很喜歡吃糖葫蘆,，尤其是到了冬天,，記得小時(shí)候趕集時(shí)能吃到一串糖葫蘆就特別滿(mǎn)足。我喜歡吃純山楂的,，感覺(jué)這才是最原本的糖葫蘆，晶瑩的糖漿包裹在鮮紅的山楂上，在陽(yáng)光下格外好看,。因平日喜歡親手做美食，便動(dòng)了念頭親自制作,，回味童年的味道～

糖葫蘆

材料

山楂 / 草莓 / 橘子 / 白砂糖

步驟

將山楂洗干凈后控干,。也可以配一些自己喜歡的水果，我加了草莓和橘子,。

將山楂從中間切開(kāi),，去核，一個(gè)個(gè)用竹簽串好,，可以自由發(fā)揮,。

熬糖漿。水和糖的比例為1:2,，中火熬十分鐘,，大火熬十分鐘，再轉(zhuǎn)小火,，中間可以用勺子攪動(dòng),。熬好后將糖漿均勻地淋在串好的山楂上。

做好之后放到木板上冷卻,。

糖漿完全冷卻后就可以享用啦

TIPS

制作的時(shí)候首先要放松,。熬糖漿的時(shí)候，注意多攪動(dòng),，把握住我說(shuō)的時(shí)間就沒(méi)有問(wèn)題,。做好之后，放到廚房的大理石臺(tái)面上冷卻會(huì)更快,，可以盡早品嘗,。