這是2023年11月21日在海南省瓊海油茶有機(jī)種植技術(shù)試驗(yàn)基地拍攝的山柚花,。新華社記者 陳紹華 攝

新華社海口11月24日電 每年11月,，純白色的山柚花在海南山野間盛開,，淡雅清香沁人心脾，網(wǎng)球大小的金黃色山柚果壓彎枝頭,，山柚樹花果同期的獨(dú)特屬性被稱為“抱子懷胎”,。

走進(jìn)瓊海、澄邁等地村鎮(zhèn),，手工炒制山柚籽榨油的場(chǎng)景熱鬧非凡,，空氣中彌漫著山柚油獨(dú)特的“咖啡焦香”，這種傳統(tǒng)的榨油活動(dòng)會(huì)一直持續(xù)到春節(jié)前,。

海南人口中的“山柚”,，是中國(guó)油茶中一種生長(zhǎng)于富硒熱帶環(huán)境的特異地理小種。山柚油富含角鯊烯,、谷甾醇,、維生素E和山茶甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有藥食同源的功效,，古時(shí)被視為“寶油”,。

清代《崖州志》記載：“山柚，黎人每種,，取其子打油,，香氣襲人。”在瓊海市會(huì)山鎮(zhèn)中酒村,，市政府立碑保護(hù)的四棵樹齡約600年的古樹,，歷經(jīng)滄桑仍枝繁葉茂，開花結(jié)果連年不絕,。這些山柚樹由當(dāng)?shù)仃愂霞易鍤v代守護(hù),，現(xiàn)任主人陳家輝稱，樹王結(jié)果大如拳頭,，與其他山柚相比,，同等重量的籽粒能多榨15%的油,，且油色朗黃透明，濃香撲鼻,。

　　這是2023年11月21日在海南省瓊海油茶有機(jī)種植技術(shù)試驗(yàn)基地拍攝的山柚果,。新華社記者 嚴(yán)鈺景 攝

瓊海市熱帶作物服務(wù)中心主任戴俊介紹，山柚全身是寶,，樹可凈化空氣,、防風(fēng)固土；葉可制成茶葉沖飲,，口感甘香,；花可制香水，果可榨油,，榨取后的殘?jiān)€可作天然洗發(fā)護(hù)發(fā)品,，還是上等的有機(jī)肥料。

目前,，海南已被列為全國(guó)油茶重點(diǎn)拓展區(qū),。國(guó)家林業(yè)和草原局等部委聯(lián)合印發(fā)的《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》中提出，到2025年,，海南省油茶新植面積80.9萬(wàn)畝和低產(chǎn)林改造面積1.8萬(wàn)畝,。

山柚已成為海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)中的“六棵樹”之一。根據(jù)海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，到2025年,，山柚油年產(chǎn)量達(dá)到1200噸，綜合產(chǎn)值20億元,；到2035年,，年產(chǎn)量達(dá)到1.2萬(wàn)噸以上，綜合產(chǎn)值100億元,。

山柚油深受當(dāng)?shù)厝藷釔弁瞥?。目前，零售市?chǎng)的山柚油一斤價(jià)格在300元左右,。海南省山柚種植行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)龐慶精表示,，山柚油既能食用，又能藥用,，可治療跌打損傷,、抗炎殺菌，如今已逐漸成為高端饋贈(zèng)禮品和旅游產(chǎn)品,。

這是2023年11月21日在海南省瓊海油茶有機(jī)種植技術(shù)試驗(yàn)基地拍攝的山柚果,。新華社記者 嚴(yán)鈺景 攝

近年來(lái),，隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)綠色有機(jī)產(chǎn)品需求不斷增加,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值兼具的山柚油迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的良好時(shí)機(jī),。海南通過(guò)政策扶持、科技支持,、品牌建設(shè)等舉措,，不斷推動(dòng)本地油茶種植及加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，形成了山柚油產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展態(tài)勢(shì),。

目前,，“瓊海油茶”“澄邁山柚油”等已獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。瓊海依托國(guó)家油茶科學(xué)中心熱帶試驗(yàn)站的專家資源,，成功選育“博鰲1號(hào)”等6個(gè)山柚良種,，率先建立油茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范。越來(lái)越多的農(nóng)民加入油茶種植隊(duì)伍,，不少企業(yè)頻頻發(fā)力,，增加對(duì)山柚油產(chǎn)業(yè)的投入。

“山柚油十分獨(dú)特,，除了內(nèi)服外用,、烹調(diào)佐餐，深加工后還能形成更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。”海南圣露熱帶農(nóng)作物開發(fā)有限公司執(zhí)行董事謝守成介紹,，他們已開發(fā)出山柚油唇膏、口紅,、潤(rùn)膚乳等新產(chǎn)品,，并已投資包括休閑觀光農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)等在內(nèi)的農(nóng)旅結(jié)合項(xiàng)目,，正進(jìn)一步發(fā)展山柚和牛,、鵝等種養(yǎng)結(jié)合的林下經(jīng)濟(jì)。

（原標(biāo)題：海南山柚：熱帶特色高效農(nóng)業(yè)“搖錢樹”）

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