商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 黃桂風(fēng)）為不斷提升食品安全治理水平,，壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，推動形成末段發(fā)力,、終端見效的食品安全責任落實機制,，儋州市政府第一時間建立包保主體對應(yīng)關(guān)系，按照“四不兩直”（不發(fā)通知,、不打招呼,、不聽匯報、不用陪同接待,、直奔基層,、直插現(xiàn)場）方式，督導(dǎo)責任清單,、任務(wù)清單落實情況,。

儋州市委常委、副市長余小林督導(dǎo)食品安全“兩個責任”包保工作

2022年12月20日下午,，儋州市委常委,、市政府副市長余小林，儋州市市場監(jiān)督管理局黨委書記,、局長林書連,，儋州市政府副秘書長徐鹿一行到儋州市第一中學(xué)調(diào)研督導(dǎo)食品安全“兩個責任”包保工作。

余小林一行重點深入儋州市第一中學(xué)食堂的就餐大廳,、各食品加工間,、倉庫等場所進行視察，對食堂食材,、原輔材料采購情況,、飯菜質(zhì)量、食品留樣,、索證索票,、臺賬記錄等環(huán)節(jié)進行了深入檢查，并詳細詢問了學(xué)校疫情防控措施、學(xué)校食堂食品安全保障措施,、食堂菜品種類和品質(zhì),、師生對學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的滿意度、餐炊具消毒,、工作人員規(guī)范管理等工作情況,。

余小林強調(diào)，學(xué)校要認真履行食品安全主體責任,，建立健全各項規(guī)章制度,，加強日常監(jiān)管，為師生營造安全舒心的就餐環(huán)境,，提供安全營養(yǎng)可口的飯菜,。食品安全警鐘要常鳴，要時刻繃緊安全弦,，嚴格落實食品采購,、流調(diào)、貯存,、加工,、制作等制度要求，嚴格規(guī)范管理,，堅決保障食堂食品的安全,，讓廣大師生吃得舒心，讓家長和社會放心,。

儋州市副市長王民督導(dǎo)食品安全“兩個責任”包保工作

12月21日，儋州市副市長王民到包保的經(jīng)營主體開展食品安全督導(dǎo)工作,，儋州市市場監(jiān)督管理局副局長吳碧海陪同,。

王民一行先后來到儋州黃岡實驗學(xué)校、儋州市溫皇學(xué)校,、儋州市第一幼兒園,、海南東坡學(xué)校，對照包保任務(wù)清單,，深入后廚操作間等,，詳細了解后廚加工操作、餐具清洗消毒,、食品原料存儲,、食品原材料購進等情況，通過看現(xiàn)場,、查資料,、提問題、聽取匯報等方式，對照“兩個責任”檢查表了解食品安全總監(jiān),、食品安全員配置,、明廚亮灶建設(shè)情況，同時對推進食品安全“兩個責任”機制落地落細落實提出意見建議,。

王民強調(diào),，“兩個責任”是落實食品安全黨政同責的重要舉措，是對食品安全責任制的拓展和深化,，有利于全面精準防控化解食品安全風(fēng)險,，食品質(zhì)量是一個不斷提升的過程，食品安全總監(jiān)或食品安全員要協(xié)助食品經(jīng)營單位負責人內(nèi)增素質(zhì),，外塑形象,，切實落實好食品安全主體責任。

王民指出,，校園食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康和生命安全,，責任重大。要吸取教訓(xùn),，高度重視校園食品安全工作,，把好食材采購關(guān)，加強食品安全工作日常管理和從業(yè)人員管理,，確保食品源頭可追溯,、配送過程有閉環(huán)。以時時放心不下的責任感,，緊繃“安全弦”,，嚴把“安全關(guān)”，全力保障學(xué)生的就餐安全和營養(yǎng)健康,，筑牢食品安全防線,。

【責任編輯：莊華敏】

【內(nèi)容審核：張   建】

版權(quán)聲明：國際旅游島商報全媒體文字、圖片,、視頻,、音頻等版權(quán)作品，歡迎轉(zhuǎn)發(fā),，但非經(jīng)本報書面授權(quán)同意,，嚴禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編、引用等,，違者必追究法律責任,。