雪龍2”號正在南極的阿蒙森海開展大洋考察,，為了持續(xù)收集海洋水體及生物生態(tài)等數(shù)據(jù),，考察隊員們開展了本航次的潛標布放作業(yè),。

一套潛標，由傳感器,、浮球,、重塊三部分組成，中間通過繩索穿成一串,。傳感器可以持續(xù)收集所處海水層的相關數(shù)據(jù)及圖片,，浮球的浮力作用可以使整串潛標保持垂直于水面，重塊則沉在海底,，起到錨定的作用。

經(jīng)過組裝和調(diào)試后,，“雪龍2”號上的考察隊員們開始在既定位置向海里下放潛標,。據(jù)了解，這套潛標的主要生態(tài)傳感器都是依托國內(nèi)重點研發(fā)項目自主研發(fā)的,，是首次在南極進行布放,。將通過光學和聲學的方式對上層海洋中的磷蝦進行長周期的探測。布放時間將持續(xù)一年,，將于明年第41次南極考察時回收,。

中國第40次南極考察隊副領隊 王金輝：我們選這個區(qū)域進行布放主要是根據(jù)歷史的調(diào)查資料，這個區(qū)域的磷蝦數(shù)量還是比較多的,，所以通過傳感器一年的監(jiān)測,，我們可以看到磷蝦的季節(jié)變化，也為我們國家極地的生態(tài)保護提供一些科學依據(jù)。

南極生物是科學家們此次南極考察的重點內(nèi)容之一,，在南大洋,，有一種地球上生物量最多的動物——南極磷蝦。南極磷蝦究竟是怎樣的一種生物,？在南極食物鏈中又處于什么位置,？

我國科研人員對南極磷蝦已經(jīng)進行了多年的研究，在中國科學院海洋研究所,，記者看到了這里保存著各種南極磷蝦的標本,。

中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所 水產(chǎn)生物技術(shù)與基因組室主任 邵長偉：為什么我們叫它南極磷蝦，它實際上是可以發(fā)出這種淡黃色的磷光,，尤其在黑暗的環(huán)境下,。

有些發(fā)光的器官主要位于它的眼柱和胸足的位置，發(fā)出淡黃色的磷光,。

這種體長3~5厘米,，體重一般不超過2克的生物，同時也是地球上生物量最多的動物,，達到了3~5億噸,。南極的大部分動物，包括海豹,、海鳥,、須鯨、企鵝等,，基本上都以南極磷蝦為主要食物來源,，而南極磷蝦的食物主要是南極浮游植物，尤其是冰藻,、硅藻等藻類,。

中國科學院海洋研究所研究員 楊光：紅褐色的這一團就是南極磷蝦的蝦群。我們可以看到很多大型的哺乳類,，包括一些海豹,，都會圍繞著這個蝦群進行捕食。

中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所 水產(chǎn)生物技術(shù)與基因組室主任 邵長偉：從這個圖上我們就可以看出來,，整個磷蝦在南極大陸的食物鏈處于非常關鍵的環(huán)節(jié),，它屬于能量和物質(zhì)循環(huán)的一個最核心的位置。所以說我們說南極磷蝦是整個南大洋生態(tài)系統(tǒng)的一個奠基性的生物,，奠基種,。

除了生物量最多，相信很多人都想不到,，這小小的南極磷蝦,，還是世界上擁有最大動物基因組的物種,。我國的科學家通過研究，目前已經(jīng)成功破譯了這個迄今為止最大基因組,。

2023年3月,，國際頂級學術(shù)期刊《細胞》發(fā)表了一篇有關南極磷蝦基因組組裝相關研究成果：南極磷蝦擁有迄今為止最大的動物基因組參考序列。這是來自中國,、德國,、澳大利亞、意大利等國的科研人員,，在中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所,、青島華大基因研究院主導下的研究成果。他們利用新一代測序技術(shù)對南極磷蝦開展了高深度的基因組測序,、組裝和分析,，也就是說，從南極磷蝦的身上提取它的DNA序列,，把DNA序列放在測序儀上,，測出DNA每個片段的長度，并把這些片段拼起來,，形成整個磷蝦的基因組圖譜,。

中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所 水產(chǎn)生物技術(shù)與基因組室主任 邵長偉：我們?nèi)祟惖幕蚪M才3.2個G，小小的南極磷蝦,，雖然個兒很小,，但它的基因組卻是我們?nèi)祟惢蚪M的16倍那么大。

種群規(guī)模龐大的南極磷蝦,，是人類重要的蛋白質(zhì)儲存庫和戰(zhàn)略資源,，一直受到各國科學家的關注。有了完整的DNA序列圖譜,，南極磷蝦的許多生物特性就有了根據(jù),。

中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所 水產(chǎn)生物技術(shù)與基因組室主任 邵長偉：實際上我們發(fā)現(xiàn)了南極磷蝦像我們?nèi)祟愐粯樱幸环N生物節(jié)律現(xiàn)象,，我們?nèi)祟愂?4小時的生物節(jié)律,，南極磷蝦是半年白天，半年黑夜的這種生物節(jié)律的現(xiàn)象,。除了這種生物節(jié)律的現(xiàn)象,，南極磷蝦還可以不斷蛻皮,，以及它的這種能量的一些代謝相關的基因,，不斷擴張，可以適應南極的極端環(huán)境,。

雖然南極磷蝦雖然一直被大家稱作蝦,，但也有很多人提出一個疑問,，它到底是不是蝦呢？專家告訴我們說,，實際上南極磷蝦屬于磷蝦目,，和我們?nèi)粘Ｒ姷綄儆谑隳康奈r是遠親。

中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所動物學博士 應一平：我們平常吃的蝦和螃蟹,，都屬于十足目,，而磷蝦不屬于十足目，是磷蝦目,。所以磷蝦和蝦之間的親緣關系還是有一點遠的,。當然了，磷蝦目和十足目都屬于真蝦總目,，所以只能說磷蝦雖然不是蝦,，但是它是蝦的遠親。

專家表示,，磷蝦不僅僅在南極有,，全世界都有分布，一共有約86種,，其中7到8種生活在南大洋,。而我們平時說的南極磷蝦，一般指個體較大的南極大磷蝦,。既然南極磷蝦的資源量這么大,，它能被人類食用嗎？

中國科學院海洋研究所海洋浮游動物生態(tài)學副研究員 徐志強：據(jù)研究,，它的殼里面含有很大量的氟化物,，如果過量食用了，就會引起我們的氟中毒,，會引起關節(jié)疼痛,、腿疼、惡心嘔吐等各種癥狀,。

科學家表示,，盡管南極磷蝦并不能直接食用，卻依然是地球上最大的動物蛋白庫,，是重要的戰(zhàn)略性漁業(yè)資源?，F(xiàn)在對南極磷蝦的開發(fā)利用主要是提取磷蝦油、把磷蝦粉制作成優(yōu)質(zhì)飼料等,。

中國科學院海洋研究所海洋浮游動物生態(tài)學副研究員 徐志強：它們的蛋白質(zhì)含量非常高,，大家平常吃的牛肉，蛋白質(zhì)含量100克可能最多只有20克,，20%,。但是我們南極磷蝦的蛋白質(zhì)含量就可以高達50%,。另外，它蛋白質(zhì)含量所有的加起來,，要超過全球人類體重的總和,，所以說它未來蘊藏著非常大的價值。

目前,，南極磷蝦資源的保護工作,，由26個成員國組成的南極海洋生物資源養(yǎng)護委員會進行管理，保護工作的最新方向一是防止磷蝦種群受到影響,；其次,，針對不同區(qū)域設定商業(yè)捕撈的限額，以多種措施來保護南極的生物多樣性以及生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定,。

（原標題：蛋白質(zhì)含量遠超牛肉 小小的南極磷蝦潛力巨大,？）

【責任編輯：陳顯濤】

【內(nèi)容審核：莊華敏】