商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）8月21日,，記者從保亭黎族苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,，該局抽檢發(fā)現(xiàn)3批次不合格食品，為生姜,、文昌雞,、白鴨。

據(jù)悉,，近期,，保亭黎族苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢31批次樣品，檢出3批次樣品不合格,，涉及農(nóng)藥殘留超標(biāo),、獸藥殘留超標(biāo)問題。3批次不合格食品具體情況為：

一,、保亭保城何一副食店（地址：保亭黎族苗族自治縣保城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外圍20號(hào)商鋪）銷售的生姜（購進(jìn)日期：2024-04-27），檢驗(yàn)項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。不合格項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）的檢驗(yàn)結(jié)果是0.385mg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg，超標(biāo)0.925倍,。

鉛是常見的重金屬元素污染物之一,，可通過食物鏈進(jìn)入人體蓄積且排除緩慢。長期食用鉛超標(biāo)的食物,，會(huì)對(duì)神經(jīng),、造血、消化,、腎臟,、心血管和內(nèi)分泌等多個(gè)系統(tǒng)造成危害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022） 中規(guī)定,，姜中鉛的最大限量值為0.2 mg/kg,。食用農(nóng)產(chǎn)品姜中鉛超標(biāo)的原因可能是生姜生長過程中富集環(huán)境中的鉛元素。

二,、保亭保城李際嬋生食攤（地址：保亭縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）銷售的文昌雞（購進(jìn)日期：2024-07-11）,，檢驗(yàn)項(xiàng)目五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不合格項(xiàng)目五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）的檢驗(yàn)結(jié)果是8.2μg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出,。

三、保亭保城佳麗生食攤（地址：保亭縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)）銷售的白鴨（購進(jìn)日期：2024-07-12）,，檢驗(yàn)項(xiàng)目五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。不合格項(xiàng)目五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）的檢驗(yàn)結(jié)果是，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出,。

五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥,，常被用作除草劑、殺菌劑,，或用于魚塘蝦塘的消毒,。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號(hào)）中規(guī)定,，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物,，在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉由于其水溶性,，易造成水或土壤污染,，通過食物鏈作用進(jìn)入牲畜體內(nèi)，進(jìn)而進(jìn)入人體內(nèi),。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用,，長期攝入這類物質(zhì)，可能會(huì)對(duì)人體的肝,、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,。

保亭黎族苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置,。

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