商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）每年農(nóng)歷“三月三”是黎族、苗族最盛大的民間傳統(tǒng)節(jié)日,，又稱愛情節(jié),、談愛日，黎語稱“孚念孚”,，也是海南黎族,、苗族人民紀念勤勞勇敢的祖先，表達對愛情幸福向往之情的傳統(tǒng)節(jié)日,。節(jié)日期間,，春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多，同時4月氣候溫濕多變,，各類病原微生物生長繁殖快,，容易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，引發(fā)群體性食品安全事件,。對此,，4月11日，海南省食安辦發(fā)布“三月三”食品安全消費提示,。

海南省食安辦提醒,，糯米飯,、糍粑、“魚茶”等是“三月三”的特色食品,，深受消費者的喜愛,。在選購上述食品時應(yīng)注意觀察食品外觀，一旦出 現(xiàn)變味,、變色,、沉淀、渾濁,、雜質(zhì),、絮狀物、發(fā)霉等感官異?，F(xiàn)象,，說明食物很可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)避免購買食用,。

預(yù)防自制藥酒中毒,。制作藥酒的原料使用不當，藥酒就會變“毒酒”,。不要盲目自制,、飲用藥酒，不購買,、飲用無標簽標識,、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒，不要隨便相信秘方,、偏方,，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方,、偏方自制藥酒使用,。不要擅自使用川烏、草烏,、馬錢子、何首烏,、半夏,、附子、蒼耳子等具有一定毒性的藥材制作藥酒,。如有養(yǎng)生保健需要自制藥酒的,，應(yīng)在中醫(yī)師、中藥師的指導(dǎo)下進行,，并到正規(guī)藥店采購藥物,。

家庭聚餐時,，食品原料要從正規(guī)渠道采購，不購買,、不食用來源不明或無相關(guān)證明的食品,，謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜,、野生菌,、小龍蝦等高風(fēng)險食品。烹飪食品時,，應(yīng)燒熟煮透,，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過沸水再煸炒,；冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍,；生熟食品要分開存放，防止交叉污染,；餐后剩余熟肉制品要及時放入冰箱冷藏,，再次食用時燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用,，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止食用,。

消費者外出就餐時，應(yīng)選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》,、就餐環(huán)境及管理較好的餐館就餐,，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品,，不要選擇在街頭路邊的無證餐飲小攤點用餐,。網(wǎng)絡(luò)訂餐時，消費者要注意選擇配送距離較短,、公示的證照信息齊全的餐飲單位訂餐,，收到食品后要檢查包裝及食材質(zhì)量，切勿長時間存放,。

在戶外活動時,，消費者切勿隨意采摘食用野菜、野果,、野生蘑菇等,，以免誤食中毒。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀,，要立即催吐,，并盡快就醫(yī)。

此外,，省食安辦提醒,，各餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人,，要加強食品安全管理，須持有效的營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證方可營業(yè),，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，加強自查自糾,，嚴禁超負荷,、超范圍經(jīng)營；應(yīng)在經(jīng)營場所內(nèi)張貼制止餐飲浪費相關(guān)提醒提示,，引導(dǎo)消費者按需適量點餐,，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者過量點餐,；倡導(dǎo)提供小份菜,、半份菜，開展“光盤行動”,，自覺抵制餐飲浪費,，并提醒消費者打包。

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