商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）端午節(jié)即將到來,，6月5日,，海南省食安辦發(fā)布端午節(jié)食用粽子消費(fèi)提示，幫助廣大消費(fèi)者在端午節(jié)期間安全合理食用粽子,。

據(jù)介紹,，端午節(jié),，又稱龍舟節(jié)、重午節(jié),，是集拜神祭祖,、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié),。端午節(jié)除了劃龍舟,、掛艾草、綁五彩繩等活動(dòng)外,，人們還會(huì)吃粽子,，飲雄黃酒，以此來迎接仲夏的開端,。粽子,，一般是由提前冷泡蒸煮過的粽葉包裹糯米以及其他輔料,，經(jīng)蒸煮后可食用的傳統(tǒng)美食。粽子的餡料種類豐富,，由于南北方口味差異,，大致分為甜粽（如豆沙、蜜棗,、花生）和咸粽（如鮮肉,、蛋黃、叉燒）,，不同餡料粽子口感不同,，各有風(fēng)味。

海南省食安辦提醒,，粽子美味莫貪多,，食用粽子須注意三點(diǎn)。一是粽子不宜空腹吃,，吃粽時(shí)適當(dāng)搭配,。空腹吃粽子會(huì)使糯米在胃里停留較長(zhǎng)時(shí)間,，刺激胃液分泌,，從而誘發(fā)慢性胃炎、食道炎,，食用時(shí)可適當(dāng)搭配白蘿卜水,、麥芽水促進(jìn)消化，或者吃些水果增加纖維質(zhì),。二是粽子熟透再食用,，別吃太快或太多。粽子主要材料是糯米,，冷了后會(huì)變硬,、變黏，口感不佳,，極難消化,，食用后會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。一次食用太多,，很容易引起胃酸過多,、胃脹等消化不良反應(yīng)。三是食用粽子要適量,，特殊人群應(yīng)慎吃,。粽子中糯米淀粉和糖分含量較高，里面的餡料高糖高油,，容易導(dǎo)致血糖升高,。因此,，胃腸道疾病患者、糖尿病患者,、心血管疾病患者等人群,，應(yīng)少吃或不吃，以免加重病情,。老人和小孩適量少吃粽子,，每天不超過一個(gè)或半個(gè)。

此外,，粽子口感風(fēng)味佳,，食品安全要牢記。檢查包裝是否完整,，不要購買外包裝有破損,、漲袋、漏氣的粽子,。購買前要看包裝袋上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家名稱等信息）是否齊全,，不要購買超過保質(zhì)期和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全的粽子,。購買時(shí)檢查粽葉顏色是否正常，粽體有無霉變,、異味等,，不要購買有異味的粽子,。購買后的粽子要按照標(biāo)簽所示保存方法保存,，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。打開的粽子盡量不要長(zhǎng)時(shí)間存放在室溫下,，吃剩的粽子不宜重復(fù)加熱,。不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子,。粽子中食材較多,，容易引起過敏反應(yīng)。因此過敏體質(zhì)者應(yīng)盡量避免食用粽子,，或仔細(xì)挑選自己能夠耐受的食材制作的粽子,。

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