留尼汪,，有一座用蔗糖書寫歷史的博物館

曾琪 2017-1-10 19:53:27

去法屬留尼汪島旅行，通常人們都會(huì)選擇去飛天,、遁地,、下海,、轉(zhuǎn)山；而留尼汪島上大大小小的博物館,，很少有人問(wèn)津,。其實(shí)，這些博物館,，濃縮了一座海島的歷史,。

留尼汪島很遙遠(yuǎn)，因?yàn)樗谀习肭虻奈髂嫌《妊笾?；留尼汪島也很近,，因?yàn)樗臍v史，幾乎跟每一個(gè)城市,、小鎮(zhèn)的崛起有著異曲同工的地方,，歷史總是有相通的地方。

坐飛機(jī)去留尼汪旅行,，基本是游客的不二選擇,。以前，中國(guó)大陸的游客通常需要從非洲的島國(guó)毛里求斯轉(zhuǎn)機(jī)前往,，今年二月起,，從廣州可以直飛留尼汪島。

留尼汪是法國(guó)的一個(gè)海外省,，面積才2500平方公里,，還不到我國(guó)海南省的十分之一大。然而留尼汪島上卻有許多私人開(kāi)設(shè)的博物館,，而其中的泰拉?馬蒂蒂娜工農(nóng)業(yè)博物館,應(yīng)該說(shuō)是最大的一座了,。

這座工農(nóng)業(yè)博物館，位于留尼汪的省會(huì)城市圣但尼,，博物館建在一處山坡上,，面積足足有兩個(gè)足球場(chǎng)那么大。留尼汪島上的居民人口不到100萬(wàn),，島上基本沒(méi)有什么工業(yè),，為何在省會(huì)城市建立一處“工農(nóng)業(yè)博物館”呢,？這還得從留尼汪島的歷史說(shuō)起。

從留尼汪島因火山大規(guī)模噴發(fā)冒出印度洋后的300萬(wàn)年間,，留尼汪一直是座荒無(wú)人煙的海島,。最早到達(dá)留尼汪島的訪客,，應(yīng)該是在16世紀(jì)大航海時(shí)代,，許多冒險(xiǎn)家駕駛著帆船，四處冒險(xiǎn),，尋訪神秘的大陸,。當(dāng)他們經(jīng)過(guò)留尼汪島時(shí)，只是看見(jiàn)島上有成群結(jié)隊(duì),，在沙灘上爬行的烏龜,，還有島中央整日冒著炙熱巖漿的火山口，似乎這座荒島并不適合人類的生存,。

直到1646年,，留尼汪島才迎來(lái)了第一批“居民”。12位被法國(guó)總督判為流放罪的馬達(dá)加斯加人,，被驅(qū)逐到了留尼汪島上,。法國(guó)政府原先的目的是讓這12位“罪犯”在荒島上自生自滅，誰(shuí)料留尼汪島上的天然的泉水,、豐碩的水果,，以及大量的海洋魚類，讓這12名“罪犯”過(guò)上了人間天堂般的生活,。

消息傳開(kāi)后,，法國(guó)的路易十四國(guó)王立即把留尼汪島收回國(guó)有，并命名為“波旁島”,，越來(lái)越多的人開(kāi)始登上“波旁島”定居,。18世紀(jì)初，“波旁島”作為法國(guó)東印度公司遠(yuǎn)洋貿(mào)易的?？扛?，地位日顯重要。大量來(lái)自馬達(dá)加斯加和非洲的黑奴被征集到島上,，這些黑奴在領(lǐng)主的驅(qū)使下,，開(kāi)墾荒地，種植咖啡,、棉花等經(jīng)濟(jì)作物,。

1810年的拿破侖戰(zhàn)爭(zhēng)中，英國(guó)人搶占了“波旁島”,，并開(kāi)始在島上引進(jìn)甘蔗,、香草種植,，直到五年后，“波旁島”才重新回到法國(guó)人的手中,。自此,，甘蔗成為留尼汪島最主要的經(jīng)濟(jì)作物，第一次世界大戰(zhàn)時(shí),，留尼汪一度成為法國(guó)食糖最重要的供應(yīng)地,。

即便現(xiàn)在人們?nèi)チ裟嵬魨u旅行，在山坡或田野里,，依舊能見(jiàn)到大片長(zhǎng)成一人多高的甘蔗地,，人要是走進(jìn)其中，便會(huì)感覺(jué)遮天蔽日,，茫然失去方向,。在留尼汪島官方制訂的旅行指南中，南部旅途中就有一條“甘蔗之路”,，乘坐牛車,，在甘蔗地中穿越，欣賞留尼汪島上的田園風(fēng)光,。

回頭再來(lái)說(shuō)說(shuō)圣但尼,。1668年，一艘叫“圣但尼”的船只不慎擱淺于這座小鎮(zhèn)的海邊,，當(dāng)時(shí)的總督大人便把這座沒(méi)有名字的小鎮(zhèn)叫做“圣但尼”,。圣但尼作為港口，在地形上有較大的優(yōu)勢(shì),，因?yàn)樗母蹫澈竺嬉劳兄狡?，易于守衛(wèi)。

18到19世紀(jì),，是圣但尼發(fā)展的黃金時(shí)期,。因?yàn)橛兄憬莸母劭冢恍┲铺亲鞣婚_(kāi)始在周邊設(shè)立,，規(guī)模大的成為工廠,，這邊蔗糖才生產(chǎn)出來(lái)，馬上能裝船外運(yùn),。伴隨著制糖業(yè)的興旺,，朗姆酒釀造，也開(kāi)始在這一地區(qū)產(chǎn)生,。

早先的朗姆酒,，是甘蔗園里作業(yè)的黑人，用來(lái)解工作體乏的,。每年的甘蔗收獲季節(jié)里,，全憑種植園的工人,，用長(zhǎng)柄的彎刀砍伐，勞動(dòng)強(qiáng)度很大,。在下地的時(shí)候,，工人會(huì)在自己的后褲袋中揣一小瓶自己釀制的烈酒，勞累時(shí)拿出來(lái)抿一小口,。因?yàn)榱裟嵬魨u上有豐富的甘蔗資源,，用來(lái)發(fā)酵做酒最為便利，因而除了制糖業(yè),，朗姆酒也漸漸成為留尼汪的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)支柱,。

行走在留尼汪，偶爾還能見(jiàn)到田野里聳立著一個(gè)五六米高的煙囪,，當(dāng)?shù)厝藭?huì)告訴你，這里從前便是一處制糖的莊園,，煙囪是當(dāng)年用來(lái)加熱蒸餾糖水的,。莊園的周邊，以前就是大片的甘蔗田,。

如果你想知道以前的留尼汪島,，制糖業(yè)是發(fā)展成什么地步的，那就要去看看泰拉?馬蒂蒂娜工農(nóng)業(yè)博物館,。因?yàn)樵谶@座博物館,，你能親身體驗(yàn)到當(dāng)初的留尼汪是個(gè)什么樣子。你能揭秘留尼汪當(dāng)初是怎樣從一個(gè)種植咖啡的小島,，一躍成為法國(guó)的制糖重要產(chǎn)地,，以及了解朗姆酒、香精,、香油是如何在留尼汪發(fā)展出來(lái)的,。

泰拉?馬蒂蒂娜工農(nóng)業(yè)博物館入口處有免費(fèi)的導(dǎo)游圖提供，很難得的是竟然有中文版的,。博物館提供的講解,，目前雖不能有中文導(dǎo)游，但中國(guó)游客還是能在博物館所展出的展品,、圖片和食物中,，大致能了解個(gè)大概來(lái)。

博物館的展區(qū)分成這樣幾個(gè)板塊：甘蔗園的圖片,、作坊手工制糖部分,、大型設(shè)備制糖部分，朗姆酒的生產(chǎn)過(guò)程等,，最后還有一處購(gòu)買紀(jì)念品的小商場(chǎng),，另外還有個(gè)反映留尼汪大航海時(shí)期的5D影院,。

據(jù)說(shuō)這間工農(nóng)業(yè)博物館，選址就位于圣但尼一座昔日的制糖廠內(nèi),，館內(nèi)陳列的一些蒸汽機(jī)時(shí)代甘蔗碾壓機(jī),，就是以前糖廠遺留下來(lái)的。而一些館藏的文物,，是在留尼汪各個(gè)地方征集而來(lái),，像制糖用的大鐵鍋、石磨,，以及甘蔗園工人使用過(guò)的各種彎刀等,，都能一一引領(lǐng)你探索人類關(guān)于糖的記憶。博物館的參觀路線設(shè)計(jì),，也向參觀者揭示了糖和朗姆酒的制作秘密,，并且?guī)ьI(lǐng)游客進(jìn)入一個(gè)香料與精油的芳香世界。