商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 郭尚）近日,，興隆咖啡新地方標準修訂出爐，將于7月1日開始實施,。此次修訂,，順應了興隆咖啡的發(fā)展趨勢，有利于提升興隆咖啡的產(chǎn)品質(zhì)量,，擴大興隆咖啡影響力,。

6月6日，省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《地理標志產(chǎn)品 興隆咖啡》,，這是興隆咖啡自2006年發(fā)布成為地理標志保護產(chǎn)品17年后的首次修訂,。本次修訂，增加了地理標志產(chǎn)品,，以及興隆咖啡的定義,、純炒工藝、產(chǎn)品的分級要求,、衛(wèi)生指標等,，按生產(chǎn)工藝調(diào)整了興隆咖啡的產(chǎn)品分類、理化指標項目,，擴大了興隆咖啡地理標志保護范圍等,。

“興隆咖啡經(jīng)過十幾年的發(fā)展，出現(xiàn)了一些新變化,。原標已不適應興隆咖啡進一步發(fā)展壯大的要求,，海南省地理標志運用三年促進行動也要求加大對地理標志產(chǎn)品的運用。結(jié)合發(fā)展變化和質(zhì)量要求,，興隆咖啡修標勢在必行,。”6月15日，萬寧市市場監(jiān)督管理局副局長李振廣對海南日報記者說,。

根據(jù)興隆咖啡新地方標準,，興隆咖啡生豆種源為羅巴斯塔咖啡，也稱中粒種咖啡。興隆咖啡地理標志保護范圍增加了萬寧北大鎮(zhèn)和山根鎮(zhèn),，以適應萬寧市咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及行業(yè)發(fā)展要求,。

“濃而不苦，香而不烈”,，傳統(tǒng)的興隆咖啡有其獨特的焙炒工藝,，焙炒后的咖啡豆還要加入適量的白砂糖和油脂等輔料繼續(xù)翻炒，這一工藝傳承了數(shù)十年,。近年來,，隨著外來游客的涌入，不添加任何輔料的純品咖啡逐漸成為市場的主流,。為此，興隆咖啡新地方標準增加了純炒工藝,。

李振廣介紹,，興隆咖啡自2006年成為地理標志保護產(chǎn)品以來至今，僅有“興隆隆苑咖啡”一家企業(yè)被核準使用地理標志專用標志,。新地方標準的推行,，有利于更多咖啡企業(yè)申請使用地理標志專用標志。同時,，新地方標準著眼未來發(fā)展所需,，推動興隆咖啡打造成綜合性品牌。

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