商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）9月21日,，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局秀英分局公布的行政處罰案件顯示，因加工經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的油條,，?？谛阌⒄嬲恻c(diǎn)坊被罰沒50280元。

據(jù)介紹,，3月14日,，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局秀英分局執(zhí)法人員對海口秀英集友茶餐廳銷售的油條進(jìn)行抽樣,，經(jīng)抽樣檢驗(yàn),，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格,。

經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，上述不合格油條系位于?？谑行阌^(qū)秀華路68號(hào)秀英市場內(nèi)的?？谛阌⒄嬲恻c(diǎn)坊銷售給海口秀英集友茶餐廳,。執(zhí)法人員對?？谛阌⒄嬲恻c(diǎn)坊加工經(jīng)營場所檢查，未發(fā)現(xiàn)含鋁成分的食品添加劑,，也未發(fā)現(xiàn)國家禁止添加原料。?？谛阌⒄嬲恻c(diǎn)坊經(jīng)營者羅某剛稱該批油條制作使用的原料為牡丹面粉,、大地球泡打粉、福三和臭粉,、斧頭牌（食品用洗滌劑）,。上述原料中未發(fā)現(xiàn)含鋁成分，也未發(fā)現(xiàn)國家禁止添加原料成分,。該批次油條鋁的殘留量（干樣品,，以Al計(jì)）項(xiàng)目實(shí)測值為438mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)（≤100mg/kg）3.8倍,。

含鋁食品添加劑,，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等,，在食品中作為膨松劑,、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留,。含鋁食品添加劑按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對健康造成危害,，但長期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育,。

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局秀英分局認(rèn)定，?？谛阌⒄嬲恻c(diǎn)坊于2023年3月14日將加工的油條銷售給?？谛阌⒓?span id="uzuzukfdm50" class="yuyun_umold" data-umpos="807" data-ums="yes">茶餐廳共25條，銷售價(jià)格2元/條。該批次油條在?？谛阌⒓巡璨蛷d被執(zhí)法人員進(jìn)行抽樣,，經(jīng)檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品,，以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。?？谛阌⒄嬲恻c(diǎn)坊存在加工經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)油條的違法行為,。不合格批次油條海口秀英真正糕點(diǎn)坊共加工制作140條,，銷售金額280元,，即違法所得280元。

據(jù)悉,，針對?？谛阌⒄嬲恻c(diǎn)坊加工經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)油條的違法行為，9月14日,，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局秀英分局依法對海口秀英真正糕點(diǎn)坊作出沒收違法所得280元,、罰款50000元的行政處罰,。

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