商報(bào)全媒體訊(椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒)5月25日,，海南省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布預(yù)防野生蘑菇中毒消費(fèi)提示,，提醒廣大群眾,，夏秋季節(jié)，野生菌菇資源豐富,，容易引起食物中毒,，為了生命安全，千萬不要采摘,、食用野生蘑菇,，避免發(fā)生食用野生蘑菇中毒事故。

海南省食品安全委員會(huì)辦公室提醒,，不隨意采食野生蘑菇,。我國野生蘑菇廣泛分布于森林、草原,、平原,、路邊等,。蘑菇種類繁多,，超過3.6萬種。已知可食用的蘑菇有1000多種,，但毒蘑菇也達(dá)480多種,，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。目前，還沒有簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法,，依據(jù)民間流傳的“經(jīng)驗(yàn)”,，并不能保證避免誤采誤食野生毒蘑菇而發(fā)生中毒。所以,，在戶外踏春郊游,，不要采食野生蘑菇，也不要購買個(gè)人采摘售賣的野生蘑菇,。對于市場上售賣的野生蘑菇,，不能放松警惕，特別是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇,，絕不要輕易食用,。

同時(shí)，出現(xiàn)中毒癥狀立即就醫(yī),。不同種類的毒蘑菇所含毒素不同,，引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的表現(xiàn)有：胃腸中毒型,、神經(jīng)精神型,、溶血型、肝臟損害型,、腎衰竭型,、呼吸與循環(huán)衰竭型、光過敏性皮炎型等,。其中,，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數(shù)最多,。一般誤食毒蘑菇后,，最短可以在10分鐘、最長在6-12小時(shí)后發(fā)病,。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏,、惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉、煩躁不安,、幻覺等中毒癥狀,，要馬上催吐，并立即送醫(yī),。

此外,，生產(chǎn)經(jīng)營者要做到“三不”。生產(chǎn)經(jīng)營者在加工、售賣野生蘑菇時(shí),，應(yīng)做到不采集,、不加工、不經(jīng)營不認(rèn)識的蘑菇,，要確保在加工,、經(jīng)營的蘑菇中，沒有混入有毒蘑菇,。否則,，要承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。

海南省食品安全委員會(huì)辦公室還提醒,，有關(guān)單位要警示風(fēng)險(xiǎn),。在野生蘑菇采食期，產(chǎn)菇和有采食野生蘑菇習(xí)慣地區(qū)的監(jiān)管部門和有關(guān)單位,，應(yīng)通過各種形式宣傳,，廣而告之公眾，不要隨意采摘,、食用野生蘑菇,。根據(jù)各地誤食毒蘑菇中毒特點(diǎn)，結(jié)合氣溫,、濕度,、降雨量等因素，在蘑菇成熟期前進(jìn)行預(yù)警預(yù)報(bào),，及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)警示或消費(fèi)提示,。在發(fā)生過誤食毒蘑菇中毒的地方，建議豎立附有毒蘑菇照片的警示牌,。

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