)優(yōu)勝獎(jiǎng)

位居金牌榜,、獎(jiǎng)牌榜和團(tuán)體總分首位

此次參賽選手平均年齡22歲

來自中國的“00后”技能小匠們

憑借過硬的技術(shù)閃耀世界技能賽場

“中國選手,,西餐烹飪冠軍,!”

大賽中,,年僅22歲的康邦成

實(shí)現(xiàn)中國選手

在世界技能大賽“烹飪(西餐)項(xiàng)目”

金牌零的突破

站在法國里昂的冠軍領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上

康邦成想讓世界看到

“中國人能把西餐做到世界一流”

這也是康邦成6年比賽經(jīng)歷中

難度最高,、最磨人的一次烹飪挑戰(zhàn)

讓他印象深刻的是開賽首日的一個(gè)題目:

10分鐘完成6道菜

“幾乎讓人覺得不可能完成”

其中包含兩份牛排,、一份煎海魚

一份芝士火雞腿脆吐司三明治

一份素食三明治

一份雞胸肉法棍三明治

而比賽過程同樣坎坷

康邦成起初沒留意到開賽時(shí)間

動(dòng)手足足比其他選手晚了25分

最終,,他沉著應(yīng)對(duì)

比規(guī)定時(shí)間提前了30分鐘完成菜品

裁判們對(duì)康邦成的出菜速度、菜品質(zhì)量

表示驚訝,,齊聲鼓掌

稱他為“中國燒菜機(jī)器人”

“這塊金牌不僅是對(duì)我過去6年努力的認(rèn)可

更證明了走職業(yè)技能道路

同樣可以綻放光彩”

康邦成說,,得知成績后

曾經(jīng)不支持他學(xué)習(xí)技能的父親

第一時(shí)間給了他鼓勵(lì)

康邦成選擇烹飪的職業(yè)方向

也曾遭到家里人的強(qiáng)烈反對(duì)

面對(duì)質(zhì)疑聲,他沒有多解釋

而是把每一次比賽都看得很重要

用一次次成績回應(yīng)大家質(zhì)疑

通過6年學(xué)習(xí),、訓(xùn)練

康邦成獲得第一屆全國技能大賽

中東歐國際美食邀請(qǐng)賽等多個(gè)賽事冠軍

今年3月,,他拿到了全國唯一一張直通

第47屆世界技能大賽的“入場券”

如今,畢業(yè)后的康邦成

已經(jīng)晉升為該校西餐烹飪老師

他說,,國內(nèi)西餐烹飪職業(yè)技能人才普遍短缺

希望大家扭轉(zhuǎn)對(duì)職業(yè)教育

“分?jǐn)?shù)低”“不體面”的刻板印象

從游戲玩家到世賽冠軍

今年22歲的巫妍婷

在第47屆世界技能大賽中

獲得3D數(shù)字游戲藝術(shù)項(xiàng)目冠軍

一開始,,她只是一位游戲玩家

從玩游戲到設(shè)計(jì)游戲

她怎樣走上世界技能之巔?

戳圖看視頻

最初,,進(jìn)入重慶工商職業(yè)學(xué)院的時(shí)候

巫妍婷在動(dòng)畫專業(yè)學(xué)習(xí)

后來因?yàn)橄矚g游戲

選擇在3D數(shù)字游戲藝術(shù)項(xiàng)目上深耕

2023年,,她曾參加第二屆全國技能大賽

盡管無緣獎(jiǎng)牌

但這次經(jīng)歷成為她成長的動(dòng)力

審視自己的創(chuàng)作過程時(shí)

巫妍婷開始深入研究國際頂尖3D藝術(shù)家的作品

學(xué)習(xí)最新的理念和技術(shù)

取得第47屆世界技能大賽的參賽資格后

巫妍婷變得更加自律

每天從早上9點(diǎn)一直訓(xùn)練到晚上9點(diǎn)

終于把興趣玩成了專業(yè)水準(zhǔn)

巫妍婷表示,玩到一款游戲時(shí)

她經(jīng)常會(huì)想如果是自己制作

還能有哪些改進(jìn)空間

未來她計(jì)劃加入學(xué)校的教研隊(duì)伍

培養(yǎng)相關(guān)的技能人才

從調(diào)皮少年到珠寶加工“國手”

來自北京的選手張宇鵬

是北京工藝美術(shù)高級(jí)技工學(xué)校

珠寶設(shè)計(jì)與制作專業(yè)的一名教師

他首次參加世界技能大賽

就奪得珠寶加工項(xiàng)目的金牌

同時(shí)實(shí)現(xiàn)了中國代表團(tuán)

在珠寶加工項(xiàng)目上金牌零的突破

戳圖看視頻

兒時(shí)的張宇鵬“調(diào)皮搗蛋”

經(jīng)常因“拆家”而挨揍

找到自己的興趣后

他每天練習(xí)10小時(shí)珠寶加工

“5年18000多個(gè)小時(shí)

每天早上起來練到晚上十點(diǎn)

甚至到通宵都有”

此次比賽的題目是制作一個(gè)簪子

看到國際比賽中出現(xiàn)中國元素

張宇鵬內(nèi)心十分自豪

張宇鵬說

自己坐到工臺(tái)上就不會(huì)累

一遍,、兩遍,、三遍……直到完美

“從一開始什么也不知道到成為國手

這一路走來感覺像個(gè)夢(mèng)

真是技能改變?nèi)说拿\(yùn)”

尺寸誤差控制在正負(fù)0.001毫米

本屆世界技能大賽

來自廣東的龍偉杰

奪得數(shù)控銑項(xiàng)目冠軍

此次比賽考核選手作品的精度為0.02毫米

相當(dāng)于一根頭發(fā)絲的八分之一

尺寸誤差需要控制在正負(fù)0.001毫米

龍偉杰說

尺子就相當(dāng)于是他的狙擊槍

“加工零件的時(shí)候

用尺子去測(cè)量尺寸

要達(dá)到一把‘狙擊槍’

三個(gè)瞄準(zhǔn)點(diǎn)都統(tǒng)一的情況”

戳圖看視頻

比賽中穩(wěn)定發(fā)揮

離不開平時(shí)的刻苦訓(xùn)練

龍偉杰說自己剛接觸競賽時(shí)也很緊張

經(jīng)常“手忙腳亂”

進(jìn)入競賽班后,他加倍努力

經(jīng)常訓(xùn)練到凌晨一兩點(diǎn)才休息

數(shù)控銑項(xiàng)目入門容易,,提高難

有許多世界公認(rèn)的技術(shù)難點(diǎn)

如今,,這位21歲的小伙子

已經(jīng)是數(shù)控銑技能領(lǐng)域的一名“老將”

(原標(biāo)題:中國小將,世界大賽西餐烹飪冠軍?。?/p>

【責(zé)任編輯:馮   超】

【內(nèi)容審核:李彥昆】