商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）2024年春節(jié)將至,，食品消費(fèi)旺盛,，各類聚餐活動增多，食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大,。2月7日,，海南省食品安全委員會辦公室發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示,，提醒廣大消費(fèi)者，合理防范風(fēng)險(xiǎn),，科學(xué)健康飲食,。

海南省食品安全委員會辦公室提醒消費(fèi)者，選購年貨要安全,。采購年貨應(yīng)選擇正規(guī)的商超或農(nóng)貿(mào)市場等銷售場所,。購買預(yù)包裝食品時(shí)，要留心觀察食品外包裝上的標(biāo)識,，查看食品的品名,、產(chǎn)地、廠名,、生產(chǎn)日期,、生產(chǎn)許可證號等標(biāo)識是否清楚、齊全,，外包裝是否整潔,，有無破損,，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。選購散裝食品（食用農(nóng)產(chǎn)品除外）時(shí),，應(yīng)觀察用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,，不選購無標(biāo)簽標(biāo)識、外觀性狀不正常,、超過保質(zhì)期的散裝食品,，不徒手隨意接觸直接入口的散裝食品。選購蔬果時(shí),，應(yīng)選擇新鮮,、飽滿的產(chǎn)品，避免選購損傷,、顏色或形狀異常的產(chǎn)品,。購買生鮮、冷鏈肉時(shí),，應(yīng)特別注意查看動物產(chǎn)品檢疫合格證,、肉品檢驗(yàn)合格證、動物檢疫驗(yàn)訖印章等,。

網(wǎng)絡(luò)訂餐要慎選,。在網(wǎng)購食品或半成品時(shí)，要注意查看賣家的相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,，選擇正規(guī)平臺購買。外賣食品選擇近距離的,、較為熟悉,、信譽(yù)良好的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間,。盡量不網(wǎng)購涼菜,、生食品、冷加工糕點(diǎn)（如奶油糕點(diǎn)）等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。簽收訂單時(shí),，要注意查看所配送餐食是否與訂購餐食一致，外包裝和一次性封簽是否完好,，一旦發(fā)現(xiàn)包裝或封簽受損,，應(yīng)當(dāng)拒收。收到食物后,，要盡快食用,，切勿長時(shí)間在常溫下存放,，防止食物儲存不當(dāng)發(fā)生腐敗變質(zhì)。建議不要在微信及朋友圈等“私房菜”經(jīng)營店訂購餐品,。

外出就餐要小心,。外出就餐要選擇食品經(jīng)營許可證、健康證明公示齊全,，環(huán)境整潔,、具有“明廚亮灶”的餐飲單位就餐,。拒絕到無證餐飲單位消費(fèi),，不購買路邊無證的攤販小吃。用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì),、是否有異味,；盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、海產(chǎn)品,。注意個人衛(wèi)生,，餐前洗手，提倡使用公勺公筷,，鼓勵分餐,。發(fā)現(xiàn)食品安全問題時(shí)，保護(hù)好認(rèn)為存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的飯菜原狀,，并告知餐飲單位負(fù)責(zé)人,。

居家飲食要貼心。購買的食品原料要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存,，食用,、加工前要仔細(xì)檢查食品安全質(zhì)量。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,，食品中心溫度在70度以上,。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒，所用工具與其它食物用具分開,。存放和加工食品時(shí),，注意生熟分開。生熟食品存放冰箱時(shí),，盡量用保鮮膜將熟食品包裝,，存放時(shí)做到上熟下生。廚房刀板,、盆筐,、碗碟等工具用具也要盡可能做到生熟分開，不可混用,。

文明消費(fèi)要倡導(dǎo),，在闔家歡樂,、美酒佳肴助興的同時(shí)，還應(yīng)注意厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi),，特別是制止餐飲浪費(fèi)行為。餐飲單位要在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識,，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,。同時(shí)提供公勺公筷和打包服務(wù)，倡導(dǎo)提供小份菜,、半份菜,，引導(dǎo)顧客文明用餐、節(jié)儉消費(fèi),。廣大市民應(yīng)移風(fēng)易俗,，文明節(jié)儉過節(jié)，倡導(dǎo)理性,、文明,、綠色、健康的消費(fèi)觀和人情觀,，自覺抵制餐飲浪費(fèi),、鋪張奢侈，嚴(yán)肅家風(fēng)家教,，堅(jiān)決抵制大操大辦,、封建迷信、不文明祭掃,、濫食野生動物等陳規(guī)陋習(xí),。

此外，消費(fèi)維權(quán)要及時(shí),，節(jié)日期間,，海南省市場監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全巡查檢查，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,，可及時(shí)撥打12345熱線投訴舉報(bào),，市場監(jiān)管部門將第一時(shí)間依法處置，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,。

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