商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）1月9日,，記者從海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,，《餐飲業(yè)節(jié)約服務(wù)規(guī)范》《學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》《地理標(biāo)志產(chǎn)品 和樂蟹》等3項(xiàng)海南省地方標(biāo)準(zhǔn)將于2024年1月31日起實(shí)施。

據(jù)介紹，《餐飲業(yè)節(jié)約服務(wù)規(guī)范》規(guī)定了餐飲業(yè)節(jié)約管理的總則、基本要求,、制度建設(shè)、環(huán)境要求,、設(shè)備設(shè)施要求,、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、菜品設(shè)計(jì),、餐食制作,、服務(wù)要求、餐廚垃圾,、持續(xù)改進(jìn)和宣傳引導(dǎo)等,，適用于餐飲業(yè)服務(wù)單位,。

《學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》規(guī)定了學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)管理的術(shù)語(yǔ)和定義,、學(xué)校食堂、學(xué)校食堂管理企業(yè),、引入方式,、合同管理、退出管理,。適用于海南省實(shí)施學(xué)歷教育的各級(jí)各類公辦學(xué)校,、幼兒園（以下統(tǒng)稱學(xué)校）食堂實(shí)施委托經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程控制。海南省各級(jí)各類民辦學(xué)校及其他集中用餐單位食堂實(shí)施委托經(jīng)營(yíng)管理可參照?qǐng)?zhí)行,。

此外,，《地理標(biāo)志產(chǎn)品 和樂蟹》規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品和樂蟹的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍,、自然條件,、產(chǎn)品分類、養(yǎng)殖管理,、質(zhì)量要求,、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則,、標(biāo)簽,、標(biāo)志、包裝,、運(yùn)輸和貯存以及生產(chǎn)檔案等要求,，適用于《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的和樂蟹活體。  

【責(zé)任編輯：趙康麗】

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