商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）3月24日,，保亭等市縣食品安全委員會辦公室向各餐飲單位,、網(wǎng)絡餐飲第三方平臺發(fā)出推行經(jīng)營“小份菜、半份菜” 制止餐飲浪費倡議書，提出4點倡議,。

倡議書倡議,，做好宣傳，營造節(jié)約氛圍,。餐飲服務單位及網(wǎng)絡餐飲第三方平臺要積極履行社會責任，加強企業(yè)自律,，爭做制止餐飲浪費“帶頭人”,。營造節(jié)約氛圍，倡導適量點餐,、光盤行動,。主動利用APP平臺、外賣食安封簽,、電子屏,、海報、桌牌等載體,，在顯著位置設置“節(jié)約為榮,、浪費為恥”“適量點餐、嚴禁浪費”“光盤行動”等公益提示,，大力宣傳文明用餐,、杜絕浪費的消費理念，積極倡導簡約適度,、綠色低碳的生活工作方式,。

同時，主動提醒,，引導群眾樹立科學飲食新理念,。各餐飲單位要主動提醒消費者按需點餐、提供免費打包服務,，創(chuàng)新服務方式,，不做過度推銷。菜品信息公開透明,，標注重量及適用幾人食用,。不設置最低消費額。各餐飲服務單位要科學合理安排宴席菜單,，提供團體用餐,，特別是婚喪嫁娶、聚會,、商務活動等用餐的,，應將制止餐飲浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食,。提供自助餐服務的,，應當主動告知消費規(guī)則和制止餐飲浪費要求，提醒消費者適量取餐,，引導消費者傳承中華節(jié)儉美德,，積極抵制“愛面子、講排場,、比闊氣”的消費陋習,，強化衛(wèi)生管理，堅持實施公筷公勺,。積極踐行綠色理念,，禁食野生動物。

此外,，加強統(tǒng)籌管理,，形成節(jié)儉合力。各單位要積極組織從業(yè)人員開展反餐飲浪費學習教育,，提前計劃原材料采購用量,，妥善貯存保質(zhì)期短、易腐食品,，合理處置臨期食品,，避免舌尖上、餐桌前,、運輸中,、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費行為。網(wǎng)絡餐飲第三方平臺倡導網(wǎng)絡餐飲服務提供者在平臺點餐頁面描述菜品口味,、分量等內(nèi)容,。

倡議書還倡議，提供“小份菜,、半份菜”,，創(chuàng)新服務模式。餐飲經(jīng)營者要合理調(diào)整菜品數(shù)量,、份量,，積極推行大、中,、小份菜,，主動提供小份菜、半份菜,，為消費者提供多樣化選擇,，同時網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營要聯(lián)合餐飲外賣平臺推廣“小份菜”“半份菜”“外賣專享一人食”等菜式供客人選擇,，滿足消費者不同需求，倡導“吃多少點多少”消費理念,。  

倡議書要求,，各餐飲單位及網(wǎng)絡餐飲第三方平臺將厲行節(jié)約作為餐飲業(yè)科學發(fā)展的重要抓手，自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn),、加工,、服務的全過程，全程節(jié)約,，減少餐廚垃圾,，讓“珍惜食品、杜絕浪費”的理念貫穿經(jīng)營服務全過程,。

【責任編輯：趙康麗】

【內(nèi)容審核：張   建】

版權聲明：國際旅游島商報全媒體文字、圖片,、視頻,、音頻等版權作品，歡迎轉(zhuǎn)發(fā),，但非經(jīng)本報書面授權同意,，嚴禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編、引用等,，違者必追究法律責任,。